Ingredientes:
12 almendras en rodajas
½ taza de yogurt natural bajo en grasa
4 cucharadas de mostaza preparada
½ cucharadita de estragón deshidratado
Pimienta negra al gusto
6 onzas de jamón de pavo ahumado, en cubos
½ taza de apio en cubos
24 uvas
4 cucharadas de perejil
Preparación:
Rinde 4 porciones.
Hornear las almendras por 5 minutos o hasta que estén tostadas en el horno a 350º F. Dejar las almendras aparte.
En un recipiente mediano, mezclar el yogurt, mostaza, estragón y pimienta. Agregar el apio, jamón de pavo, uvas y perejil. Mezclar bien. Agregar las almendras.
Tapar y enfriar en el refrigerador por varias horas.
Tips culinarios de Dienut
En la sección deli de tu supermercado solicita el corte más grueso del jamón de pavo ahumado que prefieras y lo cortas en cubos en casa para esta súper ensalada.
Recuerda que los productos de la deli son salados, así que no le añadas mucha sal a esta ensalada. Acompáñala con galletas de soda.
Información nutricional
por porción
• Calorías: 110 kcal
• Proteína: 12 gramos
• Carbohidratos: 10 gramos
• Grasa: 3 gramos
• Colesterol: 22 miligramos
• Sodio: 697 miligramos
• Fibra: 1 gramo
• Grasa Saturada: 3 gramos
• Grasa Poliinsaturada: 0.6 gramos
• Potasio: 214 miligramos
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