Ingredientes para Pechugas en salsa de pimiento morrón:
1 pechuga de deshuesada y partida en cuatros grande
1 lata pequeña de pimientos rojos
150 grs. de queso parmesano
Sal y pimienta
250 g de crema acida
Cómo hacer Pechugas en salsa de pimiento morrón paso a paso:
•Se sal-pimenta la pechuga y sellas en un poco de aceite hasta dorarla.
Salsa de pimiento morrón
•Licua la crema con uno o dos pimientos, sazona con un poquito de sal y vacía en un sartén, ponlo a hervir y añade la pechuga previamente sellada.
•Posteriormente, decora con el queso parmesano y horneé de 20 a 30 min o hasta que el queso se haya dorado un poco.
Pollo en salsa de arándanos
Rinde: 4 porciones
Calorías por porción: 172
Ingredientes:
2 pechugas deshuesadas
sal y pimienta
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cebolla fileteada
2 dientes de ajo finamiente picados
1 pizca de cominos
100 gr. de arándanos deshidratados
1 cucharada de consomé de pollo
1/2 taza de crema
1 latita de chiles chipotles
Modo de preparar:
1. Salpimienta las pechugas, colócalas sobre una charola y hornéalas a 180°C durante 10 minutos.
2. Calienta el aceite, acitrona la cebolla y el ajo.
3. Agrega el comino, la mitad de los arándanos y sazona con el consomé.
4. Añade la crema y los chiles chipotles al gusto, mezcla bien y reserva.
5. Mete en el horno durante 10 minutos, retira y baña con una taza de agua muy fría.
6. Hornea de nuevo 20 minutos más o hasta que las pechugas se cuezan.
7. Retira, baña con la salsa y adorna con el resto de los arándanos.
Tip. Con esta salsa de arándanos también puedes preparar un kilo de lomo de cerdo, preséntalo rebanado y bañado con la salsa.
