nutrientes

Abr 26, 2017

Proteínas en la dieta

Las proteínas  pueden considerarse como un macronutriente esencial. La grasa puede obtenerse dentro del organismo a partir de hidratos de carbono y de proteína, los hidratos de carbono los podemos fabricar a partir de proteína y grasa, pero las proteínas deben obtenerse exclusivamente a partir de la dieta. Aunque no es su función, en determinadas […]

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Ago 18, 2014

Alimentos duros para controlar el hambre

¿Has notado que cuando comes muy rápido, no te llenas? Esto ocurre porque comer rápido reduce la segregación de hormonas en el intestino que provocan la sensación de estar lleno,  aseguran científicos de la Universidad de Atenas. Por ello, el consumo de alimentos duros y más difíciles de masticar, nos pueden ayudar a adelgazar. Por […]

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Mar 14, 2013

La espinaca: Beneficios, propiedades y nutrientes

Comida La espinaca es un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, que en comparación con las carnes, aporta pocas calorías y no contiene grasas. Es también rica en fitonutrientes, especialmente el beta-caroteno y la luteína, convirtiéndola en un vegetal con propiedades antioxidantes que nos protegen del daño celular. Sus tallos son más ricos […]

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Mar 12, 2013

¿Qué son los alimentos probióticos?

El papel de los alimentos no es solo  saciar nuestro hambre, casi todos ellos cumplen funciones en el nuestro organismo, como es el caso de los alimentos probióticos y alimentos prebióticos. La pareja se dio a conocer por los beneficios que ofrecen a nuestro intestino, acabando con el estreñimiento. Entienda, a continuación, como actúan estas sustancias en tu organismo, sus beneficios y en que alimentos puedes […]

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Dic 10, 2012

¿Qué es la carne orgánica?

Después de las hortalizas y frutas orgánicas  – alimentoscultivados sin el uso de productos químicos – se hace cada vez más popular también el consumo de  carne orgánica. El consumo consciente de alimentos gana cada vez más adeptos dispuestos a lo que sea en nombre de una dieta sana libre de sustancias nocivas a la saludy también al medio ambiente. La “fiebre orgánica” que había invadido las huertas, llega ahora […]

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Nov 20, 2012

El ajo y sus beneficios para la salud

El ajo  es un ingrediente muy presente en la dieta mediterránea  y es además un alimento muy saludable. En la historia estuvo presente en la dieta de los griegos, de los egipcios y en los tiempos medievales. En la época medieval se usó para evadir la peste y para evitar que las heridas de guerra se infectasen ante la ausencia de antibióticos. El ajo […]

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Oct 26, 2012

Causas de la mala alimentación

Los síntomas de una malnutrición  son muchos y muy variados. Lo peor es que muchas veces se achacan a otras enfermedades transitorias y los dejamos pasar agravando la situación. Para solucionar esto, lo mejor es conocer los síntomas que puedan presentarse y ante ellos acudir a nuestro médico  para que pueda realizar las pruebas pertinentes. Los síntomas son: – Cefaleas – Mareos – […]

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Oct 09, 2012

¿Qué es la L-Carnitina?

La L-Carnitina es un nutriente  natural que juega un papel importante en el metabolismo energético del cuerpo. Era conocida antes como vitamina BT. La L-Carnitina transporta los ácidos grasos de cadena larga hasta las mitocondrias (las calderas de las células), donde tiene lugar la oxidación y la posterior producción de energía. Esta conversión contribuye aproporcionar energía a los órganos vitales, particularmente alcorazón  y a […]

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Ago 28, 2012

Proteínas: Albóndigas de soya

Estas son unas ricas albóndigas capaz de proporcionar los nutrientes  que necesita el cuerpo humano, para de esta forma tener las energías suficientes  para el día. Su contenido en proteínas es mayor que el de cualquier otro alimento de cualquier clase. Su harina es rica en grasas y posee 4 veces más nitrógeno-gas de las proteínas,  indispensables para la vida del hombre. Usar productos de soya disminuye el riesgo del cáncer […]

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Jun 28, 2012

El hierro y la alimentación

      Todos sabemos, que llevar a cabo una buena nutrición, es fundamental para mantener el organismo activo y lleno de vitalidad, por lo que resulta útil saber cuánta cantidad de micronutrientes necesitamos comer diariamente. En esta oportunidad nos centramos en el hierro, y nos hemos preguntado: ¿cuánto hierro necesitamos?   Siempre es conveniente […]

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May 11, 2012

Aclaración de mitos alimentarios

Aclaración de algunos mitos alimentarios ¿Nos dejan más deshidratados las bebidas con cafeína? ¿Hay que limitar el consumo de huevos o evitar cocinar las verduras? ¿Puede contribuir el consumo de determinados nutrientes en ciertos momentos del día a hacer que perdamos peso? No siempre es fácil distinguir entre la realidad y la ficción. ¿Tienen las […]

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