Ingredientes:
1 kg. de calabacitas medianas.
1/4 de kg. de carne de puerco.
2 jitomates medianos.
2 chiles poblanos.
1 cucharada de cebolla picada.
queso fresco en rebanadas.
1 diente de ajo.
2 elotes.
3 cucharadas de aceite.
Procedimiento:
Se pican las calabacitas y la carne de puerco en pequeños trozos.
Los chiles, (asados y partidos en rajas). Uno de los elotes se corta en rodajas y el otro se desgrana.
Se fríe la carne en el aceite caliente hasta que se dore. Luego se le agregan los jitomates, la cebolla y el ajo, todo bien picado .
Por último se añaden las calabacitas, las rajas de chile y los elotes.
Se sazona con sal y se deja cocer en su jugo, sin agregar agua.
Este platillo se puede servir adornado con el queso cortado en rebanadas
Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.