El Jitomate Revitaliza y Desintoxica

by Alimentos Curativos

Fruto rico en potasio fósforo y magnesio, minerales necesarios para la actividad normal del cerebro y los músculos, alto en vitaminas B1, B2, B5 y E y Betacaroteno o Pro-Vitamina A indispensables para la vista y la piel.

Usos medicinales

Es considerado por los nutriólogos como un estimulante intestinal por su alto contenido en fibra permite la motilidad intestinal, evita la constipación y elimina los residuos o toxinas del organismo.

Redondo, en forma de cereza o cherry. Alrededor de nuestra urve existen más de 10 mil tipos de variedades de estados unidos. Sobresale su elevado contenido en B-Caroteno, un antioxidante (Lucha en contra de agentes cancerígenos. Tiene fama de ser altamente curativo, se dice que no se conoce fármaco que sane tantas cosas como lo hace el jitomate.

Anticoagulante

beber un vaso de jugo de tomate reduce el estrés oxidativo y permite que la sangre no padezca problemas de coagulación lo que favorece nte

mayormente a los casos de diabetes tipo 2.

Protector

Por su alto contenido en vitamina K ayuda a mantener en buenas condiciones la salud del sistema oseo.

Cosmético

Tiendas hervoláreas usan el extracto e tomate con ingredientes naturales como una mascarilla para la piel seca y astringente. Ademas protege el colágeno de la dermis.

Sopa de vegetales

by Sopas

Ingredientes:

  • 2 tiras de tocineta de pavo, baja en grasa
  • 3 tomates rojos (jitomates), pelados y picados
  • 3 zanahorias lavadas, peladas y picadas
  • 5 calabacitas, lavadas y picadas
  • 1 ½ taza de col (repollo), lavado y picado
  • 1 taza de espinaca (cruda), lavada y picada
  • 1 chayote (güisquil), lavado, pelado y picado
  • 1 taza de chícharos (guisantes) frescos y sin cáscara
  • 2 papas (patatas), peladas y picadas
  • 6 tazas de caldo de pollo desgrasado
  • Una pizca de sal
  • Pimienta al gusto

Preparación:

Freír la tocineta. Agregar el tomate y dejar hervir hasta que tenga una consistencia de puré. Añadir los vegetales y el caldo de pollo, sazonar con la sal y la pimienta y dejar hervir hasta que los vegetales estén cocidos.
Rinde para 5 porciones

Tips culinarios

  • Las sopas son una excelente manera de incluir vegetales en la dieta, estas son bajas en grasa y, además, ayudan a satisfacer tu apetito rápidamente.
  • La tocineta es alta en grasa saturada. Trata de seleccionar la versión baja en grasa, limita la cantidad que consumes y no la comas con mucha frecuencia.

Información nutricional por porción

  • 98 calorías
  • 2 gramos de grasa
  • 4 gramos de proteína
  • 17 gramos de carbohidratos

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