Ensalada fría de frijol con arroz

Ingredientes:

  • 2 tazas de frijol negro en lata
  • 2 tazas de arroz al vapor
  • ½ taza de apio picado
  • ½ taza de chile pimiento rojo picado
  • ½ taza de chile pimiento verde picado
  • 1 cebolla morada picada
  • ¼ taza de perejil picado
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 4 cditas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • Pimienta al gusto

Preparación:

En un recipiente mezclar el limón con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Luego combinar el resto de los ingredientes en un recipiente hondo y aderezar con la mezcla anterior. Servir

Tips culinarios de Dienut

  • Agrégale tus vegetales favoritos a esta preparación.

 
Información nutricional
por porción

  • Calorías: 302
  • Proteína: 11 gramos
  • Carbohidratos: 54 gramos
  • Grasa: 5.3 gramos
  • Colesterol: 0 miligramos
  • Sodio: 234 miligramos
  • Fibra: 8 gramos

 
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