Evita los resfriados con estos alimentos

Son varias las verduras que nos aportan las vitaminas que nos están faltando cuando comenzamos con el malestar de la tos. Entre ellas la acelga, espinaca, calabaza, col, coliflor, coles de Bruselas, puerro, remolacha, rábano, lechuga y berro. Éstos tienen compuestos azufrados  que cumplen la función mucolítica y antiespasmódica, ayudando a desprendernos de la mucosidad. La cebolla y el ajo, además, son expectorantes y antisépticospor lo cual son altamente recomendados en este tipo de síntomas.

Es importante cuando hay resfriado  o gripe consumir muchos líquidos, ya que al haber congestión la persona respira por la boca y las mucosas de las vías respiratorias se deshidratan. Los virus se desarrollan mejor en estos ambientes secos. Es mejor tomarlos calientes porque el calor es enemigo de los virus. Se recomienda consumir entre seis y ocho vasos de líquidos claros al día, en especial agua.

La vitamina C en dosis altas de 1 a 5 gr diarios, ayuda a tolerar mejor los síntomas de la gripe y a disminuir su duración en un 20%

Acudir a un baño de vapor o un sauna también ayuda al cuerpo a eliminar toxinas. Ante los primeros síntomas de la tos, esta terapia puede parar inmediatamente los síntomas. Debe tenerse cuidado en no exceder de 15 minutos la exposición al calor, ya que las altas temperaturas ralentizan el sistema inmunológico. También debe tenerse extremo cuidado de no exponerse al frío horas después del vapor o sauna, en especial, hay que cuidar el cuello y la nuca.

Información dienut

Sopa de Coliflor

 
 
 
Esta sopa provee uno de los niveles de nutrientes más altos, además de ser muy sabrosa. Ideal para quienes desean adelgazar rápidamente.
Ingredientes:
1 Coliflor Mediana
½ Cebolla
3 tazas de agua
4 dientes de ajo
5 Jitomates (tomates rojos) que estén maduros (suaves al tacto)
½ Cucharadita de sal marina
½ Cucharadita de consomé vegetal en polvo
Preparación:
Parta la coliflor en trozos pequeños (de 3 a 5 cm) y póngala a desinfectar en agua con bactericida.
En la licuadora mezcle el Agua con los Jitomates, la Cebolla y el Ajo, la sal y el consomé. Licúe bien el recaudo y póngalo a calentar en una cacerola para sopa a fuego medio-alto.
Vierta inmediatamente los trozos de coliflor y deje hervir por 20 o 25 minutos cuidando que el recaudo no se consuma, y si es necesario vierta más agua.