La correcta alimentación es una cuestión importante para la salud, y para una correcta alimentación es necesario respetar la forma en que el organismo necesita que le sean administrados los elementos.
Está demostrado que el hombre no se alimenta bien comiendo en la soledad, sin acompañamiento de sus semejantes. Necesita de todo un comportamiento de un grupo que lleva consigo una dinámica, con sus pausas incluidas, lógicamente producidas por la conversación. Todo esto hace que la masticación sea más lenta, contribuyendo a una mejor digestión y asimilación.
De los resultados obtenidos por los múltiples estudios efectuados en lo que refiere a las cantidades y formas de administración de la comida, se obtiene que una distribución más que aconsejable es la siguiente:
Desayuno
20-25 % de las calorías diarias
Almuerzo
35-40 % de las calorías diarias
Merienda
10-20 % de las calorías diarias
Cena
15-25 % de las calorías diarias
Idealmente los alimentos de estas comidas, deberín estar compuestos de la siguiente forma:
Hidratos de carbono
entre 50% y 60% del total de alimentos consumidos
Proteínas
entre 15% y 20% del total de alimentos consumidos
Grasas
entre 15% y 30% del total de alimentos consumidos
