Ingredientes:
- 1 banana bien madura, machacada
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 huevo
- 2 cucharadas de avena
- ½ cucharadita de levadura
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de pasas
- Aceite en aerosol
Preparación:
Licuar la banana, la azúcar, el aceite y el huevo, hasta obtener un líquido espeso.
En un recipiente, mezclar la avena, la levadura, la harina y el líquido de la licuadora. Mezclar hasta obtener una masa uniforme. Luego, agregar las pasas.
Rociar un molde para muffin con aceite en aerosol y agregar la mezcla uniformemente. Tapar y dejar reposar por 10 minutos. Luego, hornear a 350 grados por 10 a 15 minutos, hasta que estén dorados.
Tips culinarios
- Si te gustaría hacerlos con otro sabor, puedes probar utilizar manzana en vez de banana y agrega canela molida.
Información nutricional
por porción
- Calorías: 116
- Proteína: 3 gramos
- Carbohidratos: 16 gramos
- Grasa: 5 gramos
- Colesterol: 47 miligramos
- Sodio: 181 miligramos
- Fibra: 1 gramos
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