Relación entre los bosques, el agua y el suelo

¿Qué relación que existe entre los bosques, el agua y el suelo?

Los suelos forestales absorben cuatro veces más agua de lluvia que los suelos cubiertos por pastos, y 18 veces más que el suelo desnudo.

•Los bosques son los ecosistemas que más agua producen: al caer, la lluvia es asimilada por la espesa vegetación y se evapora nuevamente para formar otra vez nubes. Al escurrirse por la superficie del suelo, forma ríos, arroyos, lagos y lagunas. Al filtrarse en el subsuelo (con la ayuda de los árboles, arbustos, pastos, etc., y a través de las rocas), forma los mantos freáticos o acuíferos.
•Los bosques y el agua son los principales protagonistas del desarrollo de la vida en los ecosistemas: los primeros, por ser productores y partícipes de una gran cantidad de funciones, y el agua por ser el líquido conductor, regulador y portador de la vida. A medida que perdemos los bosques, se disminuye la capacidad de capturar agua; se destruye el hábitat de plantas y animales y se afecta la vida de todos.
•Con sus profundos sistemas de raíces, los árboles son capaces de extraer agua de zonas profundas del suelo. Esta reserva subterránea y constante de agua es liberada lenta y gradualmente por los árboles, ayudando a evitar las inundaciones y sequías estacionales.
•El agua circula por todos los niveles del bosque, y cualquier cosa que contamine el agua, contamina el bosque, ya que además de transportar nutrientes, el agua también puede transportar productos tóxicos y materiales de desecho aguas abajo. Los contaminantes que se encuentren en cualquiera de estas pequeñas corrientes, llegarán a los ríos de los que son afluentes y dañarán, de esta manera, el hábitat de los peces.
•A mayor vegetación, mayor presencia de lluvia. Cuando se condensa la humedad a baja altura, como sucede en las zonas boscosas y selváticas, se incrementa la lluvia; en cambio en las zonas deforestadas, las nubes se forman a gran altura y son presa fácil de los vientos, lo que reduce las posibilidades de precipitaciones pluviales.
•México es un país de compleja orografía, casi el 44% del territorio nacional son montañas. En las montañas los ecosistemas son muy frágiles, tanto por sus características biológicas como porque sus suelos son delgados y se encuentran en declive. Lo que hace que, al eliminarse la vegetación, los suelos queden desprotegidos ante la fuerza de la lluvia y esto forma profundas cárcavas con efectos irreversibles en el ambiente. Sin la protección de la capa vegetal que retenga el flujo de agua, se provocan inundaciones y se transforman los microclimas.
•La deforestación en ciertas zonas de las cuencas hidrológicas, provoca que haya mayor arrastre de materiales sólidos, lo cual causa la salinización de suelos y la acumulación de materiales, obstaculizando la circulación de las corrientes de agua y por consiguiente, disminuye la cantidad de agua, además de la pérdida de suelos fértiles.

¿Como Plantar un Árbol?

En Dienut te damos algunos tips importantes para guiarte y sepas como plantar un árbol, el cual llenara de vida tu hogar, oficina o algun lugar recreativo para todos, es importantes que no lo olvides cuidarlo y regarlo, sigue los siguientes pasos.

Cómo plantar un árbol:

1.Se afloja la tierra en una superficie de 40 por 40 más 40 centímetros de profundidad, con lo cual se favorece la captación de agua y, por tanto, el desarrollo de las raíces del árbol.
2.En el centro, se hace una cepa u hoyo tan ancho y profundo como la raíz de la planta.
3.Si por el tipo de clima y suelo se requiere, En el fondo de la cepa se coloca el hidrogel (retenedor de agua) y la pastilla de fertilizante.
4.Se toma la planta de la parte más baja del tallo con dos dedos. Se pone en la cepa, al ras del suelo, procurando no maltratarla ni tocar la raíz.
5.Se compacta la tierra con las manos, sin dejarla ni muy apretada ni muy floja.
6.Procura que el límite entre la raíz y el tallo quede al ras del suelo

México: abierto a plantaciones de árboles

México: puerta abierta a plantaciones de árboles “neoliberales”

México está integrado a un modelo que prioriza las necesidades de la demanda del capital industrial transnacional orientado a la exportación. A esa demanda se subordina la política ambiental y los derechos de los pueblos indígenas y campesinos (ver Boletín 14 del WRM).

Dentro de ese esquema entra la plantación de miles de hectáreas de árboles celulósicos como el eucalipto, de especies de rápido crecimiento como la teca, melina, pawlonia, cedro rosado. Según palabras del director de la Comisión Nacional Forestal (Conafor), Alberto Cárdenas Jiménez, resultan muy “positivos” los cambios realizados por el congreso a la Ley Forestal el pasado mes de diciembre pues “El asunto de las plantaciones quedó desregulado a su máxima expresión”. Eso quiere decir que se abrirán aún más las puertas para el ingreso masivo del “perfecto árbol neoliberal”, el eucalipto, al decir de Jaime Avilés, columnista del diario mexicano La Jornada, porque crece rápido, mata todo lo que está a su alrededor y genera grandes ganancias para muy poca gente.

El Plan Puebla Panamá (PPP), que busca convertir a México y Centroamérica en una gran zona de libre comercio, con incontables maquiladoras y “canales de tierra” para incrementar el comercio interoceánico, tiene como uno de sus componentes la plantación a gran escala de monocultivos de ese tipo de árbol. Algunas de esas plantaciones serán proveedoras de madera y celulosa. Otras tal vez sirvan de “sumideros de carbono”, un truco más de las transnacionales para evitar reducir las emisiones de gases contaminantes de los automóviles y grandes industrias en los llamados países desarrollados, que han provocado el calentamiento de la atmósfera.

Como parte del Mecanismo de Desarrollo Limpio del Protocolo de Kioto, los sumideros de carbono dan carta blanca a países e industrias para seguir contaminando, siempre y cuando financien proyectos “ecológicos” en el Tercer Mundo que supuestamente compensen la contaminación creada. Entre esos proyectos se incluye la plantación de árboles. Alguno podría pensar: ¿Qué problema puede haber con eso? ¿Acaso los ecologistas no se la pasan despotricando para que se siembren árboles? El WRM ha explicitado largamente la gran diferencia que existe entre los bosques y las plantaciones en gran escala de monocultivos de árboles, que presentan los mismos problemas ecológicos que los monocultivos agrícolas.

Dice el profesor Andrés Barreda, de la Universidad Nacional Autónoma de México, que las plantaciones forestales industriales “en realidad no son los complejos ecosistemas que nombramos genéricamente como bosques sino monocultivos estrictos emplazados sobre gigantescas áreas productivas (de varias decenas de miles de hectáreas) que vienen asociadas a la necesaria expulsión de la población rural, al desempleo que se refuerza con la mecanización de la producción forestal, al empleo intensivo de fertilizantes, pesticidas, herbicidas, etc., al desarrollo de plagas, al agotamiento y contaminación de los mantos freáticos, a la destrucción de la biodiversidad”. Con los sumideros de carbono, “se introducen directamente empresas transnacionales en los procesos comunitarios de gestión de los bosques. Se involucra a las comunidades dentro de una gran manipulación de escala mundial según la cual son las mismas empresas transnacionales que contaminan y que más amenazan con seguirlo haciendo, sin resolver ninguna de las causas reales del calentamiento atmosférico, las que justamente se visten de hadas madrinas para el apoyo de las depauperadas comunidades campesinas”.

En el actual proceso de privatización de las riquezas biológicas, las transnacionales se instalan peligrosamente en zonas clave de los corredores biológicos. Es así que otro componente ambiental del Plan Puebla Panamá lo constituye el Corredor Biológico Mesoamericano, que vinculará cientos de áreas naturales protegidas en la región para formar una sola zona de conservación. Grupos de la sociedad civil, ecologistas e indígenas denuncian el Corredor como una maniobra de relaciones públicas para legitimar el Plan Puebla Panamá ante el sector ambientalista.

Dienut y el Medio Ambiente

Creemos que todo aquel que dirige una empresa tiene la responsabilidad de proteger el medio ambiente en el que esta funciona, tanto a nivel local como global. Dienut está comprometido a emplear recursos sostenibles siempre que sea técnica y económicamente posible. En el 2010 iniciamos con nuestra campaña de La fundación Árbol Verde A.C. Sabemos que la destrucción de los bosques tropicales está causando la pérdida de muchos hábitats. Es momento de cuidar el planeta…

Licuado tropical

Ingredientes:

  • ½ taza de leche descremada
  • ½ taza de yogur natural sin grasa
  • ½ taza de mango o piña en trozos
  • Edulcorante artificial al gusto
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla o de coco
  • 5 cubos de hielo

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en la licuadora. Licuarlos bien hasta lograr una consistencia cremosa. Servir al instante.
Rinde para 2 porciones

Tips culinarios

  • Según estudios actuales el consumir lácteos no solo es bueno para tus huesos sino también te ayuda a reducir tu peso.
  • Utiliza lácteos descremados. Tienen los mismos nutrientes pero menos grasa.

Información nutricional por porción

  • 82 calorías
  • 15 gramos de carbohidratos
  • 6 gramos de proteínas
  • 0.5 gramos de grasa
  • 1 gramo de fibra
  • 73 mg  de sodio

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Granita de toronja

Ingredientes:

  • 3 toronjas
  • ½ taza de sucralosa (Splenda)
  • 1½ cucharadita de jugo de limón

Preparación:

Rallar la cáscara de la mitad de una toronja. Exprimir el jugo de las toronjas para hacer 2 tazas de jugo. Colar el jugo y vertir en un recipiente de cocina. Agregar la ralladura de cáscara de toronja, la sucralosa y el jugo de limón. Mezclar bien.
Congelar la mezcla en un recipiente hasta que se solidifique. Raspar la granita o granizada con una cuchara y servir en copas.
Rinde 4 porciones

Tips culinarios

  • Puedes usar naranja en vez de toronja para esta receta.
  • Llena una cubeta de hielo con jugo de naranja y prepara paletas (chupetes) de jugo congelados.
  • Usa la toronja en el desayuno en forma natural o en jugo.

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Fresa shake

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche descremada
  • 1 1/2 tazas de fresas frescas
  • Edulcorante artificial al gusto
  • Hielo picado al gusto

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en el vaso de una licuadora y licuar hasta lograr una consitencia de batido. Servir al instante con hielo picado.
Rinde para 2 porciones

Tips culinarios

  • Puedes utiliza fresas congeladas para darle una consistencia de smoothie.
  • Utilizar tu fruta preferida fresca o congelada para darle un toque especial.

Información nutricional por porción

  • 141 calorías
  • 9 gramos de proteínas
  • 0.8  gramos de grasa
  • 28 gramos de carbohidratos
  • 5 mg de colesterol
  • 3.5  gramos de fibra
  • 106 mg de sodio

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Espinaca al ajo

Ingredientes:

 

  • 2 cdtas de Aceite de oliva
  • 2 Diente(s) de ajo 
  • 5 tz de Espinaca cruda 
  • Jugo de limón 
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

 

Preparación:

En una sartén grande calentar el aceite de oliva y el ajo. Cuando éste esta dorado, colocarlo en un plato, aparte. Calentar a fuego medio en la misma sartén la espinaca por 4 a 5 minutos, hasta que la espinaca empiece a cocerse. Transferir a un recipiente hondo y agregar el ajo dorado y el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta y servir.
Rinde 4 porciones.

Tips culinarios

  • Puedes agregar almendras en rodajas delgadas para acentuar el sabor de la espinaca.

Información nutricional por porción

  • Calorías: 46
  • Grasa: 2 gramos
  • Proteína: 3 gramos
  • Carbohidratos: 5 gramos
  • Colesterol: 0 miligramos
  • Sodio: 88 miligramos
  • Fibra: 2 gramos

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Ensalada de espinacas y naranja

Ingredientes:

  • 8 tazas de espinacas
  • 240g (8 onzas) de hongos en rodajas
  • 2 naranjas peladas y cortadas
  • 1/2 taza de queso azul desmoronado
  • 5 cucharadas de aderezo italiano bajo en grasa

Preparación:

Colocar las 8 tazas de espinaca en una ensaladera y agregar los hongos en rodajas. Bañar con el aderezo y cubrir bien las hojas de espinaca.
Decorar la ensalada con la naranja y espolvorear el queso azul. Servir inmediatamente.
Rinde para 4 porciones

Tips culinarios

  • El secreto de esta receta es utilizar un aderezo bajo en grasa para reducir los gramos de grasa y calorías de la receta original.
  • Recuerda que debes incluir vegetales en tu alimentación diaria ya que son fuentes de vitaminas, minerales y fibra dietética.

Información nutricional por porción

  • 140 calorías
  • 7 gramos de proteínas
  • 7 gramos de grasa
  • 13 gramos de carbohidratos

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Sandwich de pollo con mayonesa de curry

Ingredientes:

8 rodajas de pan integral
8 onzas de pollo cocido en rodajas
1 manojo de berro
4 cucharadas de mayonesa de curry
Para la mayonesa de curry:
½ taza de mayonesa con grasa reducida
2 cucharaditas de polvo de curry
½ cucharadita de jugo de limón

Preparación:

Rinde 4 porciones:
Para la mayonesa
: mezclar todos los ingredientes y enfriar hasta que se necesite.
Para el sándwich:
Untar 1 cucharada de mayonesa de curry en una rebanada de pan. Añadir 2 onzas de pollo cocido y berro. Colocar otra rebanada de pan encima.
Repetir con las otras rebanadas de pan para hacer un total de 4 sándwich.

Tips culinarios

Es ideal utilizar mayonesa con grasa reducida para reducir las calorías a este platillo delicioso.
Puedes sustituir el polvo de curry por pasta de curry concentrado, el cual lo consigues en supermercados orientales.

Información nutricional por porción
• Calorías: 403 kcal
• Proteína: 17 gramos
• Carbohidratos: 36 gramos
• Grasa: 22 gramos
• Colesterol: 25 miligramos
• Sodio: 736 miligramos
• Fibra: 5 gramos
• Grasa Saturada: 4 gramos
• Grasa Poliinsaturada: 8 gramos
• Potasio: 326 miligramos
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