Espárragos con limón

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

• 1 manojo de espárragos
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 cucharada de cebolla finamente picada
• 2 cucharaditas de ajo triturado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de vino blanco

Preparación:

Rinde para 4 porciones.
Cortar y descartar las puntas toscas de los espárragos
Calentar el aceite en un sartén grande a fuego medio. Saltear la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, cerca de dos minutos. Agregar los espárragos y cocinar de 4 a 5 minutos.
Agregar el jugo de limón y vino blanco al sartén y tapar. Cocinar los espárragos por 3 minutos, o hasta que estén bien cocidos. Servir inmediatamente.

Tips culinarios

– Acompaña esta receta con cualquier platillo de carne, pollo o mariscos y haz de tu platillo una comida saludable.
– Los espárragos se consiguen fácilmente durante la primavera y el verano, así que aprovecha el inicio de la temporada de espárragos.

Información nutricional por porción
• Calorías: 50 kcal
• Proteína:  2 gramos
• Carbohidratos: 5  gramos
• Grasa:  2 gramos
• Colesterol: 0 miligramos
• Sodio: 3 miligramos
• Fibra: 2 gramos
Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Pan dulce de navidad, bajo en calorias

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

1 cucharadita de levadura seca activa
½ taza de agua tibia
2 ½ tazas de harina INTEGRAL
½ cucharadita de sal
3 cucharadas de azúcar baja en calorías o stevia
1 ½ cucharadita de cáscara de naranja
1 cucharada de agua de flor de naranja
¼ taza de aceite de oliva

Preparación:

Rinde para 1 barra de pan para 8 personas
En un recipiente grande, mezclar la levadura con el agua tibia. Agregar ½ taza de harina y batir para formar una mezcla fácil de verter. Tapar el recipiente con plástico y dejar a temperatura ambiente por 24 horas.
Agregar 1 ½ taza de harina en un recipiente grande. Hacer un pozo en el centro y añadir la sal, el azúcar, la cáscara de naranja, el agua de flor de naranja y el aceite de oliva y la mezcla de levadura. Mezclar con un tenedor, trabajando del centro hacia fuera, hasta que la harina esté incorporada. Con el resto de la harina, cubrir una superficie de trabajo. Colocar la masa en la superficie con harina y amasar hasta que este elástica y ya no esté pegajosa, añadiendo harina poco a poco si la masa sigue pegajosa. Formar una bola, regresar la masa al recipiente y tapar con una toalla húmeda. Dejar en un lugar tibio hasta que la masa haya aumentado al doble de tamaño, cerca de 2 horas.
Regresar la masa a la superficie con harina y darle un puñetazo en el centro. Amasar nuevamente para evitar que se ponga dura. Aplanar la masa con la mano lo más que se pueda. Usando un bolillo, formar un círculo de cerca de ½ pulgada de grueso.
Transferir las ruedas de masa a un molde para hornear. Usando un cuchillo, hacer cuadros en la superficie de la masa. Tapar con una toalla y dejar reposar por 1 hora más en un ambiente tibio.
Precalentar el horno a 400º F y hornear por 20 – 25 minutos o hasta que estén dorados.
Sacar el pan del horno y dejar enfriar.

Tips culinarios

Puedes usar una máquina para hacer pan para mezclar y preparar la masa antes de hornear.
El agua de flor de naranja puedes encontrarlo en tiendas especializadas con productos del medio oriente. Si no encuentras, puedes sustituirlo por 1 cucharada de licor de naranja.

Información nutricional por porción

• Calorías: 244 kcal
• Proteína: 4 gramos
• Carbohidratos: 40  gramos
• Grasa: 7 gramos
• Colesterol: 0 miligramos
• Sodio: 147 miligramos
• Fibra: 1 gramos
• Grasa Saturada: 1 gramo
• Grasa Poliinsaturada: 0.9 gramos
• Potasio: 52.1 miligramos

Te recomendamos solo comer una rebana …

Si trotas (corres) con moderación, podrías vivir más tiempo

by EjerciciosMagazine

 
 
 
Trotar puede ayudarte a vivir por más tiempo. Incluso, no hace falta que trotes a niveles extremos para obtener estos saludables resultados. Así lo indica un estudio reciente que fue presentado en una reunión de la Asociación Europea de Prevención y Rehabilitación Cardiovascular llamada EuroPRevent2012, en Dublín, Irlanda.
A través de muchos de los artículos que publicamos en vidaysalud.com, frecuentemente te recordamos la importancia de que selecciones una rutina de ejercicios ya que hacerlo mejora la calidad de tu vida. Mantener el cuerpo en movimiento te brinda muchos beneficios para la salud. Por ejemplo, te ayuda a prevenir algunas enfermedades crónicas como la diabetes, la presión alta y los problemas del corazón, te permite aliviar el estrés, mejorar el estado de ánimo y mantener el peso deseado.
Lo que todavía se sigue investigando es qué tipo de ejercicios son mejores y cómo actúa cada uno en el cuerpo de las personas. Además, cada persona es diferente y lo que es más apropiado para alguien puede no serlo para otro. Por eso, las investigaciones que tratan de analizar cómo impacta tal o cual ejercicio en la salud, cuáles ayudan a mejorar o a combatir determinadas enfermedades y cómo hacerlos para que realmente den buenos resultados son muchas y muy variadas.
Un ejemplo reciente es el de un grupo de científicos de la Sociedad Europea de Cardiología que presentó un estudio según el cual trotar con regularidad podría añadir 6,2 años de vida en los hombres y 5,6 en las mujeres. Los resultados se dieron a conocer en EuroPRevent 2012, una reunión de la Asociación Europea de Prevención y Rehabilitación Cardiovascular que, este año, se desarrolló a principios de mayo, en Dublín en Irlanda.
Los investigadores compararon la mortalidad de los trotadores y los no trotadores que participaron en un estudio de una población de 20 mil personas de 20 a 93 años de edad, que se inició en 1976. Les preguntaron a 1.116 hombres y a 762 mujeres que trotaban sobre su rutina al trotar, incluyendo con qué velocidad y durante cuánto tiempo lo hacían cada semana.
De esta forma encontraron, que en el periodo del seguimiento de hasta 35 años murieron 10.158 personas que no trotaban y 122 trotadores. Eso equivalió a una disminución del 44 por ciento en el riesgo de muerte para los trotadores de ambos sexos.
Paralelamente, un dato curioso y llamativo que encontraron los investigadores fue que trotar a paso lento durante 1 a 2 horas y media por semana brindó los beneficios más significativos, y la mortalidad resultó ser más baja entre las personas que reportaron trotar con moderación que entre las que no trotan o las que practican­ niveles extremos del ejercicio.
Entre los beneficios de salud que contribuyen al aumento en la esperanza de vida de los que trotan, los investigadores citaron la absorción del oxígeno, la sensibilidad a la insulina, el aumento del colesterol “bueno” HDL y la reducción de los triglicéridos, el mejoramiento  en el funcionamiento cardiaco, psicológico y del sistema de defensas (inmunológico), la protección de la densidad ósea (de los huesos), la capacidad de mantener la presión arterial baja y la prevención de la obesidad.
Estos datos son alentadores, aunque por el momento deben ser considerados como preliminares, ya que deben ser analizados y aprobados por otros profesionales dentro de la comunidad científica. Asimismo, sigue siendo necesario contar con nuevos estudios que ayuden a ampliar los conocimientos sobre este tema.
Mientras tanto, recuerda que siempre es bueno mantener tu cuerpo en movimiento y que todo cuenta a la hora de ponerlo en actividad, desde subir y bajar por las escaleras y hacer jardinería en casa hasta salir a caminar, trotar (correr), montar en bicicleta o tomar clases de gimnasia. Lo importante es no permanecer sedentario.

Dieta anticelulítica

by DietasDietas Cortas

¿Qué es la celulitis?

La celulitis es producida por una acumulación de tejido adiposo en un nivel subcutáneo que la hace visible dando sensación de piel de naranja, como también se la conoce.

No sólo es una acumulación de adiposidades sino de agua y toxinas, que la dieta anticelulítica nos ayudará a combatir. Además hay un componente hormonal. Por eso, con la menstruación la celulitis aumenta más las retenciones de líquidos premenstruales. De ahí que afecte también a las mujeres delgadas.

En qué consiste la dieta anticelulítica

La dieta anticelulítica debe ser, por tanto, caloricamente baja y diurética para ser más efectiva, ya que debe ayudar a eliminar los excesos de grasas en la alimentación pero también los de líquido retenido y con ello también las toxinas.

Ejemplo de un menú para la dieta anticelulítica

  • Desayuno: una taza de té sin azúcar, dos galletas de avena integral y una porción de yogurt dietético.
  • Media mañana: zumo de naranja.
  • Almuerzo: ensalada de verduras crudas con alcachofas, judías, lechuga, escarola, zanahoria y remolacha. Sopa de lentejas sin sal y soufflé de calabaza. Como postre una pera.
  • Merienda: una porción de gelatina de fruta, dos galletas integrales.
  • Cena: ensalada de lechuga, pepino y tomate, acompañando a una pechuga de pollo a la parrilla (el Seitán o Gluten, el tofu, el tempeh o la soja texturizada son proteínas alternativas vegetales) y una manzana de postre.
Información dienut

Pautas o consejos al respecto de la dieta anticelulítica

La dieta anticelulítica debe seguirse como máximo una semana. Es muy interesante ver como la celulitis mejora después de seguirse una dieta más limpia de toxinas.

Ya que la dieta anticelulítica no es equilibrada, básicamente pretende la eliminación de grasas y líquidos como efecto de choque, para posteriormente tomar una dieta razonable y mantenerla controlada. Pero sin olvidar que ésta no desaparece completamente sino que se mantiene a raya y luego hay que ayudarla con actividad física.

Es aconsejable volver a la dieta anticelulítica máximo una vez al mes durante una semana, o cada dos como mínimo.
Las personas con hipotensión arterial, o en general tensión baja, deben abstenerse ya que esta dieta, al ser altamente diurética, la baja aún más.

Nuestro consejo

Antes de empezar cualquier dieta consulte a su médico. No hay recetas para todo el mundo por igual y como vemos en el caso de la dieta anticelulítica puede ser perjudicial en casos de hipotensión muy acentuada. Un modo de compensarlo sería tomando una infusión de regaliz, menta piperita, romero y ajedrea (dos veces al día)

5 pasos para cambiar tu figura…

by Ejercicios

Para la experta en entrenamiento Jessica Smith, bajar de peso en un entrenamiento de sólo 15 minutos es posibles si se combinan las técnicas adecuadas para acelerar el metabolismo. Por ello te presentamos la siguiente rutina.

1. Calentamiento. Párate con los pies separados, a la altura de tu cadera y con las manos en puño delante de los hombros. Empieza a descender, flexionando ligeramente las rodillas y empujando las caderas hacia atrás.

2. Sentadillas con mancuernas. En la misma postura del anterior ejercicio. Empujar las caderas hacia atrás y doblar las rodillas para bajar en cuclillas, las pesas deben alcanzar el nivel de tus pantorrillas.

3. Hombros. De pie, con los hombros a la altura de la cadera, levanta las pesas doblando los codos para después estirarlo.

4. Abdomen. Carga un par de mancuerna, y de pie, con las rodillas ligeramente flexionadas y manteniendo la columna vertebral en la mejor postura, respira y aprieta el abdomen mientras te doblas hacia adelante; tu cuerpo debe formar una L.

5. Fortalece piernas y abdomen. Simulando la acción de correr tus rodillas deben acercarse lo más posible a tu pecho.

Para que este entrenamiento tenga una efectividad debes realizar cada ejercicio durante 20 segundos con un descanso, entre cada uno, de 10 segundos.

Recuerda que además de ayudarte a bajar de peso, realizar una actividad física ayuda a que mejores tu estado emocional.

Mente positiva, cuerpo en movimiento

by Ejercicios

 No vamos a descubrir nada si decimos que la actividad física es buena para la salud, que uno se siente mejor cuando la practica tanto a nivel físico como emocional.

Podemos practicar deporte individualmente o bien con otros compañeros. Podemos elegir según nuestro estado de ánimo.

Hay días en los que te apetece ir a correr sola, escuchar cómo trabaja tu cuerpo, cómo respira, cómo se mueve. Te apetece no escuchar nada, sólo tu respiración, o escuchar las olas del mar mientras las olas rompen cerca de tus pies, o un río corriendo junto un camino en medio del bosque, tu y la naturaleza. Te dejas llevar, no piensas en nada, relativizas los problemas…

Tú marcas el ritmo y juegas con él, nadie te dice si vas lenta o rápida, eso no importa. Sientes la libertad.

Otros días tienes la necesidad de compartir, de dejarte guiar por alguien de seguir una rutina de ejercicios, de trabajar en equipo, te apetece dejar de escuchar tu mente, evadirte.

Vas al gimnasio y dejas que alguien te guie,  disfrutas de la actividad o del ejercicio, de la música, de los compañeros, del monitor, ríes, “sufres” y compartes el esfuerzo, es tu momento.

Tras la actividad, sea cual sea, viene una buena ducha, es la recompensa, te relajas debajo del agua y el cansancio se convierte en satisfacción, porque una vez más has completado el recorrido que te has propuesto, has acabado la clase o los ejercicios que te tocaban, te has esforzado y ha valido la pena.

Una vez fuera, estás preparado para lo que venga, tu autoestima es mayor, estás más positivo y receptivo.

Tu cuerpo está más fuerte y activado.

Dicen que la actividad física crea adicción, doy fe, una vez empiezas te engancha. Y como toda adicción puede llegar a perjudicarte, hay que practicarla con coherencia, conocimiento y en su justa medida para que tenga los efectos que buscamos.

Lo mejor de todo es que hay una actividad para cada persona, no hay escusas para no moverse, tengas la edad que tengas o estés como estés…

Practicar deporte debería ser obligatorio desde pequeños, durante el aprendizaje nos enseña los valores que en nuestra edad adulta nos ayudarán a afrontar situaciones difíciles y ser mejores personas.

Y de mayores nos hace sentir mejor y encontrarnos mejor, de manera que nos ahorramos medicamentos, terapias, etc…

Quizá de esta manera habría más buenas personas y menos  personas enfermas….


 

Beneficios del ejercicio en la mañana

by Bajar de pesoEjerciciosMagazineTips de Salud

Hacer ejercicio siempre es benéfico para tu salud física, mental y emocional porque además de ayudarte a estar en forma, ayuda a reducir o prevenir padecimientos como el mismo estrés, debido al actual ritmo de vida.

 
 
 
Sin embargo, por este mismo ritmo, casi siempre argumentamos que no tenemos tiempo o no sabemos cuándo ni dónde. El horario es una de los principales aspectos a determinar cuando ya nos hemos decidido a hacerlo.
 
1. Quema más calorías: Cuanto más temprano te actives, más rápido funciona tu metabolismo. Puede acelerarlo durante horas, lo que significa que al entrenar un rato por la mañana, quemas calorías durante todo el día.
2. Mejora la agudeza mental: Diversos estudios demuestran que hacer ejercicio potencia la actividad mental el resto del día; efecto que puede durar las 10 h. después del entrenamiento matutino.
3. Regula el apetito: Hacer ejercicio por la mañana regula el apetito para todo el día. Lo primero es que comienza a quemar calorías después de haber desayunado y hecho digestión. Además, se controla mejor la sensación de hambre.
4. Muy pocos abandonos: 90% de la gente que lleva años o toda su vida haciendo ejercicio de forma habitual, es la que entrena por la mañana. Por lo cual, es más fácil mantener un buen programa de entrenamiento.
5. Inyección de energía: Ejercitarte te carga de energía para todo el día. Además, te permite un mejor descanso y calidad de sueño

¿Qué son los alimentos probióticos?

by MagazineTips de Salud

El papel de los alimentos no es solo  saciar nuestro hambre, casi todos ellos cumplen funciones en el nuestro organismo, como es el caso de los alimentos probióticos y alimentos prebióticos. La pareja se dio a conocer por los beneficios que ofrecen a nuestro intestino, acabando con el estreñimiento.

Entienda, a continuación, como actúan estas sustancias en tu organismo, sus beneficios y en que alimentos puedes encontrarlos.

Los alimentos probióticos son productos farmacéuticos o alimentares (encontrados en yogures y leches fermentadas), que contiene microorganismos vivos, como los lactobacilos y las bifidobacterias, encontrada en el Activia, por ejemplo. Alimentos fortificados con L- Casei

Después de consumidos estos productos, las bacterias se dirigen al trato gastrointestinal, estimulando el funcionamiento. Los probioticos también son capaces de proteger la pared intestinal de los agentes maléficos, evitando moléculas y microorganismo que hacen mal a la salud.

Estas bacterias también dejan la flora intestinal equilibrada y auxilian en la absorción de nutrientes como hierro, calcio y vitaminas del complejo B, entre otros. ¿Cómo mejorar la absorción de vitaminas en mi organismo?

El consumo de estos alimentos debe ser diario para garantizar sus beneficios y aumentar un ejército de defensa en tu organismo. Alimentos probióticos en el embarazo

Para que estos microorganismos actúen cada vez más, debes también ingerir otro tipo de alimento, los alimentos prebióticos; fibras no digeribles que funcionan como alimento para las bacterias intestinales benéficas.  Diferencias entre el yogur griego y el yogur natural

Las sustancias de este grupo pueden ser encontradas en alimentos de origen vegetal como cebolla, ajo, tóate, banana, cebada, avena, trigo, miel, cerveza. Conozca la Fructooligosacáridos, el prebiótico de los vegetales.

Además de ayudar el sistema inmunológico, cooperando con los probióticos, estos elementos auxilian en las funciones intestinales, evitando la constipación intestinal y reduciendo la absorción de grasa y azucares.

El consumo de alimentos prebióticos también debe ser diario, pero sin exagero. Es importante beber bastante agua, ya que esto también ayuda en la formación y eliminación de las heces.

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Horarios para comer y bajar de peso

by MagazineTips de Salud

Adherir a una dieta saludable y equilibrada y hacer ejerciciosson las claves para perder peso, mantener la línea y cuidar la salud. Sin embargo, muchas personas se quejan de que la dieta no funciona y la razón puede estar más allá de la dieta que eliges. Los horarios y la forma como comes también tienen gran impacto sobre los resultados de la dieta.

Aprenda los mejores horarios para comer, la mejor forma de comer para aumentar la quema de grasas y evitar el hambre.

La vieja frase “debes comer de 3-4 horas” realmente tiene gran importancia en tu dieta. Comer en estos intervalos de tiempo permite que pierdas más grasas al evitar el exceso de insulina, permitiendo que la leptina trabaje, controlando tu apetito y metabolismo. Puedes elegir  comer tres comidas principales y una merienda o comer cuatro comidas pequeñas, debes encontrar la forma que mejor se adapte a ti y a tu estilo de vida.

Coma dentro de una hora después de levantarse. No tienes más excusas para saltar el desayuno. Si huyes de esta comida, pierdes los beneficios estímulos en su tasa metabólica. No tendrás energía para realizar las actividades del día y acabarás comiendo más de lo que debes en las demás comidas.

No debes comer dentro de 3 horas antes de acostarte.Comer demasiado e ir para cama aumenta tu temperatura corporal, el azúcar en la sangre, la insulina, libera melatonina. Factores que interfieren en tu calidad de suelo y en los efectos quema grasas de una noche bien dormida. Por otro lado, la falta de sueño provoca más antojos y más probabilidad de comer más al día siguiente.

Si no te queda otra y tienes que cenar antes de dormir, prefiera alimentos ligeros, de fácil digestión. Alimentos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos/grasas.

Coma siempre dentro de los 45 minutos después de tu entrenamiento. Esta es la única comida que debería tener bastante hidrato de carbono y no tener grasas. Nunca haga pesas o ejercicios con la barriga vacía, tu cuerpo necesita energía para poder realizar el esfuerzo físico.

Concéntrate exclusivamente en tu comida; no comas viendo la tele o mirando para el ordenador. Céntrate en masticar bien los alimentos y relajarse.

Comer la proteína antes puede ayudar tu cerebro a decir al estomago que ya está satisfecho.

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Consejos para beber mas agua cada día

by Bebidas SaludablesDietasMagazine

Beber la cantidad ideal de agua diariamente facilita la digestión, aumenta tu concentración y ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, manteniendo la piel joven y bonita. Sin embargo, pese a estos y los demás beneficios del consumo de agua para la salud, hay muchas personas que encuentran dificultades en beber los dos litros de agua recomendados para hidratar satisfactoriamente el cuerpo al largo del día.

Sentir sed es una señal de deshidratación. Esta situación puede empeorar con algunos factores como infecciones, embarazo, amamantamiento, fiebre, diarrea, calor y la edad (mayores y niños son más susceptibles). Para evitar la deshidratación, lo mejor es beber agua y hacer de la ingestión de este líquido algo esencial, te dejo con algunos trucos para que aumentes el consumo de agua:

  • Deja siempre una botella de agua en tu mesilla de noche en la habitación, así podrás dar unos tragos durante la noche o siempre que sentir sed.
  • Mantenga una botella de agua en tu mesa de trabajo yestablezca un reto de llenarla al menos 5 veces al día. Así también te levantas un poco de la silla y mueves el cuerpo.
  • Lleva siempre una botella de agua pequeña en tu bolso o mochila.
  • Beba un vaso de agua antes de todas las comidas principales. Si te gustan los zumos, dilúyalos un poco en agua, además de aumentar el consumo de agua, reduce la ingestión de calorías.
  • Si no puedes vivir sin los refrescos, sustituya esta bebida por agua con gas.Añadir rodajas de limón, frutas rojas o hierbabuena en tu agua puede ser un incentivo para beber el líquido.
  • Cuando tengas hambre, beba un vaso de agua antes de comer algo. Muchas veces la sed es confundida con ganas de comer.