Hay muchas personas a quienes su jornada laboral las obliga a comer fuera de casa cinco días a la semana. Si este es tu caso conviene que revises la dieta que sigues y optes por alimentos que contribuyan a que tu alimentación sea lo más equilibrada posible.
Comer fuera de casa puede ser compatible con una dieta saludable, siempre y cuando sigas algunas pautas dietéticas elementales que incluyan entre otros: las guarniciones, los aderezos, la bebida y postre escogidos, la frecuencia de consumo de alimentos, la forma de cocinado, etc.
Los siguientes consejos también aplican para quienes acostumbran comer fuera de casa los fines de semana con los amigos o la familia, y desean seguir la dieta sin privarse de su vida social. Toma nota de estas sugerencias al momento de hacer tu pedido, para que comas lo más saludable posible y evites la ganancia de peso.
• Para beber, ordena agua pura o leche descremada, té no endulzado u otras bebidas sin azúcares agregados. Si optas por tomar alguna bebida con alcohol, hazlo con mucha moderación. No se recomienda más de un vaso de vino o una cerveza y olvídate de las copas de licor de la sobremesa.
• Comienza tu comida con una ensalada llena de verduras. Esto te ayudará a controlar el hambre y a sentirte satisfecho(a) más rápido.
• Elige una porción “pequeña” o “mediana”. Esto incluye platos principales, acompañamientos y bebidas.
• Elige platos principales que lleven verduras.
• Pide que te sirvan los aderezos para ensaladas por separado, así puedes agregar sólo la cantidad que desees.
• Para que tu comida sea moderada en calorías, grasas y azúcares, pide platos al vapor, a la plancha o a la parrilla, en lugar de fritos o salteados. Pide alimentos que no tengan salsas con crema o con jugos de carnes asadas. No agregues manteca o agrega muy poca a tus alimentos. Elige frutas para el postre con mayor frecuencia.
• Si las porciones que ofrece el restaurante son más grandes de lo normal, prueba alguna de estas estrategias para evitar comer en exceso: 1) Pide unas tapas o un acompañamiento en lugar de una entrada; 2) Comparte un plato principal con un amigo; 3) Cuando te traigan la comida, separa o haz que te envuelvan la mitad directamente; 5) Renuncia al “club limpie su plato”. Cuando comiste demasiado, deja el resto.
• Pide algo del menú, en vez de elegir la opción buffet de “coma todo lo que pueda”.
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