Ingredientes:
- 2 cucharaditas de semilla de girasol
Para el aderezo:
- 2 onzas tofu con grasa reducida
- ¼ taza aderezo de vinagreta sin grasa
- 1 cucharada de agua
- ¼ cucharadita de miel
- ¼ cucharadita de mostaza dijon
- 4 tazas de lechuga
Preparación:
Precalentar el horno a 300º F.
Colocar las semillas de girasol en un recipiente para hornear. Hornear por 12 minutos, o hasta que estén levemente doradas. Retirar las semillas del horno y dejar enfriar.
Mientras tanto, en un procesador o licuadora, procesar los ingredientes del aderezo hasta que esté cremoso.
Mezclar la lechuga con el aderezo y rociar con las semillas de girasol.
Fuente: American Heart Association. 2004. Low-Fat, Low-Cholesterol Cookbook. 3a edición. Estados Unidos. 62 pp.
Tips culinarios de Dienut
- El tofu lo puedes encontrar en tiendas asiáticas o bien en la sección asiática de tu supermercado.
- Si prefieres, puedes cambiar el tofu por queso feta con grasa reducida.
Información nutricional
por porción
- Calorías: 41
- Proteína: 2 gramos
- Carbohidratos: 3 gramos
- Grasa: 2.7 gramos
- Colesterol: 1 miligramos
- Sodio: 214.5 miligramos
- Fibra: 0.7 gramos
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