Colorido mexicano recetas ligeras para festejar…
Ingredientes (4 porciones):
- 1/2 tz de cebolla fínamente picado
- 2 cditas de aceite
- 12 hojas de acelga grandes y limpios
- 12 tiritas de queso panela
- 4 tzs de caldillo de jitomote sazonado
- 4 cditas de crema
Preparación:
ACITRONA la cebolla en el aceite y reserva
VIERTE la acelga en una olla con agua hirviendo y sal, y déjala a fuego medio durante 3 minutos.
SACA las acelgas y ponlas en agua fría. Sécalas y rellénalas con el queso, para formar tamalitos.
ACOMODA los tamalitos en un sartén, vierte sobre ellos el caldillo de jitomate con la cebolla y déjalos durante 8 minutos a fuego medio.
BAÑA con la crema y sirve.
Información dienut: