El nivel de actividad, la edad y el tamaño de tu cuerpo determinan el número de calorías al día que necesitas para mantener tu peso.
Cuando consumes algún alimentos, tu cuerpo se tarda días en procesar los nutrientes que se queman como combustible, y luego almacena el exceso en forma de grasa.
Solía creerse que 3,500 calorías extra equivalian a 450 gramos, pero investigaciones recientes arrojaron que el número varía. por ejemplo, a lo largo del tiempo las personas delgadas suben menos peso que las obesas luego de ingerir la misma cantidad de calorías adicionales.