Ingredientes:
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 ½ cucharadas de edulcorante artificial
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ½ cucharadita de jengibre molido
• ½ cucharadita de sal
• 1 ½ tazas de leche descremada
• 1 taza de puré de calabaza
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas de vinagre
Preparación:
Rinde 6 porciones (2 panqueques/porción).
En un recipiente hondo, mezclar la leche, el puré de calabaza, huevo, aceite y vinagre. Combinar la harina, edulcorante artificial, polvo para hornear, bicarbonato, canela, jengibre y sal. Agregar a la primera mezcla y combinar.
Calentar una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Agregar ¼ taza de la mezcla por cada panqueque. Dorar por ambos lados. Servir calientes.
Tips culinarios de Dienut
• Para un desayuno completo, incluye una o dos porciones de fruta fresca.
Información nutricional
por porción
• Calorías: 245 kcal
• Proteína: 8 gramos
• Carbohidratos: 38.5 gramos
• Grasa: 7 gramos
• Colesterol: 31 miligramos
• Sodio: 316 miligramos
• Fibra: 2 gramos
• Grasa Saturada: 1 gramos
• Grasa Poliinsaturada: 3 gramos
• Potasio: 239 miligramos
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