Arroz con jengibre y ajonjoli

 
 
 
Ingredientes:
2 cucharaditas de aceite de ajonjolí
1 cucharada de aceite vegetal
2 tazas de arroz
1/2 taza de semillas de ajonjolí
3 tazas de caldo
1 cucharada de jengibre rallado fresco sal y pimienta al gusto
Preparación:
En una olla se ponen a calentar ambos aceites, luego se tuestan las semillas de ajonjolí y cuando se vean doradas se agrega el arroz, se sofríe hasta que esté opaco, luego se agrega el caldo y se deja a fuego alto hasta que hierva.
Se le agrega el jengibre rallado y cuando seque se baja el fuego, se tapa y se cocina hasta que el grano esté suave.
Se sirve de inmediato