Dip de espárragos

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

  • 1 lata (15 onzas 0 450 gramos) de espárragos, cortados y escurridos
  • 1 tomate grande sin semillas y picado (1 taza)
  • 1 cebolla mediana picada (1/2 taza)
  • 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
  • 2 cucharadas de mayonesa reducida en grasa o aderezo de ensalada bajo en grasa
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3 a 6 gotas de salsa de pimientos rojos
  • Una pizca de pimienta
  • Una pizca de sal
  • 1 diente de ajo finamente picado

Preparación:

Poner los espárragos en la licuadora o procesador de alimentos. Tapar y mezclar a velocidad media hasta que tenga consistencia suave. Mezclar los espárragos y los demás ingredientes excepto los triángulos de tortilla. Tapar y refrigerar por lo menos por 1 hora para mezclar los sabores. Servir con los triángulos de tortilla.
Rinde para 2 tazas de dip

Tips culinarios

  • Al usar triángulos de tortilla horneadas en lugar de fritas para servir con esta receta, tendrás una entrada mucho más saludable.
  • Esta receta es una excelente opción para servir en vez de guacamole ya que no contiene grasa

Información nutricional por porción

  • 5 calorías
  • 0 gramos de proteína
  • 0 gramos de grasa
  • 1 gramo de carbohidrato

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Baba Ghanoush: Dip de berenjena

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

1 berenjena mediana, cortada en cubos.
½ taza de cebolla, picada
1 diente de ajo, picado
4 cucharaditas de aceite de oliva
Jugo y cáscara de 1 limón
1 cucharada de tahini (pasta de sésamo)
¼ cucharadita de sal
1 cucharada de perejil picado

Preparación:

Rinde 4 porciones.
Agregar las berenjenas, cebolla, ajo y aceite de oliva en un sartén resistente. Cubrir la berenjena con el aceite de oliva. Colocar el sartén  a fuego medio, tapar y cocinar, revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas y la berenjena estén suaves, pero no completamente cocidas. Apagar la estufa y tapar. Dejar el sartén sobre la estufa apagada hasta que la berenjena esté bien suave, cerca de 8 minutos.
Combinar la mezcla de la berenjena con el jugo de limón, tahini y sal en una licuadora o procesador de alimentos y procesar hasta obtener la consistencia deseada.
Verter el dip de berenjena en un recipiente para servir. Refrigerar. Probar y ajusta la sazón si fuera necesario. Decorar con el perejil y cáscara de limón.

Tips culinarios de Dienut

El tahini es una pasta de semillas de ajonjolí que puedes conseguir en el supermercado o en tiendas especializadas de cocina del medio oriente.

 

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Dip de aguacate

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

1/2 taza crema baja en grasa
2 cucharadas cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
1 aguacate mediano, pelado, sin semilla y en puré
1 pizca de sal
Pimienta negra al gusto
Orégano al gusto

Preparación:

Rinde 6 porciones.
En un recipiente hondo, combinar la crema, cebolla, ajo, aguacate, sal, pimienta y orégano. Mezclar bien.

Tips culinarios de Dienut

Este dip lo puedes servir con palitos de vegetales, como zanahoria y apio, con chips horneados o triángulos de pan pita integral.

 

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Dip de alcachofas con tomate

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

  • 2 tz de Alcachofas (cocidas) 
  • 1 Diente(s) de ajo
  • 1 cdta de Jugo de limón
  • 1 tz de Tomate(s) rojo(s) 
  • 1 tz de Requesón (parcialmente descremado)
  • 2 cdtas de Tomillo
  • 2 cdas de Albahaca fresca 
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Pimienta negra
  • 1 cdta de Aceite de oliva

Preparación:

En el procesador de alimentos, mezclar las alcachofas, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva, hasta obtener una consistencia de puré. En un recipiente hondo, combinar los tomates, el queso ricotta, el tomillo, la sal y la pimienta. Agregar el puré. Servir.
Rinde 4 porciones.

Tips culinarios de Dienut

  • Acompaña este dip con pan baguette integral cortado en rodajas delgadas, recordando siempre de cuidar tus porciones de almidones.

 

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Dip de chile pimiento

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

  • ½ taza chile pimiento rojo picado
  • ½ taza tomates picados
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • 2 tazas de yogur natural bajo en grasa
  • 2 cucharadas de crema agria baja en grasa
  • ½ cucharadita de sal
  • Pimienta al gusto
  • 1 cucharada de almendras picadas

Preparación:

Asar el chile pimiento, los tomates, el ajo y la cebolla en el horno por 5 minutos, o hasta que éstos estén dorados.  Dejarlos enfriar.
Mezclar bien con un tenedor los vegetales asados con el yogurt, la crema agria, la sal y la pimienta.  Agregar las almendras como decoración.
Guardar en el refrigerador por 1 hora, para que el dip endurezca.

Tips culinarios de Dienut

  • Sírvelo con tiritas de apio y zanahoria cruda.
  • También puedes servirlo con triángulos de pan pita integral.

 

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Dip de espárragos

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

  • 1 lata (15 onzas 0 450 gramos) de espárragos, cortados y escurridos
  • 1 tomate grande sin semillas y picado (1 taza)
  • 1 cebolla mediana picada (1/2 taza)
  • 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
  • 2 cucharadas de mayonesa reducida en grasa o aderezo de ensalada bajo en grasa
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3 a 6 gotas de salsa de pimientos rojos
  • Una pizca de pimienta
  • Una pizca de sal
  • 1 diente de ajo finamente picado

Preparación:

Poner los espárragos en la licuadora o procesador de alimentos. Tapar y procesar a velocidad media hasta que tenga consistencia suave. Mezclar los espárragos y los demás ingredientes. Tapar y refrigerar por lo menos por 1 hora para mezclar los sabores. Servir con triángulos de tortilla.
Rinde para 2 tazas de dip

Tips culinarios de Dienut

  • Al usar triángulos de tortilla horneadas en lugar de fritas para servir con esta receta, tendrás una entrada mucho más saludable.
  • Esta receta es una excelente opción para servir en vez de guacamole ya que no contiene grasa

 

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Dip de mantequilla de maní

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

  • 1/4 tz de Queso crema sin grasa
  • 2 cdas de Crema de cacahuate/maní
  • 2 cdtas de Miel de abeja
  • 4 cdtas de Leche descremada
  • 1 cdta de Cacahuates/manís crudos
  • 1 Bananas 
  • 1 tz de Fresas 

Preparación:

En un recipiente hondo, mezclar con un tenedor, el queso crema, la mantequilla de maní, la miel, la leche y las manías, hasta obtener una consistencia suave. Agregar una cucharadita más de leche si es necesario para suavizar. Servir con el banano y las fresas.
Rinde 4 porciones.

Tips culinarios de Dienut

  • Puedes hacer bolitas de melón, congelarlas y servirlas con el dip.

 

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Dip de queso al estilo mexicano

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

½ taza queso cheddar bajo en grasa rallado
½ taza crema de hongos
1 cucharada cebolla finamente picada
¼ taza de tomate picado
½ cucharada chiles verdes picados
2 cucharadas crema baja en grasa
½ taza de agua
4 paquetes de galletas de soda bajas en grasa

Preparación:

Rinde 4 porciones.
Combinar todos los ingredientes en una olla y cocinar a fuego lento hasta que el queso se haya derretido. Servir caliente con galletas bajas en grasa.

Tips culinarios de Dienut

Si lo prefieres, puedes utilizar pretzels en lugar de las galletas de soda.

 

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Dip de queso cottage y eneldo

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

  • 1 taza de queso cottage bajo en grasa
  • 2 cucharadas de cebollín rodajeado
  • 2 cucharadas de perejil
  • 1 cucharadita de eneldo
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 1 pizca de sal de ajo

Preparación:

En una licuadora colocar todos los ingredientes. Licuar hasta lograr una consistencia de crema. Refrigerar durante 1 hora.
Rinde para 4 porciones de 4 cucharadas cada una.

Tips culinarios de Dienut

  • El comer con amigos o familia no significa romper tu alimentación baja en grasa y calorías. Esta receta es una excelente idea para un entremés que puedes compartir con tus amigos.
  • Puedes acompañar este dip con vegetales crudos o con galletas de soda.
  • Consume productos lácteos descremados o semidescremados, ya que éstos son tu principal fuente de calcio en tu alimentación. El calcio es un mineral necesario para la buena salud de tus huesos.

 

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Dip de queso feta y nueces

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

  • 1 taza de nueces
  • 1 taza de perejil fresco
  • 1 taza de queso feta
  • ½ taza de agua
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1 cucharadita de páprika
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de orégano fresco

Preparación:

Coloca las nueces y perejil en un procesador de alimentos y procesa.
Cuando las nueces estén molidas, agrega el resto de ingredientes, excepto el aceite de oliva y orégano. Procésalo hasta que esté como puré.

Transfiérelo a un recipiente para servir, tápalo y refrigéralo. Antes de servir, agrega el aceite de oliva y el orégano.

Tips culinarios de Dienut

  • Sirve el dip con pan pita integral tostado o puedes usarlo como dip para vegetales crudos.
  • Si te gusta el dip más cremoso, puedes sustituir el agua por leche descremada.

 

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.