Cheesecake

Ingredientes
600 gr. de Queso Finlandia
200 cm3 de Crema de Leche
200 gr. de azúcar
1 limón
1 copita de ron
1 pote de dulce de frambuesa
2 sobres de gelatina sin sabor
1 pionono
Procedimiento
En un bowl batir el queso con el azúcar y la ralladura del limón. Agregar la gelatina disuelta en un poco de agua caliente y la crema. Batir hasta que la preparación se vuelva cremosa y lisa. En un molde, preferiblemente con el borde desarmable, acomodar el pionono y remojarlo con el ron. Verter la preparación anterior arriba y llevar a la heladera por 3 horas. Servir con el dulce de frambuesa batido, con un poco de agua.