Ingredientes:
- 2 tz de Brócoli crudo
- 2 tz de Coliflor (es) cruda(s)
- 4 Hongos crudos
- 1 Tallo (s) de apio
- 1 Chile pimiento rojo
- 1/4 tz de Cebolla (s) crudas
- 1/3 tz de Aceite vegetal
- 1/4 tz de Azúcar granulada
- 1/4 tz de Vinagre de sidra
- 1/4 cdta de Sal
- 1.5 cdtas de Semillas de amapola
Preparación:
En un recipiente hondo, combinar los vegetales (brócoli, coliflor, hongos, apio, chile pimiento y cebolla) En un recipiente con tapadera hermética, combinar el aceite, azúcar, vinagre, sal y semillas de amapola. Mezclar bien, y agregar el aderezo a los vegetales. Cubrir y enfriar por 6 horas.
Rinde 4 porciones.
Tips culinarios de Dienut
- Para un sabor menos fuerte, considera blanquear el brócoli y la coliflor por unos minutos antes de agregarlos. Refréscalos con agua fría.
Información nutricional
por porción
- Calorías: 261
- Grasa: 18.8 gramos
- Proteína: 3.6 gramos
- Carbohidratos: 22.2 gramos
- Colesterol: 0 miligramos
- Sodio: 192 miligramos
- Fibra: 3.8 gramos
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