Acido fólico, B12 y B6 previenen la degeneración macular

La alimentación se está convirtiendo en una de las armas de la nueva medicina, que apuesta por la prevención. Desde Harvard llega el último estudio sobre lo que las vitaminas pueden hacer por algunos enfermos.
Un grupo de investigación de la prestigiosa Universidad de Estados Unidos ha presentado en la publicación científica «Archives of Internal Medicine» la conclusión de que la ingesta de las vitaminas B6 y B12, así como de ácido fólico, puede prevenir y retrasar la aparición de la degeneración macular, la segunda causa de ceguera en los mayores de 65 años, sólo por detrás de la diabetes.
No es la primera vez que las vitaminas y los antioxidantes aparecen ligados a la prevención de esta enfermedad, ya que también se ha ligado la vitamina C a su prevención. La degeneración macular es una alteración degenerativa de la parte central de la retina, que se conoce como mácula, que es la responsable de la visión central. Precisamente, esta parte de la retina es la que permite hacer cosas tan cotidianas como leer o conducir. La degeneración macular raramente deriva en una ceguera total, pero crea problemas para reconocer caras, ya que se ven borrosas, y objetos de la vida cotidiana.
La visión periférica suele mantenerse aunque la enfermedad no evolucione favorablemente. El equipo científico estadounidense ha llevado a cabo su investigación durante siete años. Para poder publicar sus conclusiones, los investigadores hicieron un estudio sobre 4.665 mujeres, de las cuales, 2.067 tomaron vitaminas B12, B6 y ácido fólico, mientras que las 2.598 restantes no lo hicieron. Cuando comenzó el estudio, ninguna de las participantes ofrecía muestras de degeneración macular, pero con el paso de los años aparecieron 137 casos. 82 de las afectadas no habían tomado las vitaminas, mientras que entre las que sí las ingirieron aparecieron 52 enfermas.
Aunque los investigadores han destacado que donde realmente se han producido grandes progresos es entre los casos más graves, ya que el número de casos cayó un 40% entre las mujeres que estuvieron tomando las vitaminas. Este estudio se une a otros anteriores que ya vinculaban la ingesta de antioxidantes con la disminución del riesgo de sufrir degeneración macular. Aunque lo que se aconseja, si se han superado los 65 años y se pierde visión, es acudir al oftalmólogo para que pueda hacer un diagnóstico.

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

5 mitos sobre alimentación

Existen muchos mitos en relación a la alimentación que debes desterrar si quieres seguir una dieta sana. Seguramente muchos de ellos los habrás escuchado o leído en alguna revista más de una vez.

Algunos de los más populares son:

  • “El pan integral tiene menos calorías que el pan blanco”.
    FALSO. Ambos tienen aproximadamente la misma cantidad de calorías. La diferencia está en el contenido de fibra dietética. El pan integral aporta mayor cantidad de fibra, por lo tanto brinda mayor sensación de saciedad.
  • “La sal engorda”.
    FALSO. La sal no engorda porque no tiene calorías. En algunas personas puede favorecer la retención de líquidos. Está contraindicada en dietas bajas en sodio y se debe evitar siempre su abuso dentro de una alimentación saludable.
  • “El aceite de oliva tiene menos calorías”.
    FALSO. Todos los aceites tienen la misma cantidad de calorías. Lo que los diferencia es la calidad de las grasas que contienen, haciendo que algunos de ellos sean más beneficiosos.
  • “Las ensaladas no engordan”.
    FALSO. Las calorías dependerán de los ingredientes que se utilicen para prepararlas, la cantidad de aderezo para condimentarlas y… la cantidad que se consuma de las mismas.
  • “Las vitaminas engordan”.
    FALSO. Las vitaminas son nutrientes esenciales que no aportan calorías, por lo tanto no engordan.

No creas todo lo que escuches sobre nutrición. Generalmente se trata de ideas equivocadas sin ningún fundamento. Recuerda, frente a la duda siempre consulta con tu nutricionista que es quien tiene la última palabra.

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