Cómo subir las defensas y fortalecer el sistema inmune

by Tips de Salud

La alimentación puede ser nuestra mejor aliada para fortalecer nuestras defensas y prevenir que padezcamos una gripe durante esta pandemia. Por eso, debemos prestar especial atención a lo que comemos.
La mejor dieta es aquella que es equilibrada y que se combina con un estilo de vida saludable. Pero es que además, si introducimos en la misma ciertos alimentos de temporada que conllevan un fortalecimiento de nuestras defensas estaremos ayudando a nuestro sistema inmunológico a defenderse frente a los agentes externos que puedan debilitarlo. Por ello, añadamos a nuestra cesta los siguientes alimentos:

Cítricos

Frutas como el limón o la naranja, al igual que las verduras de hoja verde como las espinacas, son ricas en Vitamina C. Ésta ayuda a aumentar y fortalecer las defensas, además de a aliviar los síntomas en el caso de que ya hayamos contraído una gripe o resfriado.

Ajo y cebolla

Ambos tienen un componente antiviral y antibacteriano que nos protege de contraer infecciones. Además, no sólo incrementan nuestras defensas sino que también mejoran nuestra respuesta frente a virus y bacterias y favorecen el proceso de curación.

Alimentos antioxidantes

En este grupo podemos incluir frutas y verduras como la remolacha, el brócoli, o la granada. Su poder antioxidante impide el efecto perjudicial de los radicales libres en nuestro organismo, además de ayudar a eliminar las toxinas y fortalecer el sistema inmune.

Huevos

Este alimento contiene dos minerales esenciales para nuestras defensas, que son el zinc y el selenio. Además, su composición es muy rica en vitaminas, ácidos grasos y proteínas de alto valor biológico, por ello es recomendable incorporarlos a nuestra dieta si queremos prevenir una infección.

Alimentos fermentados

Las bacterias vivas que contienen son una fuente de probióticos, que nos ayudan a potenciar el buen crecimiento de la flora bacteriana, produciendo efectos beneficiosos no sólo en el sistema digestivo, inmunitario y en el resto del organismo. En este grupo se encuentra el yogur, el queso y nuevos productos que se están introduciendo en nuestra dieta como el kéfir.

Alimentos ricos en vitaminas A, B y E

En los alimentos rojos, en los vegetales verdes y en otros productos, como la zanahoria y la calabaza, podemos encontrar la vitamina A, un componente que ayuda a mejorar la inmunidad de nuestra piel. En cambio la B (B1, B2, B5 Y B12), que sirve para aumentar nuestras defensas, está más presente en legumbres y cereales, además de en lácteos o en determinados pescados. Un efecto que también produce la vitamina E, que podemos encontrar por ejemplo en el aceite de oliva o en los frutos secos.

Jengibre

Como complemento, podemos incorporar esta raíz de la cocina asiática, conocida por sus propiedades medicinales. Además de ayudar al sistema digestivo y circulatorio, el jengibre también combate los virus y bacterias dañinos, ya que es rico en nutrientes como el potasio, la niaciana y la vitamina C, además de contar con propiedades expectorantes, antitusivas y antiinflamatorias, lo que nos puede ayudar a combatir varios de los síntomas de la gripe o el resfriado.
Remedio Natural: Compuesto Antibiótico Viral

Beneficios
Es antiviral, actúa como antibiótico, calmante, depurativo, bactericida.
Es de fácil digestión. (Se absorbe rápidamente en el organismo).
Vía de administración: Oral
Dosis: Tomar cinco gotas sobre la punta de la lengua cuatro veces al día,  si fuera necesario se toman 5 gotas cada hora.
Tamaño de la porción: 5 Gotas.
Porciones por envase: 30 ml.
Contenido: Belladona, Calahuala, Yerbanis.
Comprar:  https://desarrollo.dienut.com/producto/antibiotico-viral/
 
 
 
 

5 Desayunos adelgazantes

by DesayunosRecetas Sanas

Rebanadas de pan con huevo

El pan no está completamente fuera de los límites si estás contando calorías: una rebanada de pan tostado con 2 huevos escalfados pequeños equivale a alrededor de 188 calorías. Así que llena un delicioso desayuno con menos de 200 calorías.

Té o café con un sándwich vegetal

Una infusión, un sándwich vegetal con pan integral, lechuga, tomate y queso fresco (30 gramos) bajo en grasas. Un desayuno ideal para cuidar tu línea de manera saludable, ya que esta combinación te aporta pocas calorías con muchos nutrientes, como minerales y vitaminas.

Huevos revueltos con pimiento

Ingredientes

  • 4 huevos medianos.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 pimiento amarillo.
  • 2 dientes de ajo.
  • 50 ml de nata líquida.
  • 1 ramita de perejil.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta.
    Sal.

Preparación

  1. Corta los pimientos en tiras, el ajo pelado en láminas y pica el perejil.
  2. Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y, cuando se caliente, añade el ajo y los pimientos. Tapa y sofríelos 10 o 15 minutos removiendo varias veces. Escúrrelos y salpimienta.
  3. Bate los huevos con la nata y una pizca de sal y pimienta. Cuájalos en una sartén antiadherente con una cucharadita de aceite a fuego muy lento sin dejar de remover en ningún momento.
  4. Mezcla el revuelto con los pimientos y corona el plato espolvoreándolo con perejil por encima.

Granola casera con yogur

La granola comprada en la tienda puede tener un alto contenido de azúcar y calorías. Entonces, ¿por qué no hacer tu propia versión para tener como un sabroso desayuno? Combina la avena, el coco en hojuelas, las almendras, las nueces, las semillas de girasol, las frutas secas y el salvado de avena en un tazón con miel y luego hornea durante 20 minutos hasta que estén doradas.
De esta manera, sabes exactamente lo que estás consumiendo, ¡así que no hay azúcares secretos de los que preocuparte! Dos cucharadas de yogur descremado o natural y una pequeña porción de granola tienen alrededor de 156 calorías.

Yogur griego con manzana

El yogur natural al estilo griego es una excelente opción baja en grasas para las mañanas. Cubre 25 g con un kiwi picado y manzana, puedes agregar algunos frutos secos también para conseguir un desayuno con menos de 200 calorías.
 

Espárragos con limón

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

• 1 manojo de espárragos
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 cucharada de cebolla finamente picada
• 2 cucharaditas de ajo triturado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de vino blanco

Preparación:

Rinde para 4 porciones.
Cortar y descartar las puntas toscas de los espárragos
Calentar el aceite en un sartén grande a fuego medio. Saltear la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, cerca de dos minutos. Agregar los espárragos y cocinar de 4 a 5 minutos.
Agregar el jugo de limón y vino blanco al sartén y tapar. Cocinar los espárragos por 3 minutos, o hasta que estén bien cocidos. Servir inmediatamente.

Tips culinarios

– Acompaña esta receta con cualquier platillo de carne, pollo o mariscos y haz de tu platillo una comida saludable.
– Los espárragos se consiguen fácilmente durante la primavera y el verano, así que aprovecha el inicio de la temporada de espárragos.

Información nutricional por porción
• Calorías: 50 kcal
• Proteína:  2 gramos
• Carbohidratos: 5  gramos
• Grasa:  2 gramos
• Colesterol: 0 miligramos
• Sodio: 3 miligramos
• Fibra: 2 gramos
Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Palomitas una botana saludable

by MagazineSnacksTips de Salud

Si te mueres de remordimiento cada vez que vas al cine y buceas en cubos de palomita de maíz  grasienta, haybuenas noticias para ti; las palomitas, además de calorías, tienen nutrientes muy importantes para el organismo.

Para empezar, la palomita tiene cinco veces más fibras que la lechuga. Cantidad suficiente para hacer tu aparato digestivofuncionar perfectamente. (resalto que este efecto solo ocurre si tomas algún liquido junto con la palomita y que, de preferencia, no sea refresco).

La palomita también cuenta con algunas vitaminas muy beneficiosas para nuestro cuerpo:

El acido fólico, por ejemplo,vitamina importante para proteger el corazón y para mujeres en edad fértil. Contiene también pequeñas dosis de minerales, como fosforo y potasio, que actúan positivamente en el sistema nervioso, en la formación de los huesos y manutención de los músculos.

Pese a estos beneficios, no podemos olvidar, aunque ya conozcas, el lado oscuro de la historia; las calorías de las palomitas de maiz. Las palomitas, sobre todo las palomitas para microondas, tienen una cantidad generosa de grasas, ya que, en este último caso, son usados para proteger los granos de maíz dentro del embalaje. También es la grasa la responsable por el sabor y suavidad de la textura de las palomitas.

Lo mejor es probar una versión más sana de la palomita en tu propia casa y sin microondas, como en los viejos tiempos. Echa un chorrito de aceite en la olla, deja calentar bien, agrega los granos para palomitas y sacude bien, hasta que todos los granos exploten.

Agrega el sal en el aceite, así los granos absorberán mejor el sabor y no tendrás que echar más sal para que estén ricas.

 

Pan dulce de navidad, bajo en calorias

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

1 cucharadita de levadura seca activa
½ taza de agua tibia
2 ½ tazas de harina INTEGRAL
½ cucharadita de sal
3 cucharadas de azúcar baja en calorías o stevia
1 ½ cucharadita de cáscara de naranja
1 cucharada de agua de flor de naranja
¼ taza de aceite de oliva

Preparación:

Rinde para 1 barra de pan para 8 personas
En un recipiente grande, mezclar la levadura con el agua tibia. Agregar ½ taza de harina y batir para formar una mezcla fácil de verter. Tapar el recipiente con plástico y dejar a temperatura ambiente por 24 horas.
Agregar 1 ½ taza de harina en un recipiente grande. Hacer un pozo en el centro y añadir la sal, el azúcar, la cáscara de naranja, el agua de flor de naranja y el aceite de oliva y la mezcla de levadura. Mezclar con un tenedor, trabajando del centro hacia fuera, hasta que la harina esté incorporada. Con el resto de la harina, cubrir una superficie de trabajo. Colocar la masa en la superficie con harina y amasar hasta que este elástica y ya no esté pegajosa, añadiendo harina poco a poco si la masa sigue pegajosa. Formar una bola, regresar la masa al recipiente y tapar con una toalla húmeda. Dejar en un lugar tibio hasta que la masa haya aumentado al doble de tamaño, cerca de 2 horas.
Regresar la masa a la superficie con harina y darle un puñetazo en el centro. Amasar nuevamente para evitar que se ponga dura. Aplanar la masa con la mano lo más que se pueda. Usando un bolillo, formar un círculo de cerca de ½ pulgada de grueso.
Transferir las ruedas de masa a un molde para hornear. Usando un cuchillo, hacer cuadros en la superficie de la masa. Tapar con una toalla y dejar reposar por 1 hora más en un ambiente tibio.
Precalentar el horno a 400º F y hornear por 20 – 25 minutos o hasta que estén dorados.
Sacar el pan del horno y dejar enfriar.

Tips culinarios

Puedes usar una máquina para hacer pan para mezclar y preparar la masa antes de hornear.
El agua de flor de naranja puedes encontrarlo en tiendas especializadas con productos del medio oriente. Si no encuentras, puedes sustituirlo por 1 cucharada de licor de naranja.

Información nutricional por porción

• Calorías: 244 kcal
• Proteína: 4 gramos
• Carbohidratos: 40  gramos
• Grasa: 7 gramos
• Colesterol: 0 miligramos
• Sodio: 147 miligramos
• Fibra: 1 gramos
• Grasa Saturada: 1 gramo
• Grasa Poliinsaturada: 0.9 gramos
• Potasio: 52.1 miligramos

Te recomendamos solo comer una rebana …

Tips para ser más positivos

by Noticias

Para ser feliz no se requiere de una fortuna, mansiones, belleza, etc., sólo necesitas ser una persona positiva. La Universidad de Harvard creó un curso sobre la felicidad, que según testimonios les ha cambiado la vida.

1. Practica algún ejercicio. Los expertos aseguran que hacer ejercicio es igual de bueno que tomar un antidepresivo para mejorar el ánimo, 30 minutos de ejercicio es el mejor antídoto contra la tristeza y el estrés

2. Desayuna. Algunas personas se saltan el desayuno porque no tienen tiempo o no quieren engordar. Está comprobado que desayunar te ayuda a tener energía, pensar y desempeñar exitosamente tus actividades.

3. Agradece a la vida todo lo bueno que tienes. Escribe en un papel 10 cosas que tienes en tu vida que te dan felicidad. Cuando hacemos una lista de gratitud nos obligamos a enfocarnos en cosas buenas.

4. Se asertivo. Pide lo que quieras y di lo que piensas. Está demostrado que ser asertivo ayuda a mejorar tu autoestima. Aguantar en silencio todo lo que te digan y hagan, genera tristeza y desesperanza.

5. Gasta tu dinero en experiencias no en cosas. Un estudio universitario descubrió que el 75% de personas se sentían más felices cuando invertían su dinero en viajes, cursos y clases; mientras que el 34% dijo sentirse más feliz cuando compraba cosas.

6. Enfrenta tus retos. No dejes para mañana lo que puedes hacer hoy. Diversas investigaciones demuestran que cuanto más postergas algo que sabes que tienes que hacer, más ansiedad y tensión generas. Escribe pequeñas listas semanales de tareas a cumplir y hazlas.

7. Escucha música. Está comprobado que escuchar música te despierta deseos de cantar y bailar. Esto te alegra la vida.

8. Siempre saluda y sé amable con otras personas. Investigadores en psicología clínica afirman que sólo con sonreír, nuestro estado de ánimo cambia.

. Usa zapatos que te queden cómodos. “Si te duelen los pies te pones de malas”, asegura el Dr. Keinth Wapner, Presidente de la Asociación Americana de Ortopedia.

10. Cuida tu postura. Caminar derecho con los hombros ligeramente hacia atrás y la vista hacia enfrente ayuda a mantener un buen estado de ánimo.

Como puedes ver, sólo se trata de aprender algunas técnicas sencillas y muy efectivas para sentirnos felices, sanos y positivos ¡Buena suerte!

Síguenos en  twitter, Facebook y pinterest

Si trotas (corres) con moderación, podrías vivir más tiempo

by EjerciciosMagazine

 
 
 
Trotar puede ayudarte a vivir por más tiempo. Incluso, no hace falta que trotes a niveles extremos para obtener estos saludables resultados. Así lo indica un estudio reciente que fue presentado en una reunión de la Asociación Europea de Prevención y Rehabilitación Cardiovascular llamada EuroPRevent2012, en Dublín, Irlanda.
A través de muchos de los artículos que publicamos en vidaysalud.com, frecuentemente te recordamos la importancia de que selecciones una rutina de ejercicios ya que hacerlo mejora la calidad de tu vida. Mantener el cuerpo en movimiento te brinda muchos beneficios para la salud. Por ejemplo, te ayuda a prevenir algunas enfermedades crónicas como la diabetes, la presión alta y los problemas del corazón, te permite aliviar el estrés, mejorar el estado de ánimo y mantener el peso deseado.
Lo que todavía se sigue investigando es qué tipo de ejercicios son mejores y cómo actúa cada uno en el cuerpo de las personas. Además, cada persona es diferente y lo que es más apropiado para alguien puede no serlo para otro. Por eso, las investigaciones que tratan de analizar cómo impacta tal o cual ejercicio en la salud, cuáles ayudan a mejorar o a combatir determinadas enfermedades y cómo hacerlos para que realmente den buenos resultados son muchas y muy variadas.
Un ejemplo reciente es el de un grupo de científicos de la Sociedad Europea de Cardiología que presentó un estudio según el cual trotar con regularidad podría añadir 6,2 años de vida en los hombres y 5,6 en las mujeres. Los resultados se dieron a conocer en EuroPRevent 2012, una reunión de la Asociación Europea de Prevención y Rehabilitación Cardiovascular que, este año, se desarrolló a principios de mayo, en Dublín en Irlanda.
Los investigadores compararon la mortalidad de los trotadores y los no trotadores que participaron en un estudio de una población de 20 mil personas de 20 a 93 años de edad, que se inició en 1976. Les preguntaron a 1.116 hombres y a 762 mujeres que trotaban sobre su rutina al trotar, incluyendo con qué velocidad y durante cuánto tiempo lo hacían cada semana.
De esta forma encontraron, que en el periodo del seguimiento de hasta 35 años murieron 10.158 personas que no trotaban y 122 trotadores. Eso equivalió a una disminución del 44 por ciento en el riesgo de muerte para los trotadores de ambos sexos.
Paralelamente, un dato curioso y llamativo que encontraron los investigadores fue que trotar a paso lento durante 1 a 2 horas y media por semana brindó los beneficios más significativos, y la mortalidad resultó ser más baja entre las personas que reportaron trotar con moderación que entre las que no trotan o las que practican­ niveles extremos del ejercicio.
Entre los beneficios de salud que contribuyen al aumento en la esperanza de vida de los que trotan, los investigadores citaron la absorción del oxígeno, la sensibilidad a la insulina, el aumento del colesterol “bueno” HDL y la reducción de los triglicéridos, el mejoramiento  en el funcionamiento cardiaco, psicológico y del sistema de defensas (inmunológico), la protección de la densidad ósea (de los huesos), la capacidad de mantener la presión arterial baja y la prevención de la obesidad.
Estos datos son alentadores, aunque por el momento deben ser considerados como preliminares, ya que deben ser analizados y aprobados por otros profesionales dentro de la comunidad científica. Asimismo, sigue siendo necesario contar con nuevos estudios que ayuden a ampliar los conocimientos sobre este tema.
Mientras tanto, recuerda que siempre es bueno mantener tu cuerpo en movimiento y que todo cuenta a la hora de ponerlo en actividad, desde subir y bajar por las escaleras y hacer jardinería en casa hasta salir a caminar, trotar (correr), montar en bicicleta o tomar clases de gimnasia. Lo importante es no permanecer sedentario.

Deliciosas salsas a base de yogur

by Fácil y RápidoMagazineRecetas Sanas

El yogur  combinado con ciertos alimentos  forma salsas muy sencillas y adecuadas para muchos platos.

Aunque no es muy habitual y no todos lo saben, el yogur puede ser muy conveniente a la hora de elaborar salsas como ingrediente  principal, tanto por su sabor, como por ser realmente saludable.

Con este alimento, se pueden lograr salsas sencillas y a la vez muy digestivas para acompañar verduras, ensaladas,pescados y mariscos asados a la parrilla o al horno. Aparte de lograr un acompañamiento sabroso, obtendremos una salsa baja en calorías, ideal para dietas, con el fin de adelgazar.

A continuación dejo unas salsas elaboradas con yogur como base, que son para chuparse los dedos:

Salsa de yogur al curry

Una pizca de curry mezclada con un yogur de limón es la base para elaborar esta salsa. Si además se le añade un huevo cocido, una pizca de sal y una cucharadita de aceite de oliva y se tritura el conjunto se obtiene como resultado una crema homogénea. Para dar más volumen a la salsa se puede añadir algo más de aceite de oliva teniendo en cuenta que se verá incrementado el aporte calórico de la salsa. Hasta que se utilice la salsa, ésta se ha de conservar en la nevera.

Salsa de yogur a la mostaza

En esta receta es la mostaza quien va a tomar protagonismo. Dos cucharadas de mostaza mezcladas con un yogur natural, una pizca de sal y una cucharada de aceite de oliva son suficientes para obtenerla. Una vez que los ingredientes forman una salsa homogénea se le puede añadir unas hojitas de perejil troceado para dar mayor colorido. Esta salsa también se ha de conservar en la nevera hasta su consumo.

Salsa tártara de yogur

El fuerte sabor de los encurtidos – aceitunas, pepinillos, cebolletas, etc.- y el aroma que desprenden son la característica principal de la salsa tártara. En primer lugar se necesita picar en trozos muy pequeños una cucharada de aceitunas, otra cucharada de pepinillo en vinagre y por último otra cucharada de cebolleta en vinagre. Para elaborar la salsa tártara de yogur, se bate un yogur natural junto con una yema de huevo cocida, una pizca de sal, una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de vinagre de sidra. Una vez se consigue una salsa homogénea se le añade el picadillo de encurtidos y se mezcla todo el conjunto hasta obtener la salsa deseada.

Información dienut

¿Cómo controlar nuestro estado de azúcar?

by MagazineTips de Salud

El azúcar  alta, que no es lo mismo que la diabetes, es un aspecto importante que debemos controlar pues de no se así puede acarrearnos problemas de salud con los que nadie quisiera lidiar. Lo peor del azúcar y la diabetes es la poca concienciación que hay en relación a lo cruel que puede ser con la salud  y la severidad con la que de un momento a otro puede dañar nuestro organismo.

Es probable que padezcamos diabetes o azúcar y no nos hayamos dado cuenta, ¿por qué pasa esto? Bien, esto pasa porque algunos de los síntomas propios de la diabetes, por ejemplo, pueden ser confundidos con otras enfermedades u otros estados físicos como el cansancio, el estrés, etc.  Esto es sin duda un gran problema.

¿Cómo controlar nuestro estado de azúcar? No hay mejor forma de hacerlo que controlando nuestra dieta, que sea saludable y variada; y realizándonos un análisis de sangre al menos una vez al año. Cuando hablamos de dieta saludable nos referimos a una dieta que contenga lascantidades necesarias de cada alimento, ricas en verduras y frutas y bajas en grasas.

Respecto al análisis, cualquier médico recomendaría hacerlo pues una herramienta más que indispensable no sólo para controlar el azúcar sino para detectar diabetes, colesterol, triglicéridos, ácido úrico, etc. La prevención es siempre mejor opción que tener que curar lo que se pudo prevenir. Nuestro cuerpo es el tren en que viajaremos durante todo el trayecto de la vida por lo que cuidarlo debe ser una prioridad para todos.

Información dienut

Arroz con almendras

by Fácil y RápidoPostresRecetas Sanas

El arroz es un alimento sumamente nutritivo utilizado en una gran cantidad de países del mundo.

Es un cereal compuesto por hidratos de carbono, proteínas, vitamina B y alto contenido de almidón entre otros elementos.

 
 
 

Ingredientes

  • 3/4 de litro de leche desnatada
  • 90 gr. de arrorz
  • 60 gr. de azúcar
  • 1 cucharada sopera de sherry
  • 90 gr. de almendras peladas y partidas en pedazos y una almendra entera pelada
  • 400 ml. de crema de bajo contenido de grasa

Pasos

  • 1 Cocer el arroz (según instrucciones) y dejarlo enfriar
  • 2 Agregarle el azúcar, el sherry, las almendras partidas y la almendra entera
  • 3 Batir la crema y mezclarla con el arroz
  • 4 Refinar el postre con fruta al gusto
Disfruta de esta y más recetas saludables en dienut
Información dienut