Espárragos a la sal con azafrán

by EnsaladasRecetas Sanas
Espárragos a la sal con azafrán
Ingredientes:
10 pzs espárragos.
¼ tza aceite de olivo.
5 grs azafran.
100 grs roast beef.
Sal de grano.
Paprika pimienta.
Preparación:
1. Se recomienda cortar el espárrago por lo menos 3 cm, del tallo a la cabeza, ya que llega a ser muy duro y fibrosa esa parte.
2. En un sartén caliente, agregar espárragos, y al cambiar color, agregar los sazonadores.
3. Como sugerencia el roastbeef se puede enrollar en los espárragos.
Disfruta de recetas fáciles de preparar y deliciosas.

Espárragos rostizados

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

• Spray antiadherente
• 1 libra de espárragos frescos
• 2 cucharaditas aceite de ajonjolí
• 1/8 cucharadita sal

Preparación:

Rinde 4 porciones.
Precalentar el horno tostador (broiler). Cubrir un molde de hornear con papel aluminio y rociar con spray antiadherente.
Recortar alrededor de 1” del borde de los espárragos. Secar bien con toallas de papel. Rociar los espárragos con spray antiadherente.
Hornear en “broil” durante 4 minutos o hasta que los espárragos estén ligeramente crujientes y aparezcan unos cuantos puntos cafés en la superficie. Remover del horno.
Con un cepillo para untar masas, cubrir los espárragos con aceite de ajonjolí y espolvorear con sal.

Tips culinarios

• Incluye frutas y vegetales en tus opciones de snacks para obtener abundantes vitaminas y muy pocas calorías.

Información nutricional por porción
• Calorías: 37 kcal
• Proteína: 1.5 gramos
• Carbohidratos: 3 gramos
• Grasa: 3 gramos
• Colesterol: 0 miligramos
• Sodio: 74 miligramos
• Fibra: 1.5 gramos

Dip de espárragos

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

  • 1 lata (15 onzas 0 450 gramos) de espárragos, cortados y escurridos
  • 1 tomate grande sin semillas y picado (1 taza)
  • 1 cebolla mediana picada (1/2 taza)
  • 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
  • 2 cucharadas de mayonesa reducida en grasa o aderezo de ensalada bajo en grasa
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3 a 6 gotas de salsa de pimientos rojos
  • Una pizca de pimienta
  • Una pizca de sal
  • 1 diente de ajo finamente picado

Preparación:

Poner los espárragos en la licuadora o procesador de alimentos. Tapar y procesar a velocidad media hasta que tenga consistencia suave. Mezclar los espárragos y los demás ingredientes. Tapar y refrigerar por lo menos por 1 hora para mezclar los sabores. Servir con triángulos de tortilla.
Rinde para 2 tazas de dip

Tips culinarios de Dienut

  • Al usar triángulos de tortilla horneadas en lugar de fritas para servir con esta receta, tendrás una entrada mucho más saludable.
  • Esta receta es una excelente opción para servir en vez de guacamole ya que no contiene grasa

 

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Enrolladitos de espárragos

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

8 rebanadas de pan integral, sin orillas
4 cucharadas de queso crema de grasa reducida
2 tiras de tocino cocidas y picadas
2 cucharadas de cebollas verdes picadas
16 espárragos
4 onzas de queso parmesano rallado

Preparación:

Rinde 8 rollos. Tamaño de la porción 2 rollos.

Con un rodillo, aplanar las rebanadas de pan integral. En un recipiente pequeño combinar el queso crema, las cebollas picadas y el tocino. Untar esta mezcla sobre cada rebanada de pan. Cortar los espárragos un poco más largos que el pan; colocar 2 espárragos en cada rebanada de pan. Enrollar. Pringar con queso parmesano rallado. Hornear a 400º F de 10 a 12 minutos o hasta que estén levemente horneados.

Tips culinarios de Dienut

Para esta receta es importante usar espárragos frescos, pues los enlatados tienen mucho más sodio y son muy suaves, lo que puede afectar tu receta.

 

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.