Ingredientes:
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, rebanada
- 4 tazas de hongos, rebanados
- Pimienta negra molida
- 2 cucharadas de ajo triturado
- 1 libra (480 gramos) de lomo de res, cortado en piezas de 1,5 cm (½ pulgada)
- 3 tazas de caldo de res, desgrasado, bajo en sodio
- ¼ taza de perejil finamente cortado
- 4 cucharadas de crema agria baja en grasa
Preparación:
En una cacerola calentar el aceite de oliva. Saltear la cebolla por 2 minutos o hasta que comience a dorar. Añadir los hongos y continuar salteando de 2 a 3 minutos o hasta que los hongos comiencen a reducirse. Sazonar con pimienta.
Añadir el ajo y la carne, saltear por 2 minutos más. Agregar el caldo de res y dejar que hierva. Reducir el fuego y cocinar de 3 a 4 minutos. Añadir la crema agria y el perejil, revolver. Continuar cocinando por 3 minutos o hasta que la carne esté lista. Servir.
Rinde para 4 porciones
Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.