Hummus

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

  • 1 lata de 15 onzas de garbanzos, reservar 1/3 taza de líquido
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • ½ taza de ajonjolí
  • 1 diente de ajo, picado
  • ¾ cucharadita de sal

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Procesar hasta que obtengas la consistencia deseada.
Rinde 8 porciones; tamaño de la porción ¼ taza.

Tips culinarios de Dienut

  • Podrás agregarle más jugo de limón si te gustaría que el dip fuera más ácido.
  • Acompaña este dip de garbanzos con pan pita integral cortado en triángulos y tostados.

 

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Wrap de hummus con vegetales asados

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

  • 4 tortillas de harina de 9 pulgadas de diámetro
  • 1 taza de hummus
  • 1 zuchini grande en rodajas finas
  • 1 chile pimiento grande en julianas finas
  • 1 taza de espinaca
  • 4 cditas de aceite de oliva
  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • 1 pizca de sal
  • Pimienta al gusto

Preparación:

Verter el aceite de oliva y el vinagre en un recipiente hondo. Luego sazonar la mezcla con sal y pimienta.
Colocar las rodajas de zuchini y el chile pimiento en julianas dentro del aderezo y cubrirlos bien.
Poner a asar los vegetales hasta que estén cocidos.
Colocar las tortillas de harina en una superficie plana y untar cada una con ¼ de taza de hummus. Encima colocar un poco de los vegetales asados y por ultimo enrollar las tortillas. Cortarlas a la mitad y servir.

Tips culinarios de Dienut

  • Utiliza tortillas de harina integrales para aumentar el contenido de fibra de la preparación.

 

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