Ingredientes:
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6 rodajas de pan baguette o similar (rodajas de 4 pulgadas de largo)
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¼ de taza de queso ricotta descremado
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¼ de taza de queso cottage bajo en grasa
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2 cucharadas de azúcar
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2 cucharadas de extracto de vainilla o almendras
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1 huevo batido
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1 clara de huevo batido
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¼ de taza de leche evaporada
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Spray antiadherente
Preparación:
Corta una bolsa en cada rodaja de pan. Abre con cuidado.Con una batidora mezcla los quesos, el azúcar y el extracto. Divide la mezcla en 6 porciones iguales e introduce en cada porción de pan.
En un recipiente hondo, combina el huevo, la clara, la leche y la vainilla. Introduce cada rodaja de pan en la mezcla. No la dejes por mucho tiempo, solamente asegúrate de que el pan esté cubierto por ambos lados. Colócala en la lata para hornear galletas.
Hornea durante 6 minutos o hasta que el pan esté dorado. Dale vuelta y hornea de 5 a 8 minutos más o hasta que esté dorado.
Rinde para 6 porciones
Tips culinarios
- El secreto de esta receta es hornear las tostadas en lugar de freírlas. Es una buena opción para un desayuno bajo en grasa que a la familia entera le encantará.
- Prepara esta receta con sólo una yema. La yema de huevo es fuente de grasa y colesterol, así que si se agrega solamente la clara, la receta será más nutritiva y saludable para el corazón.
Información nutricional
por porción
- 220 calorías
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11 gramos de proteínas
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40 gramos de carbohidratos
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3 gramos de grasa
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