Dieta para bajar trigliceridos sin bajar de peso

by MagazineTips de Salud

Cuando una persona realiza una dieta para reducir triglicéridos suele bajar de  peso, ya que disminuye el consumo en grasas y azúcares.  La clave Para reducir  triglicéridos sin bajar de peso,
está en la selección  de alimentos.   Elige:

• Lácteos: Desnatados.
• Huevo: Entero no más de 3 unidades a  la semana. Se puede consumir claras de huevo todos los días, así que puedes  agregarlo a diferentes preparaciones como purés, budines, suflés, sopas,  etc.
• Carne: Principalmente pescado, pollo sin piel y carne de ternera sin  grasa visible.
• Vegetales: Todos, preferentemente crudos, si los consumes  cocidos puedes agregarle salsa blanca dietética, queso desnatado, una  cucharadita de levadura de cerveza, germen de trigo, etc. Estos agregados  aumentaran el valor calórico de los vegetales sin aumentar su contenido en  grasas.
• Frutas: Al igual que los vegetales, preferentemente se consumen  crudas. En caso de comerlas cocidas, añade dulces dietéticos o queso blanco bajo  en grasas.
• Frutas secas: Alimentos que ayudan a reducir los triglicéridos  pero que poseen un alto contenido en grasas insaturadas y un buen aporte  calórico. Dentro de este grupo se pueden mencionar nueces, maní, avellanas,  almendras, etc.
• Cereales: Consumirlos preferentemente integrales. Para  aumentar su densidad calórica se puede agregar quesos bajos en grasas, aceite,  salsa blanca dietética, salsa de tomate casera, etc. Evita el consumo de  galletas, bollos, amasados de pastelería, etc; ya que estos alimentos pueden  contener grasas trans.
• Legumbres: Son muy útiles ya que contienen  nutrientes que ayudan a bajar los triglicéridos pero con un alto valor  calórico.
• Aceite: De maíz, uva, girasol, oliva, canola. Los aceites  vegetales contiene prácticamente las mismas calorías que otras grasas como la  mantequilla o la margarina pero son más saludables. Evita cocinar frituras.
• Bebidas: Si sueles tomar vino, que sea tinto y no más de 2 copas diarias. Bebe  2 litros de agua por día, zumos de frutas, licuados, infusiones, refrescos  dietéticos.
• En lugar de azúcar elige edulcorantes o jalea real.

Si  quieres aumentar el valor calórico a tus comidas sin elevar el contenido graso y  de glúcidos, puedes agregar: Levadura de cerveza,  Lecitina de soya,  Germen de  trigo, Avena,  Salvado,  Quesos desnatados,  Salsas dietéticas,  Jalea real como  reemplazo del azúcar, Polen.

Ensalada Thai de pollo y verduras

by EnsaladasRecetas Sanas

Ingredientes

Ingredientes:
– 1/2 kilo de filetes de pechuga de pollo cortados enpeque;as tiras finas.
– 2 tallos de hierba de limón troceados
– 2 cucharadas de salsa de pescado
– 1/
Preparación

Preparacion:
Poner en una sartén el agua, la hierba de limon, el jengibre, y la salsa de pescado. al ebullir, reducir el fuego y dejar hervir durante 5 minutos. añadir el pollo y cocerlo durante 10 minutos escurrirlo y dejarlo enfriar; tirar el líquido poner en una cacerola aceite y llevar a ebullición el brécol, los tirabeques, el maíz, la cebolleta y el pimiento durante 2 minutos. escurrir, y sumergir en agua helada y escúrralos de nuevo. mezcle en un recipiente la salsa de guindillas, el zumo de lima, la miel y la ralladura. colocar las verduras y el pollo en una fuente, riegandola con la salsa y remuevala esparcir encima las hojas de cilantro

adelgazar 4 kilos en 1 semana

by DietasDietas Cortas

Para poder adelgazar 4 kilos en 1 semana se necesita fuerza de voluntad y motivación para mantener el objetivo en mente a pesar de cualquier circunstancia.

Es una dieta hipocalórica por lo que no es aconsejable como hábito alimentario.

INDICACIONES:
* Comenzar la dieta un día después del ultimo día de la menstruación en el caso de las mujeres.
*Beber agua o liquidos por lo menos 2 litros por día: agua, agua con limón (excelente diurético), tés de hierbas, etc.
*Prohibido las bebidas alcohólicas, gaseosas (incluidas las light) y bebidas azucaradas.
* Prohibido el pan, productos de panaderia, golosinas , snacks  y postres.
* Reemplazar el azucar por edulcorante o aprender a beber las infusiones solas sin azucar.
* Con esta dieta se puede adelgazar 4 kilos en 1 semana dependiendo de cada organismo y del empeño con que se realice.

DIETA PARA ADELGAZAR 4 KILOS EN 1 SEMANA:
DESAYUNO: 1 taza de leche descremada con la infusion preferida: café, te, mate cocido, etc. sola o con edulcorante + 2 claras de huevo cocidas en sarten de teflón con rocio vegetal o aceite en spray (si no tienes acceso al aceite en spray, puedes colocar un poco de aceite en un vaporizador) + 1 feta de queso de maquina y 1 feta de jamon cocido o pavo. 1 manzana mediana roja.

ALMUERZO: 4 rodajas gruesas de calabaza hervida + media pechuga  de pollo a la plancha + medio tomate con orégano. 1 naranja.

MERIENDA: 1 taza de frutillas frescas lavadas (sin azucar)+ 1 yogurt descremado. Infusión preferida.

CENA: 1 zanahoria rallada + 1 lata de atun chica al natural + medio tomate + 100 gr de chauchas o judias hervidas, aderezado con hilos de aceite, sal y pimienta. 1 fruta . Infusion preferida con edulcorante o sola.

* Las frutillas se pueden reemplazar por cualquier fruta de estación.

Con esta dieta no sólo adelgazarás sino que en una semana tendrás la piel luminosa y saludable, una buena digestión y evacuación intestinal.

Dieta para adelgazar 2 Kg en 4 dias

by DietasDietas Cortas

Para adelgazar unos pocos kilos en poco tiempo, presentamos una dieta que es saludable pero necesita de compromiso con el objetivo.
Si realizas dietas y no haces trampa, pero no logras adelgazar es importante que recurras a un especialista endocrinológico porque es probable que padezcas algún desarreglo glandular.
Esto tiene solución sencilla y asi podrás bajar de peso fácilmente.
Indicaciones
* Prohibida la ingesta de bebidas alcoholicas, gaseosas (incluidas las light) y azucaradas para preparar en polvo.
* Reemplazar el azúcar por edulcorante (Elegir preferentemente el Stevia, es el más natural).
* Realizar actividad fisica por lo menos de 30 a 40 minutos diarios.
Recordar que cada organismo es diferente y puede resultar que se adelgace más o menos, depende de cuanto sobrepeso tengas, la salud y el empeño que pongas para alcanzar el objetivo.
Rutina de ejercicios
* 30 minutos de ejercicios cardiovasculares: bicicleta, bailar, subir y bajar escaleras, saltar la cuerda, caminar ligero 20 cuadras, etc.
* Realizar Ejercicios para tonificar brazos, gluteos, piernas y abdomen.

Dieta para adelgazar 2 kg en 4 días

Día 1
DESAYUNO: 1 taza de leche descremada con infusion preferida (cafe,te, malta, etc.) con edulcorante + 1 huevo duro y una feta de jamon y otra de queso. 1 manzana mediana roja.
ALMUERZO: 1 lata chica de atun al natural + medio tomate + lechuga + aros de cebolla, todo aderezado con hilos de aceite y una pizca de pimienta. Infusion
MERIENDA: 1 yogurt descremado + 1 porcion de ensalada de frutas + infusion preferida con edulcorante.
CENA: 1 omelette con 1 huevos mezclados 50 gr de champignones con oregano y pimienta + 3 rodajas de calabaza hervida. Infusion.
Día 2
DESAYUNO: 1 taza de leche descremada (y deslactosada si tienes problemas con la lactosa) con edulcorante + 1 rebanada de pan de molde integral con salvado tostado untado con una cucharada sopera de queso untable descremado y 1 cucharada sopera de mermelada light. 1 Manzana mediana roja.
ALMUERZO: 1 plato lleno de Ensalada tibia de brocoli, coliflor y chauchas (judias) con 1 huevo duro. 1 gelatina diet.
MERIENDA: 1 yogurt descremado + 1 fruta
CENA: 1 medialuna mediana rellena con jamon y queso (caliente) + 1 taza de leche descremada con infusion preferida con edulcorante + 1 fruta + Infusion.
Día 3
DESAYUNO: 1 taza de leche descremada con infusion preferida con edulcorante + 1 rebanada de pan de molde integral tostado con 1 feta de jamon y 1 feta de queso + 1 manzana mediana.
ALMUERZO: 3 rodajas gruesas de calabaza hervida + media pechuga de pollo a la plancha + medio tomate.  Gelatina diet.
MERIENDA: 1 yogurt descremado + Infusion preferida con edulcorante + 1 fruta.
CENA: Espinacas revueltas con huevo y cebollas + 100 gr de carne roja a la plancha. Infusion.
Día 4
DESAYUNO: 1 taza de leche descremada con edulcorante e infusion preferida + 1 media luna chica  con jamon y queso + 1 manzana o naranja.
ALMUERZO: 1 plato lleno de Ensalada mixta de brote de soja, lechuga, tomate, cebollas + calabacita rellena con atun al natural, cebolla y queso descremado.
MERIENDA: 1 yogurt descremado + infusion con edulcorante + gelatina diet.
CENA: media pechuga de pollo a la plancha + ensalada mixta . Infusion

Dieta menos 3 kilos en una semana

by DietasDietas Cortas

En caso de desear adelgazar, siempre se aconseja visitar a un especialista para que pueda recomendar una dieta adecuada para cada caso y para que pueda hacer un seguimiento de la misma y evitar así, que tenga consecuencias  o pueda afectar a nivel de salud.

Además de la descripción de la dieta, se recomienda:

  • Tomar dos litros de agua en el día pero no tomar agua con las comidas esperar media hora para tomar agua después de las comidas
  • No comer dulces
  • Máximo ingerir 3 cucharaditas de azúcar en el día o dos sobres de azúcar de dieta
  • No cocinar nada con aceite e ingerir este crudo encima de las ensaladas o el arroz preferible el aceite de oliva
  • No condimentar demasiado los alimentos se puede utilizar comino ajo albahaca ,etc
  • Entre comidas deben pasar de 3 a 4 horas y máximo cenar hasta las ocho de la noche

Procedimiento:

Para desayunar:

  • 1 huevo cocinado
  • 2 tajadas de pan integral ó 4 galletas
  • 1 taza de leche o yogurt natural o una taza de café o té (endulzado con azúcar morena o azúcar de dieta)
  • 1 pieza de  fruta (cualquiera menos: plátano, piña, pitahaya, mango, aguacate, coco y uvas)

Media mañana:

  • 1 fruta cualquiera menos: plátano, piña, mango, coco, aguacate y uvas)

Para comer:

  • 4 cucharadas de arroz o dos papas medianas o 1 taza de fideos o 1/2 plátano
  • 1 taza de ensalada (Cualquier verdura menos remolacha)
  • 120 gramos de cualquier proteína puede ser: pavo, pollo, carne roja, Pescado, etc) en sustitución de la carne se comen granos una vez por semana y se deben comer 5cdas de granos .
  • Una fruta de las permitidas


Media tarde:

  • 1 taza de café endulzado con azúcar morena o azúcar de dieta


Noche:

  • 120 gramos de proteína(en caso de comer granos 4cdas)
  • 2 cucharadas de arroz o 1 papa mediana o 1/2 taza de fideos o 1/4 de plátano
  • 1 taza de ensalada
  • una fruta permitida
  • en caso de comer sandía, papaya, etc. de estas se pueden comer una taza

Datos fiables sobre el glutamato monosódico

by Tips de Salud

Un ingrediente que suele tener bastante mala prensa es el glutamato monosódico. Sin embargo, esta mala fama es infundada. El glutamato monosódico puede utilizarse de forma segura para añadir sabor y hacer la comida más apetitosa e incluso para reducir el nivel de sodio de los alimentos

¿Qué es y dónde se encuentra?

El glutamato monosódico es la sal de sodio del ácido glutámico. El glutamato es un aminoácido natural presente en casi todos los alimentos, especialmente en alimentos ricos en proteínas como los productos lácteos, la carne, el pescado y numerosas verduras. Algunos alimentos que se usan a menudo por sus propiedades aromatizantes, como los champiñones y los tomates, tienen altos niveles de glutamato natural. El cuerpo humano también produce glutamato; éste desempeña un papel fundamental en el buen funcionamiento de nuestro organismo.

Añadido a las comidas, el glutamato monosódico da un sabor similar al del glutamato natural presente en los alimentos. Actúa como potenciador del sabor y añade un quinto sabor, denominado “umami”, que puede describirse como un sabor salado, con un gusto a carne o caldo de carne.

En la Unión Europea, está clasificado como un aditivo alimentario (E621) y existen normas sobre cómo y cuándo puede añadirse a los alimentos. Generalmente, el glutamato monosódico se agrega a alimentos salados preparados y procesados, como productos congelados, mezclas de especias, sopas de sobre y de lata, aliños para ensaladas y productos a base de carne o pescado. En algunos países se utiliza como condimento de mesa.

¿Cómo se produce el glutamato monosódico?

Al principio, el glutamato monosódico se extraía de alimentos naturales ricos en proteínas como las algas. En la actualidad, se ha desechado esta práctica, larga y pesada, y se emplea un proceso de fermentación industrial para obtener este aditivo.

¿Tiene efectos adversos?

A pesar de que un pequeño grupo de personas ha declarado haber sufrido reacciones a causa del glutamato monosódico, no se ha encontrado ninguna relación directa entre este ingrediente y algún posible efecto negativo. En su día, se achacó al glutamato monosódico ser el causante del “síndrome del restaurante chino” porque el primer caso de reacción se produjo tras el consumo de comida china y este ingrediente se utiliza mucho en la cocina asiática. Los síntomas consisten supuestamente en una sensación de quemazón en la nuca, opresión en el pecho, nauseas y abundante sudoración. Sin embargo, una prueba de estimulación alimentaria a doble ciego (experimento en el que ni el sujeto ni el investigador saben qué producto se está administrando al sujeto) y controlada en la que participaron personas que decían padecer el “síndrome”, no se confirmó que el glutamato monosódico fuera el agente causante. En otros estudios se ha observado que las reacciones de tipo alérgico que pueden aparecer tras ingerir comida asiática suelen deberse más a otros ingredientes como las gambas, los cacahuetes, las especias o las hierbas aromáticas.

Si usted cree que es alérgico al glutamato monosódico o a cualquier otro alimento, el mejor consejo es que lo consulte con su médico o con un especialista en nutrición.

¿Cuánto sodio contiene el glutamato monosódico?

El glutamato monosódico contiene aproximadamente tres veces menos sodio que la sal de mesa y se utiliza en menor cantidad. Utilizado junto con una pequeña cantidad de sal, ayuda a reducir en un 20-40 % el sodio total de un plato manteniendo todo su sabor.

¿Es malo para los niños?

Los niños metabolizan el glutamato del mismo modo que los adultos y, por tanto, es completamente inocuo para los niños. De hecho, la leche materna contiene diez veces más glutamato que la leche de vaca.

Balance final

El glutamato monosódico es uno de los ingredientes más estudiados de entre los alimentos que están a nuestra disposición. Cientos de investigaciones y numerosas evaluaciones científicas han llegado a la conclusión de que este aditivo es un condimento seguro y práctico .

12 Tips Para Perder Peso Rapidamente

by Magazine

12 Tips Para Perder Peso Rapidamente

1. Entrenamiento más inteligente

¿Sabías que realmente puedes perder más peso & mantener tu metabolismo activo por más tiempo si haces entre 3 y 4 sesiones más cortas de 10 minutos cada una y no 1 sesión de ejercicios cardio más larga de entre 30 y 40 minutos de duración?

Una investigación de la universidad de Pittsburgh encontró que las mujeres que dividen Su sesión de 40 minutos de ejercicios cardiovasculares en 4 sesiones de entrenamiento de a 10 minutos cada una durante el día, PERDIERON 20 libras
mientras…el grupo de mujeres que hizo una sesión grande de 40 minutos de ejercicios cardio perdió 14 libras y La razón por la cual las sesiones mas cortas son mejores es debido a que nunca le das a tu metabolismo de quemado de grasa una oportunidad de  desacelerarse.

2. Toma un descanso para perder peso más rápido

Un estudio de una universidad de Tokio encontró que las personas que tomaron un descanso de 20 minutos aproximadamente en la mitad de sus sesiones cardio de una hora, quemaron 20% más grasa que las personas que entrenaron por una hora sin parar debido a que…Tomar descansos cortos de 20 minutos en tus ejercicios hace que tus hormonas para quemar grasa funcionen mejor.

3. Bebe Agua

El agua reduce la cantidad de grasa almacenada en tu cuerpo

Tus riñones se vuelven perezosos en su trabajo cuando tu no bebes suficiente agua y como resultado de no beber agua, tus riñones le entregan la mayor parte de su trabajo no realizado a tu hígado.

Una de las funciones de tu hígado es ayudar a tu cuerpo a quemar la grasa almacenada para obtener energía  y no podrá hacer ese trabajo completamente si tiene que hacer también el trabajo de tus riñones.

Si no bebes agua le darás a tu hígado doble trabajo, disminuyendo así su potencial para quemar grasa causando que tu almacenes más grasa. Si bebes suficiente agua tus riñones dejaran de ser perezosos, harán su trabajo de excretar los residuos de tu cuerpo.

4. Pérdida de peso Rápida = TU comes más frutas y vegetales CRUDOS

Tu cuerpo tiene que quemar muchas calorías para desdoblar las frutas y vegetales CRUDOS que tu comes, así que básicamente… Estás perdiendo peso más rápido cada vez que comes frutas y vegetales, y las personas cuyas dietas son predominantemente frutas y vegetales tienden a adelgazar más rápido y mantienen su pesos por mucho más tiempo, además…

Las frutas y vegetales te dan una energía más duradera mientras luchas contra las ansias de comer, lo cual significa que nunca aumentaras de peso ¡sino que las frutas y vegetales te mantendrán quemando grasa! Y…Los Investigadores en la
universidad de Tufts encontraron que entre más vegetales las personas comen, más delgados son.

5. Bebe Té Verde

Los estudios muestran que tu puedes quemar entre 35% y 43% más grasa durante los días que bebes de 3 a 5 tazas de té verde.

6. Come más Fibra

Incluir más fibra en tu dieta puede ayudarte a controlar tu peso. Comer fibra te previene de comer demasiado debido a que te hace sentir saciado.

Si tus comidas consisten principalmente en fibra, proteína, y agua, tendrás una sensación más grande de llenura y niveles más altos de energía durante todo el día.

La fibra también desacelera la digestión de tus comidas, manteniendo en óptimo tus niveles de energía y de azúcar, evitando así que tengas hambre.

7. Come más proteína

Tu ingerirás hasta 500 caloría menos por día cuando, al menos, el 30% de las calorías que comes vienen de proteínas y… Ccada vez que tu comes fibra y proteína, tú aumentas el metabolismo de quemado de grasa de tu cuerpo debido a que tu cuerpo tendrá que quemar muchas calorías tan solo para digerir la fibra y proteína, además Las proteínas aceleran el proceso de pérdida de peso porque te ayudan a crear
y/o mantener tus músculos sin grasa, lo cual eleva tu metabolismo para quemar grasa y La razón principal por la que las personas pierden peso rápido en dietas altas en proteínas es porque las proteínas suprimen el apetito manteniéndote satisfecho por más tiempo.

8. Bebe leche

Investigaciones recientes ahora muestran que incluir más lácteos en tu dieta puede hacer que sea más fácil perder esas libras extra y quemar grasa sin tener que eliminar muchas calorías.

Uno de los hallazgos más excitantes de esta nueva investigación es que las dietas que son ricas en lácteos te ayudarán a que casi dobles el ritmo de pérdida de peso cuando estas se comparan con las dietas pobres en lácteos.

9. Limita la sal que consumes

Consumir cada día más de la porción recomendad de  2500mg (1 cucharada) de sodio provocará que tu retengas agua y aumentes de peso (hinchazón)

10. Se más activo

Añadir un poco de actividad física a tu rutina diaria te ayudará a empezar a perder peso más rápido que lo que puedes imaginar.

¡No te preocupes, estar más activo no significa que tienes que inscribirte en un gimnasio y tomar clases de tae-bo o empezar a participar regularmente en maratones!

11. ¡Levántate y Haz Ejercicio!

Tan pronto como te despiertas en la mañana ejercítate por al menos entre 30 minutos y una hora. Estudios han mostrado que ejercitarse en la mañana puede quemar hasta 3 veces más grasa que cuando uno se ejercita en cualquier otro momento durante el día.

12. No te saltes el desayuno

Hecho Real: Las personas que se saltan el desayuno son 4 veces más propensas a ser OBESAS que las personas que no lo hacen!

Tomar el desayuno en la mañana también te ayuda a iniciar tu metabolismo.

Un estudio reciente en la universidad de Texas en El Paso encontró que las personas que comieron el desayuno también comieron 100 calorías menos en el día, y si tu comes 100 calorías menos cada día por un año – fácilmente perderás 10
libras.

Si te saltas el desayuno y esperas hasta la media mañana o la tarde para comer, tu metabolismo funcionará más lento causando que tú no quemes la grasa extra.

6 Malos hábitos que arruinan tu dieta y evitan que pierdas peso

by Magazine

Comer hasta “limpiar el plato”, frente al televisor o a toda prisa, son malos hábitos fáciles de adquirir y difíciles de romper, especialmente si los llevas practicando toda la vida. Quizás sean ellos los responsables de que no puedas perder peso. Aunque te cueste, debes hacer un esfuerzo por cambiarlos para que el próximo hábito que adquieras sea el de comprar ropa en una talla mucho más pequeña.

Lo haces sin darte cuenta: te sirves la cena y la comes mientras ves la novela de las 8. O simplemente, te saltas una comida si tienes algo urgente que hacer consolándote con que ya comerás más tarde. ¡Luego no te quejes de que no puedes perder peso!  Verás cómo desaparecen esas libras (esos kilos) extra una vez que vayas corrigiendo estos hábitos tan negativos.

1. Comer a toda marcha.  Los que comen sin parar entre un bocado y otro y como si se les fuera a ir el último tren, tienden a comer más y eso significa más calorías.  Para reemplazar este mal hábito, proponte, en primer lugar, convertir el almuerzo o la cena en una experiencia agradable.  “Viste” la mesa, aunque sea con un individual sencillo, una vajilla bonita y tus mejores cubiertos. Después de todo, no hay otro comensal más importante que tú. Tómate tu tiempo para saborear cada bocado. Cuando masticas pausadamente, el cerebro tiene más tiempo para registrar la sensación de saciedad. La idea es sentirte llena con menos cantidad de comida.

2. Comer mientras te distraes con otras actividades: frente a la computadora o revisando el correo. Si no estás concentrada en la actividad fundamental que es alimentarte, con seguridad comerás más de lo debido.  Sustituye esa mala costumbre sirviéndote una sola vez y prestando atención a las porciones.  Aprende a dividir tu plato en secciones para incorporar proteínas, granos, frutas y vegetales , en cantidades moderadas. Evita sentarte a comer frente a la televisión o la computadora mientras tu mente “vuela”. Si no puedes evitarlo y te cuesta cambiar este hábito, sírvete un tazón de palomitas de maíz (sin mantequilla), que tiene pocas calorías.

3. Comer para calmar el estrés o matar el aburrimiento.  Come o merienda solamente cuando tengas hambre. Si te sientes ansioso(a) y necesitas comer algo para calmar los nervios, ten a la mano una merienda saludable (yogur, o una fruta). Coloca una alcancía sobre el escritorio (o un sobre en una de las gavetas de la cocina). Cada vez que puedas superar un antojo o una de estas urgencias falsas, coloca un billete o una moneda como premio. Así podrás comprarte algo que te guste mucho y tendrás un incentivo para animarte y ayudarte a vencer las tentaciones.

4. Limpiar el plato. Muchas personas siguen comiendo hasta terminar hasta el último grano aún cuando se sientan repletas. Y es que a muchos nos han enseñado desde pequeños que es malo desperdiciar comida. Y como en realidad botar comida no es bueno, ¡haz caso y no te sirvas más de lo que vayas a comer! Aunque el plato te encante y sea tu favorito, recuerda que la moderación al servirte es lo que te permitirá perder peso sin pasar hambre ni privarte de tus comidas favoritas.

5. Comer carne siempre como plato principal.  La carne es una excelente fuente de proteínas, pero no es la única. Disminuye la frecuencia con la que comes o sustitúyela por otras fuentes, como la soja (soya) o los frijoles (arvejas, habichuelas) varias veces a la semana. También puedes reducir la cantidad: sírvete una abundante ensalada mixta con trocitos de pollo o carne a la parrilla.

6. Saltarte comidas. Si lo haces, alteras la capacidad del organismo de controlar el apetito y desaceleras el metabolismo.  Los resultados: comer más o por impulso, y un metabolismo más lento que quema menos calorías.  Distribuye tus alimentos en tres comidas y dos meriendas. El total de calorías diarias que debes consumir (depende de tu edad, tu estatura, tu sexo y tu nivel de actividad). Acostúmbrate a planear tus comidas, ya sea en la mañana o la noche anterior, para que no tengas que improvisar durante el día y cometer errores.

Muchas veces, hacemos cosas automáticamente, sin pensar ni darnos cuenta de que nos perjudican, como los malos hábitos que hemos enumerado. Si los vas cambiando poco a poco, irás transformando tu manera de comer, perderás peso y reducirás tus medidas. ¡Haz la prueba!

Investigan gen de la obesidad en mexicanos

by Tips de Salud
Especialistas del Seguro Social, del Instituto  Nacional de Salud Pública y del CINVESTAV, realizan pruebas para determinar la  causa genética

Con el propósito de conocer los componentes y la importancia de la genética con respecto al desarrollo  de la obesidad e identificar en Niños y jóvenes mexicanos factores de riesgo para prevenir la aparición de  enfermedades crónico degenerativas como diabetes, hipertensión arterial o  insuficiencia renal crónica entre otros padecimientos, se lleva a cabo el  protocolo “Genética de la obesidad de la infancia y la adolescencia” (causas) , que permitirá contar con marcadores asociados a sobrepeso para nuestra  población.

 El jefe de la Unidad de Investigación Médica en Bioquímica del Hospital de  Especialidades del Centro Médico Nacional Siglo XXI del Instituto Mexicano del  Seguro Social (IMSS), Miguel Cruz Lopez, explicó que se integró un equipo  multidisciplinario de médicos, enfermeras, nutriólogos y trabajadoras sociales,  apoyado por especialistas y alumnos de postgrado del Instituto Nacional de Salud  Pública y del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto  Politécnico Nacional.

 El objetivo de esta investigación, destacó, es reunir a tres mil niños y  jóvenes entre 6 y 14 años de edad, con el consentimiento y supervisión de sus  padres, para la aplicación de cuestionarios específicos sobre Alimentación , actividad física y antecedentes heredofamiliares de enfermedades con el  propósito de evitar factores de riesgo que desencadenen padecimientos como  diabetes o insuficiencia renal.

Detalló que los sábados se les aplica a todos los participantes mediciones  antropométricas (peso, talla, circunferencia de cintura), toma de presión  arterial, determinación de los niveles de glucosa, triglicéridos, colesterol e  insulina y Genéticos (se busca identificar genes que se asocien a la obesidad infantil).
Cruz López señaló que esta investigación obedece a la preocupación de los  profesionales de la salud por el alarmante aumento de peso en los menores; “las  encuestas de salud de 1999 y ENSANUT 2006, respectivamente, señalaron que en tan solo seis años hubo un  incremento, en el caso de los niños, de 77 por ciento en obesidad, y de las  niñas de 47 por ciento; en términos de sobrepeso también se observó un ascenso  dramático”.

Agregó que la justificación para la búsqueda de los marcadores se sustenta en  que la población de nuestro país difiere de otras por su historia genética (razas y grupos  étnicos) . En promedio, el mexicano tiene 65 por ciento de herencia  amerindia, 30 por ciento europea y 5 por ciento africana.

 Esta condición se refleja en los genes que se asocian a Diabetes y exceso de peso; de manera general, la genética de la obesidad se traduce  en la incapacidad de quemar el exceso de energía que consumimos (calorías) y que  se almacena en forma de grasa.

El investigador explicó que el beneficio directo para los participantes es la  evaluación integral de los niños, lo que permite detectar si presentan algún  grado de Sobrepeso , obesidad e incluso la presencia de pliegues de color obscuro (acantosis)  en cuello y antebrazo, que indican la probabilidad de que padezca alteraciones  metabólicas y hasta prediabetes.

 La información se maneja de forma confidencial, los médicos la entregan por  escrito a los padres, a quienes se les explica cada una de las mediciones y los  cambios en el estilo de vida que deben realizar para prevenir enfermedades.

Cruz López explicó que existen tres componentes principales que causan  sobrepeso, obesidad y otros padecimientos crónicos: el sedentarismo, que es la  falta de actividad física diaria, permanecer la mayor parte del día sentado  frente al televisor y utilizar medios de transporte en lugar de caminar  distancias cortas; alta ingesta calórica, es decir, el mayor consumo de bebidas  azucaradas, de carbohidratos (tamales, pan, pizza, hamburguesa, etc.), con  elevado contenido en grasas y proteínas; y la genética, que se analiza en este  protocolo.

Destacó que el protocolo comenzó en la Unidad Deportiva Cuauhtémoc (Estado de  México Poniente) y que desde el 8 de octubre, la actividad se lleva a cabo en la  Unidad Deportiva Nezahualcóyolt (Estado de México Oriente).

 

Obesidad androide: cómo perder peso de cintura, barriga y brazos

by MagazineSin ObstaculosTips de Salud
La obesidad androide, es la acumulación de grasa en  la zona central del cuerpo (obesidad central) adquiriendo un cuerpo en forma de  manzana.

La grasa que se acumula en la parte superior del cuerpo, es decir, vientre,  abdomen y brazos es la más fácil de perder pero es la más peligrosa para la  salud, ya que el exceso de grasa en la zona de la cintura y de la barriga,  también llamados michelines, tiene una relación directamente proporcional con el  riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, los objetivos  en este caso son perder peso y prevenir las enfermedades asociadas al  sobrepeso.

El efecto rebote de las dietas milagro

Después de seguir una dieta muy estricta y restrictiva, una dieta milagro o una dieta que prohíba alimentos y produzca  una pérdida de peso superior a la indicada, que suele ser entre medio y un kilo  a la semana, y se vuelve a comer de forma normal, se produce un efecto rebote,  los kilos perdidos se recuperan y esto afecta sobretodo a la grasa abdominal, aumentando de forma desproporcionada en  esta zona.

Reducir y eliminar las grasas

Además de reducir el consumo de grasa de la dieta, se debe ayudar al cuerpo a  eliminarla. Para eliminar la grasa corporal, ha que seguir estas pautas:

  • Consumir  líquidos: el agua tiene propiedades depurativas que también se pueden  conseguir con otros líquidos como son las infusiones, caldos o zumos. Ingerir 2  litros diarios de líquidos, preferiblemente agua, para depurar y eliminar la  grasa corporal. Además, el consumo de vitamina C evita la acumulación de grasa  abdominal. Esta vitamina se encuentra en los zumos de naranja, limón, kiwi o  tomate.
  • Consumir fibra: los alimentos ricos en fibra sirven para  prevenir el estreñimiento y para eliminar mediante las heces el exceso de  grasa.
  • Consumir omega 3: los alimentos que contienen omega 3 son el  pescado azul y los frutos secos. Los ácidos grasos omega 3, disminuyen la  producción de adrenalina, que se produce en situaciones de estrés y ocasiona  obesidad abdominal.

Acumulación de grasa abdominal en la menopausia

En la menopausia, la falta de estrógenos produce una redistribución y una  acumulación de la grasa hacia la zona abdominal. Para controlarlo o evitarlo, en  la medida de lo posible, se debe incorporar en la dieta la soja, en forma de  brotes, germinados, leche y yogures. La soja, se puede consumir antes de que  llegue la menopausia, a partir de los 35-40 años, para prevenir los efectos de  la menopausia cuando llegue.

Los derivados de la soja, también producen sus efectos en el organismo  menopáusico. La lecitina, controla el colesterol y la metabolización de las  grasas. Suele consumirse granulada, acompañando a un zumo o yogur. El tofu, es rico en proteínas, pobre en grasa y fácil de  digerir. Tiene aspecto de queso fresco y se puede consumir en ensaladas, sopas o  solo.