Alimentos peligrosos

Por lo general comemos alimentos que no son dañinos, pero sin darnos ni cuenta consumimos alimentos que podrían matarnos. A continuación te presentamos los alimentos mas peligrosos del mundo:

Pez globo: Es uno de los alimentos más venenosos del planeta y no cualquiera es capaz de prepararlo para contrarrestar su toxicidad. algunas personas creen que con un  mínimo en el retiro de las toxinas en este pez es suficiente para poder consumirlo,  pero esto es un error. Lo mejor es que no se consuma, ya que es fatal para los seres humanos.

El Hot dog: Para la Academia Americana de Pediatría es una comida muy dañina. La entidad realizó un estudio en el que se demostró que casi el 20% de las muertes por asfixia, relacionadas a la comida, en niños menores de 10 años es causado por las salchichas.

 Información dienut

Atún: El atún es muy rico en proteínas pero a veces trae consigo altos niveles de mercurio, lo cual  causa graves daños en el sistema nervioso de los bebés en gestación.

El Ruibarbo: Es una planta asiática que es empleada en pasteles. Con dosis pequeñas (inferiores a 1 gramos al día) es buena para procesos digestivos pero en grandes dosis se convierte en un laxante.

Café: La cafeína en exceso provoca trastornos y aumenta las posibilidades de un ataque cardíaco. Es a nivel mundial una de las bebidas mas consumidas,  puede provocar taquicardia, problemas de sueño y daño a los dientes. Por estos motivos hay que disminuir el número de cafés que se toman al día.

Tapioca: Hay que tener sumo cuidado a la hora de cocinar la tapioca o yuca, pues si se cocina mal produce alto nivel de cianuro. Se han presentado casos de intoxicaciones por esta causa. Lo aconsejable es lavarla bien y dejar un tiempo de cocción prudente

Investigan gen de la obesidad en mexicanos

Especialistas del Seguro Social, del Instituto  Nacional de Salud Pública y del CINVESTAV, realizan pruebas para determinar la  causa genética

Con el propósito de conocer los componentes y la importancia de la genética con respecto al desarrollo  de la obesidad e identificar en Niños y jóvenes mexicanos factores de riesgo para prevenir la aparición de  enfermedades crónico degenerativas como diabetes, hipertensión arterial o  insuficiencia renal crónica entre otros padecimientos, se lleva a cabo el  protocolo “Genética de la obesidad de la infancia y la adolescencia” (causas) , que permitirá contar con marcadores asociados a sobrepeso para nuestra  población.

 El jefe de la Unidad de Investigación Médica en Bioquímica del Hospital de  Especialidades del Centro Médico Nacional Siglo XXI del Instituto Mexicano del  Seguro Social (IMSS), Miguel Cruz Lopez, explicó que se integró un equipo  multidisciplinario de médicos, enfermeras, nutriólogos y trabajadoras sociales,  apoyado por especialistas y alumnos de postgrado del Instituto Nacional de Salud  Pública y del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto  Politécnico Nacional.

 El objetivo de esta investigación, destacó, es reunir a tres mil niños y  jóvenes entre 6 y 14 años de edad, con el consentimiento y supervisión de sus  padres, para la aplicación de cuestionarios específicos sobre Alimentación , actividad física y antecedentes heredofamiliares de enfermedades con el  propósito de evitar factores de riesgo que desencadenen padecimientos como  diabetes o insuficiencia renal.

Detalló que los sábados se les aplica a todos los participantes mediciones  antropométricas (peso, talla, circunferencia de cintura), toma de presión  arterial, determinación de los niveles de glucosa, triglicéridos, colesterol e  insulina y Genéticos (se busca identificar genes que se asocien a la obesidad infantil).
Cruz López señaló que esta investigación obedece a la preocupación de los  profesionales de la salud por el alarmante aumento de peso en los menores; “las  encuestas de salud de 1999 y ENSANUT 2006, respectivamente, señalaron que en tan solo seis años hubo un  incremento, en el caso de los niños, de 77 por ciento en obesidad, y de las  niñas de 47 por ciento; en términos de sobrepeso también se observó un ascenso  dramático”.

Agregó que la justificación para la búsqueda de los marcadores se sustenta en  que la población de nuestro país difiere de otras por su historia genética (razas y grupos  étnicos) . En promedio, el mexicano tiene 65 por ciento de herencia  amerindia, 30 por ciento europea y 5 por ciento africana.

 Esta condición se refleja en los genes que se asocian a Diabetes y exceso de peso; de manera general, la genética de la obesidad se traduce  en la incapacidad de quemar el exceso de energía que consumimos (calorías) y que  se almacena en forma de grasa.

El investigador explicó que el beneficio directo para los participantes es la  evaluación integral de los niños, lo que permite detectar si presentan algún  grado de Sobrepeso , obesidad e incluso la presencia de pliegues de color obscuro (acantosis)  en cuello y antebrazo, que indican la probabilidad de que padezca alteraciones  metabólicas y hasta prediabetes.

 La información se maneja de forma confidencial, los médicos la entregan por  escrito a los padres, a quienes se les explica cada una de las mediciones y los  cambios en el estilo de vida que deben realizar para prevenir enfermedades.

Cruz López explicó que existen tres componentes principales que causan  sobrepeso, obesidad y otros padecimientos crónicos: el sedentarismo, que es la  falta de actividad física diaria, permanecer la mayor parte del día sentado  frente al televisor y utilizar medios de transporte en lugar de caminar  distancias cortas; alta ingesta calórica, es decir, el mayor consumo de bebidas  azucaradas, de carbohidratos (tamales, pan, pizza, hamburguesa, etc.), con  elevado contenido en grasas y proteínas; y la genética, que se analiza en este  protocolo.

Destacó que el protocolo comenzó en la Unidad Deportiva Cuauhtémoc (Estado de  México Poniente) y que desde el 8 de octubre, la actividad se lleva a cabo en la  Unidad Deportiva Nezahualcóyolt (Estado de México Oriente).

 

Obesidad androide: cómo perder peso de cintura, barriga y brazos

La obesidad androide, es la acumulación de grasa en  la zona central del cuerpo (obesidad central) adquiriendo un cuerpo en forma de  manzana.

La grasa que se acumula en la parte superior del cuerpo, es decir, vientre,  abdomen y brazos es la más fácil de perder pero es la más peligrosa para la  salud, ya que el exceso de grasa en la zona de la cintura y de la barriga,  también llamados michelines, tiene una relación directamente proporcional con el  riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, los objetivos  en este caso son perder peso y prevenir las enfermedades asociadas al  sobrepeso.

El efecto rebote de las dietas milagro

Después de seguir una dieta muy estricta y restrictiva, una dieta milagro o una dieta que prohíba alimentos y produzca  una pérdida de peso superior a la indicada, que suele ser entre medio y un kilo  a la semana, y se vuelve a comer de forma normal, se produce un efecto rebote,  los kilos perdidos se recuperan y esto afecta sobretodo a la grasa abdominal, aumentando de forma desproporcionada en  esta zona.

Reducir y eliminar las grasas

Además de reducir el consumo de grasa de la dieta, se debe ayudar al cuerpo a  eliminarla. Para eliminar la grasa corporal, ha que seguir estas pautas:

  • Consumir  líquidos: el agua tiene propiedades depurativas que también se pueden  conseguir con otros líquidos como son las infusiones, caldos o zumos. Ingerir 2  litros diarios de líquidos, preferiblemente agua, para depurar y eliminar la  grasa corporal. Además, el consumo de vitamina C evita la acumulación de grasa  abdominal. Esta vitamina se encuentra en los zumos de naranja, limón, kiwi o  tomate.
  • Consumir fibra: los alimentos ricos en fibra sirven para  prevenir el estreñimiento y para eliminar mediante las heces el exceso de  grasa.
  • Consumir omega 3: los alimentos que contienen omega 3 son el  pescado azul y los frutos secos. Los ácidos grasos omega 3, disminuyen la  producción de adrenalina, que se produce en situaciones de estrés y ocasiona  obesidad abdominal.

Acumulación de grasa abdominal en la menopausia

En la menopausia, la falta de estrógenos produce una redistribución y una  acumulación de la grasa hacia la zona abdominal. Para controlarlo o evitarlo, en  la medida de lo posible, se debe incorporar en la dieta la soja, en forma de  brotes, germinados, leche y yogures. La soja, se puede consumir antes de que  llegue la menopausia, a partir de los 35-40 años, para prevenir los efectos de  la menopausia cuando llegue.

Los derivados de la soja, también producen sus efectos en el organismo  menopáusico. La lecitina, controla el colesterol y la metabolización de las  grasas. Suele consumirse granulada, acompañando a un zumo o yogur. El tofu, es rico en proteínas, pobre en grasa y fácil de  digerir. Tiene aspecto de queso fresco y se puede consumir en ensaladas, sopas o  solo.