Alimentos para la artrosis y artritis

by DietasDietas Medicinales
Para mantener los huesos y articulaciones en buen estado, es imprescindible observar una alimentación adecuada, baja en grasas saturadas y rica en alimentos vegetales naturales. La dieta combinada con ejercicio moderado adecuado a cada edad, ayudará a minimizar los efectos de la artritis y a reducir el peso, que es una de las principales causas de la aparición de enfermedades artríticas especialmente en rodillas y cadera.
Los ejercicios recomendados son aquellos que no impongan estrés excesivo a la articulación, como la natación y las caminatas.
Alimentos aconsejados en la dieta de personas con artrosis y artritis

Verduras y hortalizas: Todas las verduras y hortalizas de hojas verdes que contienen vitamina C, poseen propiedades antioxidantes que neutralizan el daño que los radicales libres ejercen sobre las articulaciones y además contienen calcio y ácido fólico. Procure no cocinarlas demasiado para que no pierdan sus propiedades.
Entre las verduras y hortalizas aconsejadas figuran: las coles, coles de bruselas, bróculi, acelgas, lechugas, espárragos, apio, pepinos, perejil y zanahorias, éstas últimas por su riqueza en betacarotenos, son recomendables en la dieta de los pacientes artríticos. También puede incluir calabazas, calabacines y chayotes.

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Frutas, frutos secos y semillas: Se recomiendan las manzanas, plátanos, sandías, fresas, melones, arándanos, grosellas, aguacates, frambuesas y cerezas. Así como las semillas de lino y sésamo.
Otros alimentos recomendaos son el pescado azul, los cereales integrales y los aceites vegetales ricos en omega 3, como el aceite de linaza, canola o nuez.
Alimentos desaconsejados en la dieta de pacientes con artrosis y artritis
La alimentación puede incidir de manera importante en el desarrollo de la osteoartritis. Se sospecha que algunos vegetales como la berenjena, las papas o patatas, el tomate y los pimientos podrían en algunos casos, incidir en el desarrollo de la osteoartritis. Al parecer estos vegetales contienen una sustancia llamada solanina a la cual algunas personas, especialmente quienes sufren de artritis, podrían ser susceptibles y hacer que aumente el dolor y las molestias de esta enfermedad.
Se desaconsejan las grasas saturadas, que son aquellas que proceden principalmente de fuentes animales como carnes no magras (carnes grasas, panceta, embutidos, salchichas). La leche entera y sus derivados, (mantequilla, quesos grasos).
También deben evitarse los alimentos ricos en oxalatos como el ruibarbo, espinacas y remolachas. Los alimentos ricos en purinas como las habas, coliflores, espinacas, lentejas, espárragos, guisantes y champiñones y los alimentos ricos en proteínas como las legumbres en general , o bien su consumo deberá ser muy moderado.
Recuerde que lo mejor es consultar con su dietista, quien podrá aconsejarle sobre los alimentos que debería incluir en su dieta.

El cambio empieza por afuera

by ¿Cual es tu meta?Tu coach

Todo entra por los ojos

La investigación, que estuvo liderada por Brian Wansink, Director del Laboratorio Food and Brand Cornell, analizó las respuestas de 200 participantes del Desafío Nacional “comer de forma irreflexiva” (Mindless Eating, en inglés), que recibieron consejos que aludían a implementar ciertas modificaciones en su dieta según tres consignas:
1) Cambiar el entorno,
2) Cambiar los hábitos de comportamiento al comer
3) Cambiar  las opciones alimenticias.
Las personas que escucharon recomendaciones sobre el entorno, como utilizar un plato de 10 pulgadas (25 cm), cambiar de lugar el plato con dulces o acomodar las estanterías fueron quienes cumplieron mejor con la dieta, explicó Wansink, autor del libro “Comer de forma irreflexiva: Por qué comemos más de lo que pensamos”.
De hecho, bajaron entre 1 y 2 libras por mes (entre 453 y 900 gramos), por cada tip que les dieron.
Según Wansink, la razón por la que estas personas lograron adelgazar y las otras no, es la consistencia. De esto trata la “el método irreflexivo”, que se propone transformar los hábitos poco saludables en hábitos saludables, a través de una serie de modificaciones sencillas referidas a la forma de pensar y actuar con respecto a la comida.
Algunos cambios que podemos hacer en nuestro entorno:

• Usa un plato más pequeño
• Mantén los alimentos con muchas calorías fuera de tu alcance
• Apaga la televisión, la computadora y el teléfono celular durante  la comida

“Este tipo de cambios son mucho más fáciles de seguir que decir que hay que comer porciones más pequeñas, sustituir dulces por frutas o dejar el chocolate y las papas fritas”, asegura Brian Wansink.

Aunque los nutricionistas probablemente no estén de acuerdo con poner la alimentación en un segundo plano, sin duda estos cambios de hábitos pueden ser muy útiles para alimentarnos de un modo saludable y mantenernos alejados de todo aquello que puede hacernos dejar la dieta.

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Un hogar saludable previene la Obesidad

by Tips de Salud

NUEVA YORK (Reuters Health) – Si adelgazó muchos kilos y no quiere recuperarlos, un estudio recomienda eliminar del hogar los alimentos ricos en grasa y el televisor, además de comer poco y hacer actividad física.
Los autores hallaron que las personas que adelgazaron y mantuvieron un peso normal durante cinco años son mucho más activas que los obesos que no adelgazaron, y son más capaces de controlar la alimentación.
También influyó el ambiente hogareño de esas personas, según observó el equipo de la doctora Suzanne Phelan, de California Polytechnic State University.
Las personas que no habían recuperado los kilos perdidos tenían menos televisores en el hogar y eran menos propensas a cubrir los estantes de la cocina con alimentos grasos.
 
El equipo estudió a 167 de esas personas y a dos grupos de 153 obesos que buscaban tratamiento (grupos de control), para investigar las conductas y los factores ambientales que podrían promover la pérdida de peso sostenida.
Los dos grupos de control habían participado en dos estudios distintos sobre terapias para adelgazar, pero seguían siendo obesos.
Las personas que no habían recuperado el sobrepeso gastaban 2.877 calorías por semana a través de actividad física, a diferencia de las  1.003 calorías del segundo grupo de control.
Además, los que mantenían el peso normal tenían menos televisores y más equipos para hacer ejercicio en sus hogares que los grupos de control.
Hubo también diferencias significativas en el tipo de alimentos almacenados.
Las personas que no habían recuperado el peso perdido tenían una cantidad significativamente menor de alimentos ricos en grasa y más productos “magros”, como frutas y verduras, y lácteos descremados.
Claramente, este grupo tuvo mayor autocontrol que las dos cohortes de obesos, aunque el equipo ignora el motivo.
“El ambiente hogareño de los que mantuvieron un peso normal incluía menos alimentos ricos en grasa y televisores, lo que les habría demandado menos autocontrol que los hogares más ‘tóxicos’ de los obesos que buscaban tratamiento”, escribió el equipo en Annals of Behavioral Medicine.
“Hay que prestar atención al ambiente hogareño si se quieren obtener buenos resultados. ¿Tiene un televisor en cada habitación? Cuando entra a la cocina, ¿ve alimentos grasos o saludables?”, señaló Phelan a la agencia Health Behavior News Service.
“Si quiere elegir mejor su comida, tenga alimentos saludables a mano. No confíe sólo en el poder de la voluntad”, dijo el doctor David Katz, director del Centro de Investigación en Prevención de la Escuela de Medicina de la Yale University, en Connecticut.
“Si quiere ser más activo, cree oportunidades accesibles para hacer ejercicio. No confíe sólo en la motivación. Deberíamos propagar la idea de que el control del peso a largo plazo es un tema de capacidad y no sólo de voluntad” agregó Katz, que no participó en el estudio de Phelan
 

Hombres con sobrepeso mueren antes que delgados

by Tips de Salud

NUEVA YORK (Reuters) – Los hombres de mediana edad con sobrepeso correrían más riesgo de sufrir problemas cardíacos y accidentes cerebro vasculares, y morirían antes que los delgados,incluso en ausencia de algunos factores de riesgo tradicionales, reveló un estudio sueco.
Algunas investigaciones previas sugerían que cuando los adultos obesos o con sobrepeso no tienen el llamado síndrome metabólico, su riesgo de desarrollar diabetes, enfermedades cardíacas y accidentes cerebro vasculares (ACV) no es mayor que el de las personas de peso normal.
El síndrome metabólico es un conjunto de factores de riesgo de diabetes y problemas cardíacos, incluyendo obesidad abdominal, hipertensión, azúcar elevado, bajos niveles de colesterol “bueno” y triglicéridos altos. Suele diagnosticarse cuando una persona tiene tres o más de estas condiciones.
Pero un estudio que siguió a 1.758 hombres suecos durante 30 años reveló que el sobrepeso y la obesidad aumentaban el riesgo de ataque cardíaco y ACV, incluso ante la ausencia de síndrome metabólico.
Entre todos los hombres sin síndrome metabólico, los que tenían sobrepeso eran un 52 por ciento más propensos a sufrir ataques cardíacos, ACV y otras complicaciones comparado con los varones de peso normal, mientras que los obesos corrían casi el doble de riesgo.
Los resultados fueron publicados en la revista Circulation, de la Asociación Estadounidense del Corazón.
 
“Nuestro estudio muestra que los hombres con sobrepeso (y) obesos sin síndrome metabólico corren más riesgo” de enfermedad cardíaca, ACV y otras condiciones relacionadas, dijo el doctor Johan Arnlov, de la Uppsala University.
“Esto contrasta con algunos estudios previos que sugerían que la obesidad en ausencia de síndrome metabólico es una condición ‘saludable'”, añadió el investigador.
El estudio destacó, no obstante, los peligros del síndrome metabólico.
Los hombres obesos con esta condición presentaron durante la investigación 2,5 veces más riesgo de enfermedad cardíaca, ACV y enfermedades vinculadas -y también de muerte- que los varones con peso normal y sin síndrome metabólico al inicio del estudio.
El síndrome también impactó negativamente a los hombres con peso normal, que eran un 63 por ciento más proclives a desarrollar enfermedad cardíaca, ACV y dolencias relacionadas que sus pares sin la condición.
Según Arnlov, los resultados sugieren que la pérdida de peso debería ser una meta para los hombres gordos, más allá de que tengan o no síndrome metabólico
 

D.f. Entidad con mas obesos y diabéticos

by Tips de Salud

Sabias que el D.F. es la entidad con mas obesos y diabéticos del país
El secretario de Salud del Distrito Federal, Armando Ahued, aprovechó para dar a conocer las cifras alarmantes de obesidad y diabetes que existen en la Ciudad de México, las cuales superan por mucho el promedio nacional, además de que cada vez incluyen a más los jóvenes y niños que padecen estos problemas.
El secretario aseguró que México es el primer lugar en el mundo con obesidad y sobrepeso infantil y el segundo en adultos, mientras que en los últimos años han aparecido 25% mas niños y adolescentes de 11, 12 y 13 años condiabetes mellitus.
 
Asimismo alertó a la población capitalina pues según el 30% puede llegar a padecer diabetes si no se cuidan del sobrepeso y la obesidad, asegurando que este es el problema de salud más grave que enfrenta la Ciudad.
En su discurso visualizó un panorama desolador  en donde advirtió que si no se trabaja en este tema en diez o quince años no habrá hospitales, salas de terapia intensiva, aparatos de hemodiálisis,  ni trasplantes de riñón suficientes, “vamos a ver gente que se quede ciega por la diabetes, amputaciones”
Entre los programas que el GDF ha habilitado para enfrentar la obesidad y el sobrepeso en los capitalinos se encuentra “Muévete y métete en cintura” que a la fecha a beneficiado a casi un millón 300 mil personas que han sido“activadas” en diferentes eventos.
Aprovechó también para hacer un llamado a fin de eliminar la comida chatarra en las escuelas y que los padres no se la den a sus hijos.
 

La pobreza, no los malos hábitos, es la causante de obesidad, según la UACM

by Tips de Salud

fuente:la jornada

No es que la gente no sepa qué comer, sino que no tiene el dinero para hacerlo bien, asegura el investigador Alejandro Cerda
En delegaciones como Iztapalapa, Cuauhtémoc y Magdalena Contreras prevalece la “dieta del pobre”, lamenta
De acuerdo con el investigador Alejandro Cerda, los niños recurren a la comida chatarra no porque no tengan educación alimentaria, sino porque carecen de recursos económicos para acceder a alimentos más nutritivos, lo que eleva el índice de obesidad.
Sentado en un pedazo de cemento de lo que era una banqueta en la delegación Iztapalapa, Alejandro Sánchez Martínez, un niño de diez años de edad pero con cerca de 50 kilos de peso, disfruta goloso de comida chatarra que adquirió en el tendejón de la esquina de su casa. Como él, más de 60 por ciento de los niños y jóvenes que viven en las 16 delegaciones del Distrito Federal se alimentan de “comida rápida o chatarra”, lo cual provoca obesidad, según revelan estudios realizados por especialistas de la Universidad Autónoma de la Ciudad de México (UACM).
Para el investigador Alejandro Cerda García no hay duda de que a “mayor pobreza, mayor obesidad”. Los estudios son contundentes: “Los gordos en delegaciones como Iztapalapa, Cuauhtémoc y Magdalena Contreras, entre otras, mantienen la llamada ‘dieta del pobre’ basada en comida chatarra”.
Contradice a los programas del gobierno federal que señalan que la obesidad es un problema de malos hábitos, “es una forma fácil de ver la obesidad, la cual es un problema de desnutrición”, ataja.
“Desde el sexenio foxista, en particular Josefina Vázquez Mota, reducía el problema de la obesidad a los malos hábitos alimenticios del mexicano goloso, del pecado capital que es la gula, pero nunca desde la pobreza, factor fundamental que provoca la obesidad”, subraya el doctor de la UACM, y clarifica: “la desnutrición en México sigue estando vigente, porque un tercio de la población del país –el Distrito Federal no es la excepción– vive con este problema”.
 
Recurre a una investigación realizada en un albergue infantil de la delegación Iztapalapa conocido como Casa Libertad. Los niños, explica, tienen problemas de obesidad relacionados con hábitos alimenticios que están directamente vinculados al poder adquisitivo de la población. En este albergue infantil, como en los muchos que existen en las 16 delegaciones, la alimentación (dentro o fuera) se basa en harinas o azucares, las proteínas son mínimas o no existen.
Como en Iztapalapa, la mayoría de los hogares, destaca el doctor Alejandro Cerda García, tienen un número más elevado de alimentos ricos en carbohidratos.
Esto confirma que la obesidad no solamente se registra en una persona que no se alimenta bien, sino que es provocada por causas estructurales económicas, precisa.
Varias investigaciones de la UACM dejan en claro que la obesidad, generalmente, se asocia a la idea de que el individuo es descuidado y culpable de su propio padecimiento, pero en realidad uno de los elementos más determinantes para su desarrollo es la pobreza.
Hacen referencia a la Encuesta Nacional de Nutrición que destaca que un mayor nivel de alimentación en la ciudad de México y en los estados del norte del país, “está asociado a una mayor calidad de vida”. Sin embargo, asegura, observamos en la delegación Iztapalapa una población mayoritaria en condiciones de pobreza.
“Esto confirma una serie de inequidades que se reproducen también en la ciudad. En esos casos, en las delegaciones pobres de la ciudad de México la obesidad está directamente relacionada con el nivel de ingreso de la población.
“No es que la gente no sepa qué comer, el problema es que no tiene para hacerlo bien. Su poder adquisitivo hace que no pueda acceder a verduras o frutas, sino que lo más cercano son galletas y azúcares”.
Los 50 kilos de peso de Alejandro Sánchez Martínez no son sólo por falta de educación alimentaria, asegura el investigador, es simplemente que no tiene un peso para decidir una mejor alimentación.
 

Japón multara por sobrepeso

by Tips de Salud

La campaña para prevenir y reducir la obesidad aprobada hace unos meses en Japón ha reforzado su convicción de la necesidad de atajar este problema, más por razones de salud que estéticas.
Según cifras oficiales hay 20 millones de obesos entre los 127 millones de habitantes del país inventor de la Wii fit, el videojuego que permite hacer deporte sin salir de la habitación.
Una nueva normativa, aprobada el pasado 1 de abril, establece los límites de la obesidad en 85 centímetros de cintura para los varones y 89,9 para las mujeres. Los que superen esos valores, padezcan un mal relacionado con el aumento del índice de masa corporal y no hayan bajado de peso a lo largo de tres meses, deberán seguir una dieta y cumplir unos consejos de salud.
Aunque “la mayor epidemia del siglo XXI”, como también se la conoce, cotiza a la baja en Japón, donde la alimentación es bastante sana y está extendido practicar deporte, el país asiático no está al margen del aumento de la obesidad en el mundo. Cada vez son más los japoneses que se apartan de su tradicional ingesta de pescados, verduras y arroz, para incorporar hábitos occidentales, como la comida basura.
En la ley se insta a los gobiernos locales y a las empresas a que exijan a sus trabajadores de 40 a 74 años (56 millones de personas) incluir la medición del perímetro abdominal en sus revisiones médicas anuales. En los próximos cuatro años se intentará reducir el talle del 10% de la población; la segunda etapa afectará al 25% en los siguientes siete años.
Si las empresas no meten en cintura a sus empleados serán penalizadas en un plazo de cinco años. Tendrán que hacerse cargo de una mayor proporción de los algo más de 61.000 millones de euros que sufraga anualmente el sector privado a un seguro nacional estatal para personas mayores de 75 años.
Para evitarlo, las grandes compañías, como Mitsui Chemicals y Matsushita, a la que pertenece Panasonic -productora de aparatos de imagen y sonido-, gratifican con regalos o viajes a los empleados que se estrechan el cinturón. La también nipona Sunstar Inc, fabricante de productos de higiene oral, envía a los que no dan la talla a un curso de inmersión de dieta y ejercicio de tres días. Todo para ayudarles a que den el primer paso hacia un peso más equilibrado.
Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.