Porciones / número de personas: 4
Ingredientes para preparar Macarrones de Verano
400 gr. de macarrones.
2 latas de atun.
Media lechuga.
100 gr. de gambas cocidas.
Mayonesa.
2 yemas de huevo.
Sal.
Cómo Preparar Macarrones de Verano
Cocinamos los macarrones con sal. Mientras tanto, en una ensaladera picamos en juliana la lechuga, añadimos las latitas de atún y pelamos las gambas. Cuando los macarrones estén al dente, los agregamos a la mezcla anterior. Se hace como una especie de mayonesa, se mezcla bien para que la pasta absorba. Por último se espolvorea con las yemas de huevo cocidas.