Preparación:
En este momento en plaza hay diferentes tipos de hongos frescos. Si utiliza los blancos requerirán 3? de cocción si son los que tienen forma de abanico sólo 2?. Sin necesidad de lavarlos, rociarlos con rocío vegetal del sabor que prefiera y colocarlos en sarten de teflón caliente. Transcurrido el tiempo indicado salar a gusto y espolvorear con provenzal deshidratada.