Pavo navideño bajo en calorías

Pavo navideño bajo en calorías

  • Porciones 12
  • Calorías: 550 calorías.
  • Dificultad: Media.
  • Tiempo de preparación: 2
    días

Ingredientes

  • 1 pavo de 5 kilos
    aproximadamente
  • 150 grs de ciruelas.
  • 150 grs de duraznos.
  • 300 grs de manzanas.
  • 1 zanahoria.
  • 2 puerros.
  • 100 grs de castañas.
  • Salsa de soya cantidad
    suficiente.
  • 2 rebanadas de pan (si es
    integral mejor).
  • Leche light cantidad
    suficiente.
  • Sal, pimienta, nuez moscada,
    canela a gusto.
  • 1 cucharada de aceite.
  • 2 tazas de caldo light.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de mermelada de
    frambuesa light .
  • 100 grs de sucralosa.
  • Zumo de 1 limón.

Preparación

  • Lavar el pavo correctamente.
  • Rociar el interior con zumo
    de limón.
  • Quemar los pelos si los
    tuviese.
  • El día previo a cocinar
    inyectar a la pavita salsa de soya.

Relleno: es preferible prepararlo el día anterior. En un recipiente colocar las manzanas peladas y cortadas en cuartos junto con las ciruelas y los duraznos también cortadas en cubos. Agregar las castañas el pan remojado en leche, el aceite y salsa de soya. Condimentar a gusto. Dejar descansar toda la noche. Al día siguiente agregar un poco más de salsa de soya si la fruta la hubiera chupado toda. Deshuesar la pavita y rellenar. Atar el pavo para que no pierda la forma. Salpimentar. Cortar las verduras en tiras y colocarlas en una fuente de horno, sobre estas se debe Cuando el pavo comience a tomar color, añadir el caldo y salsa de soya. Rociar de vez en cuando con los jugos de la bandeja. Para caramelizar se debe colocar una 1 cucharada de aceite de olivo junto con 100 grs de sucralosa al fuego hasta que tome color dorado. Pintar el pavo 15 minutos antes de terminar de cocinarlo. Retirarlo de horno y dejar reposar por 10 minutos.

Salsa: Para preparar la salsa, se debe retirar el excedente de grasa de la bandeja. Agregar un poco de caldo y
raspar bien la bandeja. Calentarlo un poco. Colocar esta salsa en una
licuadora y cocinar entre 5 a 10 minutos a fuego lento en un recipiente. Por último añadir la mermelada de frambuesa y salsa de soya.

Observaciones

Si bien pueden parecer muchas calorías por porción, no es tan así si tenemos en cuenta que en otro tipo de recetas de pavo navideño, las calorías pueden aumentar en aproximadamente un 50%.

Además es importante recalcar que si sólo consumes la carne de pavo sin el relleno, las calorías bajan significativamente, reduciéndose a alrededor de 300 calorías por porción.

Recuerda que la mejor forma de reducir las calorías que consumas es controlando la porciones.

Pavo relleno al vino blanco

Vive el sabor de la temporada con las sencillas recetas que te presentamos para degustar esta Nochebuena-Navidad y Año Nuevo ¡Felicidades y buen provecho!

 
 
 
 
Ingredientes

  • 1 pavo crudo mediano
  • Vino blanco
  • 200 gr de mantequilla ligera
  • Sal y pimienta

 
Para el relleno

  • 250 ml de aceite
  • 300 gr de tocino
  • 3 cebollas grandes
  • 300 gr de almendra
  • 1 cabeza de ajo
  • 750 gr de carne de res molida
  • 750 gr de carne de cerdo molida
  • 1 pizca de tomillo
  • Perejil picado
  • 300 gr de ciruelas pasa
  • 100 ml de brandy
  • 250 ml de crema fresca
  • 2 huevos
  • 300 gr de nuez
  • 50 ml de vinagre
  • 1 charola para hornear
  • Papel aluminio
  • 1 Jeringa

 
Modo de preparación Inyecta el pavo con vino blanco. Después, úntale sal, pimienta, mantequilla y déjalo hornear en una charola pavera por al menos 30 minutos.
Aprovecha mientras para acitronar el tocino con el aceite. Agrégale cebolla y acitrona nuevamente. Repite esta operación, pero ahora con las almendras y los dientes de ajo picaditos. Añade las carnes, la sal, la pimienta, el tomillo, el perejil, las ciruelas y un poco de brandy; sazona todo esto y después, deja que enfríe. Finalmente, a esta mezcla agrega un poco de crema, huevos, nuez y un poco de vinagre. Una vez lista ésta, rellena el pavo con ella y lo que reste envuélvelo en un papel aluminio. Ahora, con el relleno extra y tu pavo, hornea el conjunto a una temperatura alta por aproximadamente 45 minutos. Finalmente, sírvelo a tus invitados acompañado con el resto del relleno que dejaste guardado en el papel aluminio. ¡Buen provecho!

3 ejercicios para esta navidad

Todos buscamos vernos bien para las fiestas y para ello, más allá¡ de bajar de peso necesitamos tonificar nuestro cuerpo para así­ poder lucir muy bien en ropa de vestir. Y claro, de este modo conseguiremos no engordar en Navidad.

Para ello, podemos poner en práctica estos ejercicios que te mostraremos a continuación:

1Abdominales. Los mismos como seguramente ya saben, nos ayudarán a tonificar el abdomen haciendo además que se refuercen algunos músculos de la espalda.

2 Sentadillas. Estas son amadas por muchas mujeres, quienes consiguen muslos firmes gracias a practicarlas a diario. Una rutina de 30 minutos al día de estas, te traerá resultados casi inmediatos.

3 Caminata. Gracias a las caminatas, puedes conseguir unas bellas piernas, además de reforzar la parte más baja del abdomen y obtener glúteos más firmes. Además ayudan a la circulación y  relajación entre otras cosas.

Estos son 3 ejercicios clave para bajar de peso en Navidad y tonificar el cuerpo para lucir una bella figura.

Pan dulce de navidad, bajo en calorias

Ingredientes:

1 cucharadita de levadura seca activa
½ taza de agua tibia
2 ½ tazas de harina INTEGRAL
½ cucharadita de sal
3 cucharadas de azúcar baja en calorías o stevia
1 ½ cucharadita de cáscara de naranja
1 cucharada de agua de flor de naranja
¼ taza de aceite de oliva

Preparación:

Rinde para 1 barra de pan para 8 personas
En un recipiente grande, mezclar la levadura con el agua tibia. Agregar ½ taza de harina y batir para formar una mezcla fácil de verter. Tapar el recipiente con plástico y dejar a temperatura ambiente por 24 horas.
Agregar 1 ½ taza de harina en un recipiente grande. Hacer un pozo en el centro y añadir la sal, el azúcar, la cáscara de naranja, el agua de flor de naranja y el aceite de oliva y la mezcla de levadura. Mezclar con un tenedor, trabajando del centro hacia fuera, hasta que la harina esté incorporada. Con el resto de la harina, cubrir una superficie de trabajo. Colocar la masa en la superficie con harina y amasar hasta que este elástica y ya no esté pegajosa, añadiendo harina poco a poco si la masa sigue pegajosa. Formar una bola, regresar la masa al recipiente y tapar con una toalla húmeda. Dejar en un lugar tibio hasta que la masa haya aumentado al doble de tamaño, cerca de 2 horas.
Regresar la masa a la superficie con harina y darle un puñetazo en el centro. Amasar nuevamente para evitar que se ponga dura. Aplanar la masa con la mano lo más que se pueda. Usando un bolillo, formar un círculo de cerca de ½ pulgada de grueso.
Transferir las ruedas de masa a un molde para hornear. Usando un cuchillo, hacer cuadros en la superficie de la masa. Tapar con una toalla y dejar reposar por 1 hora más en un ambiente tibio.
Precalentar el horno a 400º F y hornear por 20 – 25 minutos o hasta que estén dorados.
Sacar el pan del horno y dejar enfriar.

Tips culinarios

Puedes usar una máquina para hacer pan para mezclar y preparar la masa antes de hornear.
El agua de flor de naranja puedes encontrarlo en tiendas especializadas con productos del medio oriente. Si no encuentras, puedes sustituirlo por 1 cucharada de licor de naranja.

Información nutricional por porción

• Calorías: 244 kcal
• Proteína: 4 gramos
• Carbohidratos: 40  gramos
• Grasa: 7 gramos
• Colesterol: 0 miligramos
• Sodio: 147 miligramos
• Fibra: 1 gramos
• Grasa Saturada: 1 gramo
• Grasa Poliinsaturada: 0.9 gramos
• Potasio: 52.1 miligramos

Te recomendamos solo comer una rebana …

Di «NO» a la obesidad navideña

La población sobrepasa por mucho las medidas de alimentos y bebidas típicas de la Navidad establecidas en base al cuidado de la salud, pues mientras estudios marcan que se debe comer sólo un cuarto de tamal por día, en la vida real se ingieren de cuatro en adelante, después de Noche Buena es un alimento presente en las tres comidas del día

En temporada navideña no hay alimento prohibido, siempre y cuando sea en porciones equilibradas, pues el exceso en la comida y el alcohol aportan más calorías de las requeridas y si a ello se suma que baja la actividad física en esta temporada, aumentarán varios kilos, según la nutrióloga Paulina Mora de dienut

La nutrióloga mencionó que por día la medida ideal de la comida navideña son las siguientes: un cuarto de tamal por día, una copa de vino o bebida preparada, que equivale a 200 mililitros o una lata de cerveza, un vaso de ponche, equivalente a 240 mililitros y un buñuelo.

Es un hecho que no se respetan los límites en la alimentación durante diciembre.

Para compensar el exceso, la nutrióloga dienut aconsejó hacer ejercicio en diciembre, ya que baja la actividad física por el frío y la convivencia familiar.

No endulzar el ponche con piloncillo o azúcar porque ya tiene el azúcar natural de las frutas, la cual es bastante.

Omitir alimentos con muchas calorías en el día si se tendrán cenas abundantes.

 DEPRESIÓN

La depresión en temporada navideña se refleja en la manera de comer y beber.

Al acercarse el fin de año, las personas se sienten tristes por no haber cumplido sus propósitos, por pérdidas o limitaciones económicas, de todos estos malestares emocionales la comida es un refugio.

Al iniciar el año, muchos se fijan como meta bajar de peso, por eso se saturan los gimnasios y vienen las lesiones por exceso. La especialista aconsejó fijarse metas alcanzables y no tratar de perder demasiado peso en poco tiempo, pues al no lograrlo se deprimirán.

En Navidad

Esta temporada es cuando más alimento se consume.

* Al día se debe consumir un cuarto de tamal, pero en diciembre siempre se consumen más de 4.

* Aumenta el consumo de alcohol y comida.

*Se suspende el ejercicio por lo frío del clima

* La obesidad aumenta.

Vientre plano en Navidad

Aún quedan unas semanas para la Navidad. Si quieres lucir un vientre plano en estas fechas, toma en cuenta los siguientes consejos:

Dieta sana y equilibrada

Para evitar que la grasa se acumule en tu vientre y también que esta zona adquiera volumen o te sientas hinchada, sigue una dieta sana y equilibrada que aporte todos los nutrientes y que incluya frutas y verduras. El efecto diurético de éstas le sentará bien a tu vientre.

Si comes mejor, te sentirás más ligera y esto se notará en tu barriga. La clave es comer en pequeñas cantidades pero con frecuencia, y evitar todo aquello que cargue el estómago y cause hinchazón.

Para que tus digestiones no sean pesadas, come 5 veces al día. Modera los platillos grasientos, las salsas, los bollos, guisos y la grasa saturada en general. También debes abandonar los refrescos y bebidas con gas.

Deporte regular

No olvides que el ejercicio es perfecto para moldear la figura, tonificar y reducir. Una tabla de ejercicios que combinen ejercicios para tu vientre es lo mejor. En los gimnasios encontrarás distintas actividades aeróbicas que te ayudarán a definir tu vientre.

No está demás que hagas una serie de abdominales todos los días.

Cremas y masajes

Hidrata la zona todos los días con una crema corporal. Las cremas reductoras “vientre plano” si las usas todos los días ayudan. Esa es la clave ponle paciencia y hazlo por la mañana o por la noche. Aplícate la crema con movimientos circulares masajeando bien la zona, puedes ayudarte con un guante de masaje anticelulítico.

Y recuerda que debes aplicártelo después de una ducha o después de hacer deporte. También es importante que te exfolies la zona una vez a la semana.

Sigue estos consejos y lucirás un vientre plano en Navidad.

 

Dieta navideña

Una dieta saludable para las fiestas de Navidad no se basa tanto en lo que no puedes comer, sino en lo que debes comer. No te obsesiones con todos aquellos alimentos que aunque deliciosos no son convenientes para ti, sino que debes centrarte en aquellos alimentos sanos que pueden hacer de tu cocina un sabroso banquete.

Del mismo modo puedes consentirte algún capricho que otro, pero siempre en pequeñas cantidades y sin abusar, ya que no siempre podrás controlar los distintos platos (en estas fechas es común no comer en casa).

DIETA

Entrantes y primeros platos

   La ensalada mixta, vegetales cocidos o crudos y la fruta, son siempre buenas opciones si se está tratando de controlar la línea. Estos carbohidratos son altos en vitaminas y minerales, una excelente fuente de fibra y bajos en grasa y calorías.

   El marisco es otra de las opciones para abrir las comidas y cenas. En pequeñas cantidades es beneficioso pero si se abusa de el aporta gran cantidad de ácido úrico y grasas a nuestro organismo, por este motivo es un buen alimento para realizar un delicioso y ligero entrante.

Segundo plato

   Es el plato más copioso de la comida o cena. Tendemos a cocinar carne de cordero o de cerdo. Pero podríamos probar el pavo, el conejo (162 calorías) e incluso el avestruz. El pavo asado, por ejemplo, es una excelente opción: tiene un alto contenido proteico y poca grasa, siempre y cuando evites comerte la piel; es una buena fuente de zinc, selenio, B3 (niacina), vitamina B6 y B12, todas esenciales para producir energía. Una porción de 100 gr de pavo asado sin piel tiene sólo 115 calorías.

   Si no te apetece carne otra bueno opción es el pescado: el besugo contiene sólo 150 calorías., la dorada (140 calorías), un tronco de merluza (86 calorías) o la lubina (118 calorías)

   Los arándanos pueden ser una buena guarnición, son extremadamente bajos en calorías y son una buena fuente de vitamina C y fibra. Si se le compara con cualquier otra fruta común, el arándano es la que contiene el nivel más alto de antioxidantes.

Postres

   La fruta puede ser un buen postre para nuestra dieta navideña. Además podemos variarla, ya que la frutería no consta solo de manzanas, peras y naranjas. Acércate y comprueba la variedad de alimentos que pueden adornar tus postres (o incluso primeros platos)

   El coco muy rico en sales que participan en la mineralización de los huesos (magnesio, fósforo y calcio).

   La piña tropical es muy rica en ácido fólico, contiene una enzima similar a las digestivas, la bromelina, que ayuda a digerir las proteínas, por lo que resulta un postre ideal para facilitar la digestión o como ingrediente en ensaladas, para preparar al estómago ante posibles excesos.

   La papaya combina muy bien con marisco, y contiene pequeñas cantidades de una enzima, la papaína, que ayuda a digerir las proteínas.

   El caqui en puré, acompaña muy bien al requesón, al yogur y a la nata. Maduro, es muy rico en fibra soluble.

   El mango es la fruta más rica en beta-caroteno y también contiene vitamina E (ambos antioxidantes).

El kiwi es rico en fibra soluble e insoluble, con potente efecto laxante, y en vitaminas C, E y ácido fólico. Un kiwi al día cubre las necesidades de vitamina C en una persona adulta.

 
 

Romeritos

Ingredientes

Porciones: 14
  • 1 kilo de romeritos, limpios
  • ½ kilo de nopales, cortados en tiras
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 pizca de bicarbonato
  • ½ kilo de papas cambray, peladas
  • 100 gramos de camarón seco
  • 1 huevo
  • Aceite vegetal para freír
  • ¼ de kilo de mole poblano, en pasta
  • Sal al gusto
Información dienut

Modo de preparación

Preparación: 1 hora | Tiempo de cocción: 25 mins

1.Coloca los romeritos en una cacerola con un poco de agua. Cocínalos un poco a fuego medio. No deben quedar completamente cocidos.
2.Pon los nopales y la cebolla en una olla. Cúbrelos con agua y agrega el bicarbonato y la sal. Deja que suelten el hervor a fuego alto, reduce la flama, tapa y cocina a fuego lento hasta que se hayan ablandado, entre 15 y 20 minutos.
3.Aparte, Cuece las papas en agua hirviendo hasta que se ablanden y puedas picarlas fácilmente con un tenedor, aproximadamente 15 minutos.
4.Mientras, corta las cabezas y colas de los camarones y resérvalas. Remoja los camarones en agua caliente durante 10 minutos.
5.Muele en seco las cabezas y colas de camarón en la licuadora o procesador de alimentos. Bate el huevo a punto de turrón y mézclalo con el polvo de camarón. Forma tortitas y fríelas en aceite.
6.En una olla grande, disuelve la pasta de mole en el agua en que se remojó el camarón. Agrega los romeritos, nopales, papas y camarones. Cocina a fuego medio y sazona con sal al gusto. Deja que hierva un par de minutos y sirve caliente.

12 consejos para que no subas de peso durante la temporada de las fiestas

Hay que tener una voluntad de hierro para no caer en la tentación de tanta comida deliciosa que estará a nuestro alcance durante esta temporada festiva. Desde el Día de Acción de Gracias hasta el Año Nuevo, seguro te lloverán invitaciones de amistades, familiares y compañeros de trabajo que implican comer y beber más de lo habitual.  Por un lado, ¡qué delicia!, pero por otro te preguntas si podrás evitar recuperar el peso que tanto esfuerzo te tomó perder ( o seguir sumando libras a las que ya te sobran). No te desanimes. No tienes que renunciar a la diversión si tienes un plan que incluya las sugerencias que te damos más adelante.

Ponches, turrones, asados, tortas navideñas, hayacas, buñuelos, un buen coquito… ¿no se te hace la boca agua?  Con tanta delicia es prácticamente inevitable ganar peso durante las fiestas. A pesar de lo que normalmente se piensa, el aumento promedio de peso durante esta época no es tan alto.  Según un informe publicado en The New England Journal of Medicine, el promedio de aumento de peso durante las fiestas es de una libra más o menos.  Esa es la buena noticia. Pero presta atención: si bien esa libra no parece excesiva, el estudio también concluye que la mayoría de las personas nunca la pierde, es más, sigue acumulando esa libra adicional año tras año.  Y como el aumento de peso promedio de los adultos es de unas 2 libras al año, la conclusión es que gran parte de ese aumento puede atribuirse en gran medida al exceso de comida durante las fiestas.  ¡Olvídate de disculparte pensando que entre tus resoluciones de Año Nuevo la primera será ponerte a dieta!  Es preferible que prepares un plan de acción. Aquí tienes una lista de 12 consejos para que los pongas en práctica.

  1. Contrarresta las reuniones familiares y las salidas a restaurantes con más comidas preparadas en casa. ¿Te espera una gran celebración de Navidad, la fiesta de la oficina, o una salida con las amigas a un restaurante de moda? No tienes porque perderte la experiencia.  Por cada una de estas ocasiones, planea comidas caseras y balanceadas el resto de la semana, en las que tú tengas pleno control de las calorías. Aunque son días de mucho ajetreo, ahorra tiempo en cualquier cosa, menos en ordenar comida ya preparada. Ten en reserva en la nevera (refrigerador) una sopa ligera de vegetales, frutas frescas picaditas, yogur bajo en calorías y azúcar. Así podrás satisfacer el apetito en estos días, sin recurrir a la clásica pizza, o a la hamburguesa y las papitas del restaurante de comida rápida.
  2. No te saltes comidas.  En el maratón de compras, decoraciones y compromisos sociales, es fácil olvidarse de comer. Ahí es cuando la desorganización te gana la batalla de las calorías, porque al sentirte muerta de hambre, comerás cualquier cosa y en cualquier cantidad.  Organiza las comidas y si vas a estar fuera de casa, lleva contigo barritas que te proporcionen fibra y energía por unas 100 calorías.
  3. Especialmente ahora no te olvides del ejercicio.  No solamente te ayuda a quemar gran parte del exceso de calorías de la temporada, también te ayudará a controlar el estrés relacionado con esta época,  y a dormir y a descansar mejor. Considera incluso incrementar tu rutina. Si acostumbras a ejercitarte 30 minutos al día, aumenta la sesión a 45 minutos. Y si haces ejercicios  3 veces a la semana, auméntalos a 5. Eso sí, no uses el ejercicio como excusa para comer más de la cuenta.
  4. En estos días, muchas personas queridas, tu mamá, tu abuela o una tía, van a pasar mucho tiempo en la cocina preparando platos deliciosos, quizás los típicos y tradicionales de tu país de origen, que solamente saboreas una vez al año.  No tienes por qué privarte de ellos, pero sírvete con moderación. En lugar de un plato tipo montaña, sírvete un plato “de muestra”: un poquito de todo para darte gusto sin sentirte culpable.
  5. Si tú eres la anfitriona o la cocinera, cuidado con ir probando o comiendo mientras cocinas “para no desaprovechar ni un trocito”.  Si sobra comida, distribúyela entre tus invitados, especialmente los postres. Les haces un favor y te ahorras las calorías.
  6. Evita las tentaciones, especialmente durante estas semanas a fin de año. No guardes ni galletitas ni caramelos en la gaveta del escritorio. Sustitúyelos por paquetes de pasas, frutos secos o barritas de energía.  Tampoco traigas paquetes de papitas o picaditos a casa. Sustituye esos productos, llenos de calorías y sodio, por palomitas de maíz sin sal. Calman el apetito y son muy bajas en calorías.
  7. ¿Fiesta en la oficina? Ofrécete a llevar un platillo y trata de que sea lo más saludable posible: una ensalada fresca, un fruta picada, o cortes de pavo magro. Así tienes la seguridad de que habrá algo que puedes comer que es compatible con tu dieta. En lugar de soda (refresco) o alcohol, trae tu botella de agua, o té frío con poca o sin azúcar.
  8. No llegues a la reunión o a la fiesta con el estómago vacío.  Antes de salir de casa, come unas rebanadas (lascas) de pavo, una ensalada verde o un yogur. De esa forma, evitas comer demasiado de lo que menos te conviene. Otra buena opción es una bolsita de frutos secos y un trocito de queso bajo en grasa. Como tienen proteína te mantendrás llena por más tiempo y podrás evitar las tentaciones mucho mejor.
  9. Aléjate de la mesa del buffet y si hay baile, no pares en toda la noche. Concéntrate en socializar, en ponerte al día con las amistades que no ves hace tiempo, en lugar de comer. Si te sientas con una bandeja de comida delante, seguro que comerás sin parar.
  10. Si el menú de la fiesta te parece irresistible, disfrútalo pero mastica cada bocado muy despacio para que te sientas satisfecha con menos cantidad.  Evita repetir, especialmente los postres o los platos con mucha salsa.
  11. Si la celebración es en un restaurante, ordena algo que te guste, pero de la sección de los entremeses que trae porciones más pequeñas.  Si no, comparte el plato principal con una amiga y ordena una buena ensalada que te deje satisfecha.
  12. No te excedas con el alcohol.  Recuerda que tiene 7 calorías más por gramo que los carbohidratos y 4 calorías más por cada gramo que las proteínas.  Y si se trata de bebidas típicas de la estación como el  “eggnog”, ponche de huevo o rompope, ten todavía más cuidado (tiene como 450 calorías por vaso).  Elige una bebida que puedas tomar en las rocas, o diluida con club soda o agua mineral. O mezcla mitad vino y mitad club soda en una copa para que el trago represente solamente unas 100 calorías aproximadamente.

¿Y qué puedes hacer si de todas formas comes o bebes más de lo debido? Mañana será siempre otro día y te ofrece la oportunidad de comenzar de nuevo. Traza tu plan para alimentarte mejor y ejercitarte más, sin recriminaciones inútiles que ya no te servirán de nada.

Por ahora, concéntrate para que disfrutes esta época tan bonita del año, vigilando lo que comes para que también protejas tu salud.  Y si tienes algún truco o consejo que te ha dado resultado, compártelo con nosotros. ¡Felices fiestas!

Comidas navideñas saludables

Comidas navideñas saludables

Las Navidades son dulces y calóricas, sí, pero ¿por qué no te rebelas contra todo ello? Opta por cuidar de los tuyos y que recuerden tus comidas o cenas no sólo como las más deliciosas, sino también como las más sanas. Es una buena forma de pensar en el bienestar de los demás y en su salud. Y lo mismo te debes aplicar a ti mismo, no te vamos a decir que hagas dieta en estas fechas, sería absurdo y difícil de cumplir, pero sí que cuides lo que comes y cuánto comes.

Consejos de compra

Sé el primero en comprar. Anticípate a los demás y sorprende a la cajera del supermercado cuando te vea llenar tu cesta con productos típicamente navideños, pero a un precio apto para todos los bolsillos. Las compras navideñas te pueden salir bastante más baratas si elaboras un presupuesto previo, compras con antelación, incluyes en los menús alimentos básicos y le sacas partido al congelador. El sabor de los productos congelados será casi idéntico al de los alimentos frescos, no así su precio, que será mucho más reducido. Dada la gran oferta que tenemos hoy en día en las grandes superficies y en los pequeños comercios, podemos encontrar productos congelados y de buena calidad, con lo que podremos adelantarnos a las fechas más conflictivas y ahorrarnos unos euros.

Además, de mirar por nuestra cuenta bancaria, es importante evitar compras apresuradas y que luego puedan pasar factura a nuestra salud.

  • Verifica que el pescado o el marisco sea fresco y esté en buen estado. Ten especial cuidado con los moluscos que se toman crudos, tales como, las ostras o las almejas.
  • Comprueba las fechas de caducidad de los productos.
  • Los congelados deben ser de lo último que pongas en el carrito, así evitarás que se descongelen antes de llegar a casa.
  • Fíjate que las latas no estén abolladas, hinchadas, oxidadas o hundidas.
  • El precio de las uvas en las semanas previas a las Navidades suele dispararse, mientras que el resto del año pueden pasar desapercibidas. Una opción es comprarlas varias semanas antes en lata y así te aguantarán semanas, incluso, pasadas las fiestas.