Estas indicaciones han sido diseñadas para una persona de sexo masculino, de edad fluctuante entre los 30 a 45 años aproximedammmente, hipertenso, sedentario, con sobrepeso, malos hábitos de alimentación y propenso a desarrollar Diabetes Mellitus, es decir claramente con riesgo Cardiovascular,
Ejemplo de Minuta diaria:
DESAYUNO 1 Taza de leche 0 % materia grasa con té o café Descafeinado con endulzante no calórico como stevia +
4 galletas de soda o 2 reb de pan molde + 1 porción de quesillo 8 tamaño fósforo y/o jamón de pavo + 2 cdtas de merm diet
1 cdas de palta ocasionalmente, 2 veces por semana y sin agregar aceite a la palta ya preparada, poca sal o sal dietetica sino tiene problemas renales .
COLACION elegir entre : 1 manzana chica, 1 naranja chica, 3 kiwis o 1 tazón grande de jalea diet
ALMUERZO1 Porción de consomé casero( si lo desea ) 1 Porción de vacuno ave o pescado (tamaño palma De la mano )
1 Porción de verduras ( ver listado )
1 Porción de guiso según listado anexo
1 a 2 cdtas de aceite crudo
1 postre según listado
ONCE Idem Desayuno
CENA Idem Almuerzo
COLACIÓN NOCTURNA Idem colación de media mañana
SELECCIÓN DE ALIMENTOS
LISTADO DE VERDURAS
Debe escoger alguna alternativa de vegetales tanto al almuerzo como en la cena, preparada como ensalada o como guiso de verduras ( flanes, tortillas o budines ).
2 ½ tazas de repollo
1 taza de porotos verdes cocidos
1 taza de tomate
2 ½ tazas de apio
½ taza de zanahoria
½ taza de cebolla
½ taza de habas
2 ½ tazas de pepinos
2 ½ taza de acelgas o espinacas
1 ½ taza de zapallitos italianos
2 alcachofas chicas
½ taza de betarraga
½ taza de choclo
½ taza de arvejitas
2 ½ tazas de lechuga o achicoria
LISTADO DE GUISOS :
Debe escoger alguna alternativa de guiso tanto al almuerzo como en la cena.
¾ taza de arroz
¾ taza de pastel de papas
1 taza de charquicán
1 taza de legumbres cocidas
1 plato de cazuela ( c/ 1 papa tamaño de 1 huevo + 1 trozo chico de zapallo + 1 cda de arroz o fideos + la presa de carne o ave )
¾ taza de fideos cocidos
1 taza de carbonada
1 taza de estofado
1 taza de porotos granados
POSTRES:
1 Manzana
1 Pera,
1 Durazno
2 Pepinos regulares
2 tunas
3 ciruelas
2 huesillos
1 naranja grande
3 damascos medianos
½ plátano
1 taza de melón o sandía
1 taza de frutillas
½ taza de chirimoya
3 higos medianos
½ taza de uva
1 membrillo
15 cerezas
½ taza de piñas
2 kiwis grandes
3 castañas
3 nísperos
1 mango mediano
2 papayas chicas
1/3 taza de postre de leche diet
Alimentos prohibidos:
Azúcar , miel de palma y de abeja; dulces y golosinas en general,leche condensada, manjar, productos de pastelería y cualquier alimento que contenga azúcar
Alimentos enlatados, sopas de sobre, cubos de caldo para cocinar, embutidos, snacks, ají, café, aguas minerales con sodio y cualquier alimento que contenga sal en su elaboración
LISTA DE INTERCAMBIO DE ALGUNOS ALIMENTOS
1 Taza de leche descremada
1 yogurt diet
1 taza de leche cultivada Light
1 reb de pan molde
2 galletas de agua o soda
RECUERDE QUE:el arroz, fideos, avena, harina, sémola, maicena, porotos, lentejas,garbanzos, mote, se miden por tazas (200cc) , en cocido.
OBSERVACIONES GENERALES:
Respetar los horarios establecidos para su alimentación. No saltarse comidas ni menos realizar ayunos prolongados ( más de 4 a 5 horas ) sin alimentarse.
Recuerde leer bien las etiquetas de los alimentos dietéticos que se comercializan, de modo de confirmar que no contengan azúcar ni sal en su elaboración.
Ingiera líquidos en forma abundante, de preferencia agua.
Prefiera los alimentos integrales por su buen contenido de fibra, la cuál ayuda también a mantener un buen control metabólico de sus glicemias.
Procure realizar alguna actividad física regularmente, aunque sea sólo caminar diariamente 30 minutos a paso rápido
Modere el consumo de sal, cocine con poca sal y elimine el salero de su mesa o cocine sin sal y agregue 2 tapitas de lápiz bic llenas de sal en el almuerzo y 2 tapitas de lápiz bic con sal en la cena
Procure realizar sus preparaciones a la plancha, al horno, a la parrilla, cocidas
Utilice aceite crudo agregado a su preparaciones y evite someterlo a temperaturas elevadas que disminuyen sus propiedades beneficiosas
Procure leer bien esta pauta antes de comenzarla de modo de entender bien su estructura
Como complemento a su tratamiento se sugiere utilizar Yacón que es un hipoglicemiante natural con efecto hipocolesterolémico; Omega3 como protector cardiovascular entre otros beneficios, Caigua como quemador de grasas y Hercampuri que acelera la función metabólica sobre el hígado. Cabe destacar que los suplementos en general no se recomienda utilizarlos por más de 3 meses consecutivos y con un descanso bimensual para no generar acostumbramiento a menos que por prescripción médica se indique otra cosa.
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