Ingredientes:
- 4 english muffins
- 4 huevos
- 2 cdas de chile pimiento rojo picado
- 2 cdas de chile pimiento verde picado
- ½ taza de salsa de tomate baja en sodio
- 1 taza de queso mozzarella bajo en grasa rallado
Preparación:
Preparar los huevos revueltos y agregarles el chile pimiento. Luego cortar los muffins a la mitad y colocarlos en una lata para hornear. Poner 1 cucharada de salsa de tomate sobre cada mitad de los muffins. Luego poner un poco de huevo revuelto sobre la salsa y colocar un poco de queso rallado encima. Por ultimo hornear los muffins a 350º F hasta que el queso se derrita. Servir.
Tips culinarios de Dienut
- Elige muffins integrales para aumentar el contenido de fibra de la preparación.
Información nutricional
por porción
- Calorías: 314
- Proteína: 19 gramos
- Carbohidratos: 33 gramos
- Grasa: 11.5 gramos
- Colesterol: 224 miligramos
- Sodio: 720 miligramos
- Fibra: 3 gramos
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