En lugar de…
Manteca o margarina para untar el pan o a las papas… Pruebe, Ajo tostado y molido (ponga una cabeza de ajo envuelta en papel aluminio, rocíela con agua y úsela durante 45 min).
Manteca en postres horneados… Pruebe, Puré de frutas como por ejemplo, el de manzanas.
Quesos con cantidades altas en grasas como el cheddar o monterrey… Pruebe, Quesos bajos en grasas como el parmesano o de cabra.
Queso crema… Pruebe, Queso crema descremada mezclado con dos parte de queso ricota descremado, unidos en la licuadora.
Chocolate para taza… Pruebe, Una cucharada de cacao amargo mezclado con una cucharada de ciruela pasa por cada 30 g. de chocolate.
Huevo entero… Pruebe, Clara de huevo (para omelettes, incluya una yema por cada dos o tres claras para darle color).
Aceitunas… Pruebe, alcaparras (proveen un sabor salado similar, pero ademas no tienen grasas).
Croutons…. Pruebe, Croutons caseros (frote ajo sobre rebanadas de pan y luego, tuestelas hasta que esten crocantes).