Ensalada Mediterránea

Ingredientes:

  • 1 lata de 15 onzas de lentejas sin el agua
  • 2 tomates picados
  • 1 pepino pelado picado
  • 1 cda de menta picada
  • 1 cda de perejil picado
  • ¼ taza de queso feta

Aderezo:

  • 1 cdita de ajo picado
  • 2 cdas de jugo de limón
  • 4 cditas de aceite de oliva
  • Pizca de sal
  • Pimienta al gusto

Preparación:

En un recipiente mediano, combinar todos los ingredientes menos el queso feta. Preparar el aderezo mezclando todos los ingredientes y agregarlo a la mezcla. Por ultimo agregar el queso feta.

Tips culinarios de Dienut

  • Puedes utilizar otro tipo de legumbres como garbanzos, frijoles pintos etc.
  • Acompaña esta ensalada con un pollo a la plancha y tendrás una comida completa.

 
Información nutricional
por porción

  • Calorías: 154
  • Proteína: 6 gramos
  • Carbohidratos: 12 gramos
  • Grasa: 9.5 gramos
  • Colesterol: 11.25 miligramos
  • Sodio: 233.5 miligramos
  • Fibra: 4.25 gramos

 
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