Ingredientes:
Para la salsa
- ½ libra de tomates asados, cortado en cuadritos
- 4 cucharaditas de cebolla picada
- 2 cucharaditas de cilantro picado
- 1/8 cucharadita de sal de mar
- ½ diente de ajo
- ½ unidad de chile jalapeño sin semillas, cortado en cuadritos.
Para el guacamole
- 1 aguacate
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- ¼ de cucharadita de sal de mar
- ¼ de cucharadita de salsa picante roja
- ½ diente de ajo
Preparación:
En un recipiente hondo pequeño combinar los ingredientes de la salsa.
En otro recipiente hondo mediano, colocar el aguacate y machacar. Agregar los ingredientes para el guacamole restantes.
Servir el guacamole en un recipiente para servir y agregar la salsa encima.
Tips culinarios de Dienut
- Se puede servir con tortilla, para complementar las porciones.
- Al rostizar los tomates, puedes hacerlo con un poco de ajo para darle un sabor diferente.
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