Ingredientes
500 gr de gamba cruda limpia y pelada.
El jugo de 5 limas .
1/2 cebolla rebanada (si puede ser morada mejor).
5 chiles verdes (serranos o jalapeños frescos).
2 chiles piquin.
1 pepino en rebandas finas .
1 tomate en cuartos.
Sal y pimienta .
Salsa maggi( unas gotas).
Tostadas , totopos o galletas saladas. Lo que mas te guste.
Cómo hacer aguachile paso a paso:
•pelar y limpiar las gambas, exprimir los limones y licualos con los chiles.
•en una fuente amplia acomodar una cama de pepinos, encima la cebolla rebanada finamente, después van las gambas y los tomates.
•se bañan con el jugo de limón, salpimentar y unas gotas de salsa maggi.
•dejar macerar por unos minutos, hasta que las gambas se cosan en el limón. Se vera como cambian de color.
