Alimentos peligrosos

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Por lo general comemos alimentos que no son dañinos, pero sin darnos ni cuenta consumimos alimentos que podrían matarnos. A continuación te presentamos los alimentos mas peligrosos del mundo:

Pez globo: Es uno de los alimentos más venenosos del planeta y no cualquiera es capaz de prepararlo para contrarrestar su toxicidad. algunas personas creen que con un  mínimo en el retiro de las toxinas en este pez es suficiente para poder consumirlo,  pero esto es un error. Lo mejor es que no se consuma, ya que es fatal para los seres humanos.

El Hot dog: Para la Academia Americana de Pediatría es una comida muy dañina. La entidad realizó un estudio en el que se demostró que casi el 20% de las muertes por asfixia, relacionadas a la comida, en niños menores de 10 años es causado por las salchichas.

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Atún: El atún es muy rico en proteínas pero a veces trae consigo altos niveles de mercurio, lo cual  causa graves daños en el sistema nervioso de los bebés en gestación.

El Ruibarbo: Es una planta asiática que es empleada en pasteles. Con dosis pequeñas (inferiores a 1 gramos al día) es buena para procesos digestivos pero en grandes dosis se convierte en un laxante.

Café: La cafeína en exceso provoca trastornos y aumenta las posibilidades de un ataque cardíaco. Es a nivel mundial una de las bebidas mas consumidas,  puede provocar taquicardia, problemas de sueño y daño a los dientes. Por estos motivos hay que disminuir el número de cafés que se toman al día.

Tapioca: Hay que tener sumo cuidado a la hora de cocinar la tapioca o yuca, pues si se cocina mal produce alto nivel de cianuro. Se han presentado casos de intoxicaciones por esta causa. Lo aconsejable es lavarla bien y dejar un tiempo de cocción prudente

Alimentación para hipertensos

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La hipertensión arterial es una enfermedad crónica caracterizada por un incremento contínuo de las cifras de presión sanguínea en las arterias.

Aunque no hay un umbral estricto que permita definir el límite entre el riesgo y la seguridad, de acuerdo con consensos internacionales, una presión sistólica contenida por encima de los 139 mmhg , están asociadas con un aumento medible del riesgo de aterosclerosis y por lo tanto, se considera como una hipertensión clínicamente significativa.

La hipertensión arterial se asocia a tasas de morbilidad y mortalidad considerablemente altas, por lo que se considera uno de los problemas más importantes de la salud pública, especialmente en los países desarrollados, afectando a cerca de mil millones de personas a nivel mundial. Es una enfermedad asintomática y fácil de detectar, sin embargo cursa con complicaciones graves y letales si no se trata a tiempo.

Se sabe que el sobrepeso que de por sí es dañino, en el caso de los hipertensos aumenta los riesgos y evita que la presión regrese a un nivel saludable. De ahí que lo primero que se recomiende en caso de ser diagnosticado sea bajar de peso. Para facilitar la reducción del peso, el bombeo del corazón y la funcionalidad de las arterias se recomienda la actividad aeróbica, que siempre debe acompañar a una buena dieta.

Además de eliminar el sodio y la sal, todas las comidas deben ser cocinadas con condimentos naturales, que no vengan preparados de antemano o que uno de sus ingredientes sea la sal. Contrarimente, el potasio se considera altamente benefactor para disminuir los efectos negativos de la hipertensión, por lo que deb aumentarse su ingestión. Los alimentos como las frutasy vegetales no cocinados poseen un alto contenido de potasio por lo que son altamente recomendables. también debe ser incluídos en la dieta legumbres, lácteos descremados y deslactosados.

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¿Qué es la L-Carnitina?

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La L-Carnitina es un nutriente  natural que juega un papel importante en el metabolismo energético del cuerpo. Era conocida antes como vitamina BT. La L-Carnitina transporta los ácidos grasos de cadena larga hasta las mitocondrias (las calderas de las células), donde tiene lugar la oxidación y la posterior producción de energía. Esta conversión contribuye aproporcionar energía a los órganos vitales, particularmente alcorazón  y a los músculos del esqueléticos.

La carnitina ha demostrado que puede reducir la fatiga y sirve también como un supresor del apetito. Por lo tanto, la L-carnitina podría ser una baza importante a tener en tu arsenal cuando estés a dieta. No sólo ayudará a evitar que tu cuerpo almacene grasa, sino que va a aumentar su capacidad aeróbica para ayudar a quemar más calorías.

Una de las primeras cosas que se encuentran sobre la L-Carnitina es su propiedad adelgazante. En realidad es un buen elementopara perder peso. Por tanto, la visión que debemos tener ante la L Carnitina es como todo: si se acompaña de una dieta sana yequilibrada, es posible que funcione, pero por sí sola no adelgaza.

La L-Carnitina juega un papel muy importante en la disminuciónde Ácido Láctico el cual es producido y acumulado por el cuerpo durante el ejercicio y según se cree, provoca cansancio y por lo tanto menor rendimiento en los deportistas. Otra de las funciones es que ayuda a eliminar toxinas, como la Amonia que es un subproducto de la degradación de las proteínas y es producida durante el ejercicio. La Amonia, con ayuda de la Carnitina, es transformada en urea para así poder ser eliminados a través de la orina.

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Evita los resfriados con estos alimentos

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Son varias las verduras que nos aportan las vitaminas que nos están faltando cuando comenzamos con el malestar de la tos. Entre ellas la acelga, espinaca, calabaza, col, coliflor, coles de Bruselas, puerro, remolacha, rábano, lechuga y berro. Éstos tienen compuestos azufrados  que cumplen la función mucolítica y antiespasmódica, ayudando a desprendernos de la mucosidad. La cebolla y el ajo, además, son expectorantes y antisépticospor lo cual son altamente recomendados en este tipo de síntomas.

Es importante cuando hay resfriado  o gripe consumir muchos líquidos, ya que al haber congestión la persona respira por la boca y las mucosas de las vías respiratorias se deshidratan. Los virus se desarrollan mejor en estos ambientes secos. Es mejor tomarlos calientes porque el calor es enemigo de los virus. Se recomienda consumir entre seis y ocho vasos de líquidos claros al día, en especial agua.

La vitamina C en dosis altas de 1 a 5 gr diarios, ayuda a tolerar mejor los síntomas de la gripe y a disminuir su duración en un 20%

Acudir a un baño de vapor o un sauna también ayuda al cuerpo a eliminar toxinas. Ante los primeros síntomas de la tos, esta terapia puede parar inmediatamente los síntomas. Debe tenerse cuidado en no exceder de 15 minutos la exposición al calor, ya que las altas temperaturas ralentizan el sistema inmunológico. También debe tenerse extremo cuidado de no exponerse al frío horas después del vapor o sauna, en especial, hay que cuidar el cuello y la nuca.

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Hábitos alimenticios que debemos evitar

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Muchas veces uno de los principales problemas que nos impide adelgazar son nuestros hábitos, muchos de los cuales son muy difíciles de cambiar. Hoy queremos hablar sobre esto, te contamos qué hábitos son perjudiciales y deberíamos esforzarnos por abandonar, ¡presta mucha atención!

En nuestros días comer se ha convertido en una actitud automática, esta es la principal fuente de los problemas. El prestar atención a lo que estamos haciendo cuando comemos es fundamental a la hora de cuidar de nuestra salud, debemos comenzar a respetar los tiempos de la comida y dedicarnos a esta tarea sin otras interrupciones. Uno de los errores más habituales es comer de prisa, lo correcto es comer despacio y masticar bien los alimentos, por lo que esto no debe dejarse de lado y optar por comer más deprisa para terminar antes.

Por otro lado, también es malo comer de pie, existe el mito de que los alimentos se digieren mejor de pie, esto es errado. Tampoco deberíamos comer al mismo tiempo que trabajamos o realizamos otras actividades. Otro gran error es comer a diferentes horarios, esto perjudica mucho el proceso de digestión y altera el organismo.

Por último, tampoco deberíamos picar entre horas o comer siempre lo mismo, ya que esto provoca la reducción de vitaminas, minerales y otros elementos indispensables para el organismo. Estos son los consejos dienut que teníamos para compartir, es importante que los tengamos en cuenta y comencemos a implementarlos, ¡suerte!

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Dieta anti-envejecimiento

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¿Qué es el envejecimiento?

En torno a los 30 años, la especie humana alcanza su pleno desarrollo físico y a partir de ahí los procesos catabólicos, que son responsables de la destrucción de las células, comienzan a dominar sobre los anabólicos o formadores.

Pero no todos los tejidos humanos envejecen a la vez, ni en todos los individuos se produce de la misma manera.

¿Qué factores intervienen en el envejecimiento?

El envejecimiento no es una enfermedad sino un proceso natural dentro del ciclo vital. Sin embargo, existen algunos factores que influyen en este proceso, acortándolo, alargándolo o favoreciendo la aparición de algunas patologías que repercuten directamente sobre la calidad de vida

  • Intrínsecos o hereditarios como la raza, el sexo o la longevidad familiar. El 10% de los casos de cáncer están relacionados con estos factores.
  • Extrínsecos, que tienen que ver con el ambiente y los estilos de vida. El 35% de los cánceres están relacionados con la alimentación inadecuada, la obesidad o el sedentarismo, el 30% con el tabaco y el 10% con algunos procesos infecciosos.

Por tanto modificando los factores extrínsecos alargaremos el proceso del envejecimiento o mejoraremos la calidad de vida.

¿Cuáles son los estilos de vida saludables?

  • Realizar algún tipo de actividad física 30 minutos al día ayudará a mantener un peso saludable y a eliminar el exceso de grasa corporal.
  • Mantener una alimentación saludable.
  • Fomentar la lactancia materna, pues previene la aparición del cáncer de mama y además previene la obesidad infantil.
  • No fumar.
  • Fomentar las relaciones sociales para evitar el aislamiento.
  • Mantener la mente activa con algún tipo de actividad intelectual
  • Realizar las revisiones médicas periódicas recomendadas.
  • Prevenir accidentes. La mayoría de ellos son evitables y frecuentemente producen invalidez y dependencia.
  • Disfrutar de las pequeñas cosas y ser feliz.

Alimentos son aconsejables en una dieta antienvejecimiento

  • En general todas las verduras. Concretamente, las de hoja verde, además protegen contra el cáncer de estómago. El brócoli tiene un alto contenido en vitaminas A y C. El aguacate es muy rico en Vit. E y reduce el riesgo de cáncer de próstata y esófago.
  • Todas las frutas. La naranja, mandarina, pomelo, limón y kiwi poseen un alto contenido en vitamina C. El plátano en potasio. Los frutos rojos son protectores del aparato urinario y además se les relaciona con la reducción del riesgo de enfermedades degenerativas del cerebro.
  • La leche y lácteos fermentados tienen un alto contenido en vitaminas D, A, B12 y calcio, indispensable en el crecimiento óseo. También posee potasio y magnesio, intermediarios en la función cardíaca y yodo responsable de la función tiroidea. Además la leche fermentada contiene bacterias vivas que mejoran las defensas intestinales.
  • Los pescados son recomendables por sus proteínas de alto valor biológico y bajo contenido en grasas. Los pescados azules como el salmón y las sardinas además son ricos en ácidos grasos omega 3 que ayuda a reducir el colesterol y mejoran la función inmunológica.
  • El tomate es rico en licopeno que reduce el riesgo de algunos cánceres como el de próstata
  • Algas marinas ricas en selenio que es probable que pueda prevenir el cáncer de estómago, pulmón, colon y próstata. También contienen yodo, responsable de la función tiroidea.
  • El vino tinto un vaso al día es un factor protector cardiovascular.
  • La fibra alimentaria, reduce la reabsorción de grasas, favorece el tránsito intestinal y previene fundamentalmente el cáncer de esófago y el colorectal.
  • El agua, es necesario beber como mínimo de u y medio a dos litros diarios.
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¿Cuáles debemos reducir?

Cuando buscamos una dieta antienvejecimiento o antiaging (o sea una dieta sana) deberíamos reducir los siguientes alimentos.

  • Los alimentos con alto contenido calórico.
  • Las grasas animales, mantequillas, natas, etc.
  • Las bebidas azucaradas.
  • Las carnes rojas, no más de 500 g. a la semana.
  • Las carnes procesadas
  • La bollería industrial.
  • Los alimentos precocinados.
  • Las bebidas estimulantes, cuidado con la cafeína.
  • Las bebidas alcohólicas. El consumo superior a un vaso de vino en mujeres y dos en hombres puede influir en la aparición de ciertos tumores como el de boca, faringe, esófago, colorectal y de mama pre y postmenopáusico.
  • Las bebidas “energéticas” o isotónicas solo son recomendables para reponer electrolitos, no se debe utilizar como sustituto del agua.

Verduras salteadas con pasta

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Esta deliciosa  mezcla con verduras frescas, es una buena opción para obtener  una cena o un almuerzo ligero. Esta pasta contiene poca grasa, lo que garantiza  un plato sencillo y de buena absorción de nuestro cuerpo, además de que aporta las proteinas ,carbohidratos y vitaminas esenciales para mantener el cuerpo alimentado y sustentado durante un  largo rato, lo cual permite que eliminemos el deseo de comer entre horas.

Es una buena idea para compartir entre amigos, ya que es fácil su preparación y sobre todo tiene un sabor irresistible para los niños que no quieren saber de losvegetales. Pruébala ya!

Ingredientes:

1/2 lb. de pasta ( la forma que desees)

2 cucharadas de acetite de oliva

2 poros de trozos finos

1 chile dulce rojo, cortado en tiras sin semillas

1 diente de ajo machacado

200 g de hongos troceados

sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Caliente el aceite  en una cazuela y rehogue el ajo a fuego suave durante 2 minutos.

2. Añada los poros y suba el fuego para que se doren. Dejar de 4-5 minutos.

3. Añada los hongos y el chile dulce. Remueva bien, reduzca y deje hacer hasta que los hongos esten tiernos y el chile haya cogido color.

4. Condimente y mezcle , baje un poco el fuego y mantenga caliente la salsa.

5. Cueza la pasta en abundante agua hirviendo, hasta que esté en su punto. Escurra, añada las verduras, rectifique de sazón y sirva de inmediato.

Nota : Dore los poros antes de añadir el resto de las verduras, así mejorara el sabor de la salsa. Si gusta puede añadir queso fundido.

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Lo mejor para tu salud:dieta y actividad fisica

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Las personas que se mantienen activas tienen en general menor riesgo de padecer enfermedades degenerativas, especialmente enfermedad cardiovascular, hipertensión, infarto cerebral,osteoporosis y quizás también diabetes no insulino-dependiente (Diabetes tipo II, la que aparece en el adulto.

El ejercicio físico también estimula la formación ósea e inhibe la pérdida de hueso. La masa ósea de algunas zonas del esqueleto es significativamente mayor en los atletas que en las personas sedentarias.

En la infancia y en la adolescencia, el ejercicio físico puede aumentar el pico de masa ósea, muy importante para limitar la posterior pérdida de masa ósea en el adulto. En la pre y postmenopausia, el ejercicio físico realizado regularmente puede favorecer el mantenimiento de la masa ósea y reducir el riesgo de fracturas en la osteoporosis. La osteoporosis es una alteración caracterizada por una baja densidad ósea que aumenta el riesgo de padecer fracturas en algunos huesos especialmente vulnerables. Se produce con mayor frecuencia en las mujeres después de la menopausia.

El ejercicio físico realizado regularmente también produce una mayor sensación de bienestargeneral. Estudios recientes han puesto de manifiesto la importancia de la actividad física en el control de la ansiedad, del estrés y en la mejora de la auto-estima. El ejercicio tiene un efecto antidepresivo

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La actividad física, cualquiera que sea su intensidad, facilita el gasto de energía y, por tanto, ayuda a la dieta en la reducción de peso. Además, contribuye a mantener la masa muscular (y la tasa metabólica basal) que siempre se pierde, en mayor o menor medida, cuando se realizan regímenes hipocalóricos.

Se recomienda realizar entre 30 y 60 minutos diarios de algún tipo de actividad física aeróbica (de intensidad moderada que ayuda a quemar más grasa). Hay que buscar actividades físicas que resulten agradables y que se puedan hacer a diario (pasear a buen paso, usar la escalera en vez del ascensor, etc.) evitando aquellas que supongan una carga que en pocos días será difícil de cumplir.

Una persona de 80 kg que sustituya 30 minutos/día frente al televisor por 30 minutos de caminar ligero puede perder (o no ganar) más de medio kg de peso al mes, es decir, unos 8 kg al año.

Elimina toxinas de manera sencilla

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El tomar agua  es de ayuda para eliminar toxinas, pero no lo es todo. Los jugos (zumos) de verduras y hortalizas ellas son de ayuda para eliminar aquello que el cuerpo no necesita. Para ello te daremos consejos de cómo hacerlo con placer, puesto que estos jugos (zumos) son ricos.
 
El apio
 
Es una gran fuente de nitratos y sales minerales (sodio, calcio y potasio). Te aconsejamos que lo mezcles con manzana y zanahoria y que lo tomes entre comidas. Esto te ayudara a sentirte saciado y limpia nuestro cuerpo, aparte que te ayuda a bajar de peso.
 
Jugo de pomelo (toronja)
 
La toronja es un cítrico que activa a el hígado y por ende elimina los líquidos retenidos, lo recomendable es que sea en ayunas.
 
Las frutas cítricas son el limón, limas, piña, naranja o las  fresas y las frambuesas.
 
Un buen consejo es que no apliques azúcar a tus jugos, es mejor al natural y no mezclarles agua.
 
Comienza hoy estos consejos, y empieza a depurar tu organismo desde hoy

 

10 consejos de una alimentación saludable

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1. Coma alimentos variados
Necesitamos más de 40 nutrientes diferentes y ningún alimento por sí solo puede proporcionarlos todos. El suministro de alimentos que existe hoy en día facilita tomar una amplia variedad de alimentos, tanto comprando alimentos frescos para cocinar como comprando comidas preparadas o comida para llevar. ¡Elija los alimentos siempre de manera equilibrada! Si toma un almuerzo rico en grasa, tome una cena con poca grasa. Y si un día toma carne en la cena, intente escoger pescado al día siguiente.
2. Base su dieta en alimentos ricos en hidratos de carbono
La mayoría de la gente no toma suficientes alimentos ricos en hidratos de carbono como el pan, la pasta, el arroz, las patatas y otros cereales. Más de la mitad de las calorías de su dieta deben venir de estos alimentos. Pruebe con el pan integral, la pasta y otros cereales para aumentar su ingesta de fibra.
3. Tome muchas frutas y verduras
La mayor parte de la gente no toma la suficiente cantidad de estos alimentos que proporcionan importantes nutrientes protectores. Intente comer al menos cinco raciones al día. Pruebe nuevas recetas o vea qué platos preparados están disponibles en el supermercado.
4. Mantenga un peso corporal saludable y siéntase bien
El peso adecuado depende de muchos factores tales como el sexo, la altura, la edad y la genética. El sobrepeso aumenta el riesgo de padecer varias enfermedades tales como los problemas cardiacos y el cáncer. El exceso de grasa aparece al ingerir más calorías de las que se necesitan. Estas calorías suplementarias pueden provenir de cualquier nutriente que contenga calorías (las proteínas, las grasas, los hidratos de carbono o el alcohol) pero la grasa es la fuente más concentrada de calorías. La actividad física es un buen método para quemar calorías y puede hacerle sentirse bien. El mensaje es simple: si está ganando peso, tiene que comer menos y ser más activo.
5. Coma raciones moderadas: reduzca, no elimine alimentos
Si ingiere las raciones adecuadas de cada alimento, es más fácil comer de todos los grupos de alimentos sin necesidad de eliminar ninguno. Por ejemplo, algunas raciones razonables son: 100g de carne, media pieza de fruta, media taza de pasta cruda o 50ml de helado. Las comidas preparadas pueden ofrecer un medio práctico para controlar las raciones y a menudo aparecen las calorías que contienen en el envase, lo cual ayuda a su recuento. Si come fuera, podría compartir parte de su comida con un amigo.
6. Coma regularmente
Saltarse las comidas, sobre todo el desayuno, puede conducir a una sensación de hambre descontrolada, causando a menudo una sobre ingesta. Realizar una media mañana o una merienda puede ayudar a contener el hambre, pero no coma demasiado para no sustituir las comidas principales. No olvide contar estas tomas como parte de su consumo total de calorías.
7. Beba muchos líquidos
¡Los adultos necesitamos beber por lo menos 1,5 litros de líquidos al día! Y necesitamos más cantidad si hace calor o si realizamos mucho deporte. El agua es obviamente una buena fuente de líquidos pero la variedad puede ser tanto agradable como saludable. Otras opciones son los zumos, los refrescos, el té, el café, la leche, etc.
8. Muévase
Como hemos visto, la ingesta de demasiadas calorías y no hacer suficiente ejercicio pueden dar lugar a un aumento de peso. La actividad física moderada ayuda a quemar las calorías que nos sobran. También es bueno para el corazón y para el sistema circulatorio, y para la salud en general y el bienestar. Así que haga de la actividad física una rutina diaria. ¡Use la escalera en vez del ascensor (tanto como para subir como para bajar)!. Dé un paseo en su descanso para comer. ¡No hace falta ser un atleta para moverse!
 
9. ¡Comience ahora! y realice los cambios gradualmente
 
Realizar los cambios de su estilo de vida gradualmente es mucho más fácil que hacerlos de repente. Durante tres días, anote los alimentos y bebidas que consume entre las comidas y en las comidas. ¿Toma muy pocas raciones de fruta y verdura? Para comenzar, trate de comer solamente una ración más de fruta y verdura al día. ¿Sus alimentos preferidos son ricos en grasa y le hacen ganar peso? No elimine estos alimentos y se sienta mal, en cambio intente escoger comidas bajas en grasas o comer menos cantidad de éstos. ¡Y comience a usar la escalera en el trabajo!
 
10. Recuerde: todo es cuestión de equilibrio
 
No hay alimentos “buenos” o “malos”, sólo dietas buenas o malas. No se sienta culpable de los alimentos que le gustan, simplemente tómelos con moderación y escoja otros alimentos que le proporcionen el equilibrio y la variedad que necesita para conseguir una buena salud