Galletas con trocitos de chocolate bajas en calorías

by PostresRecetas Sanas

Ingredientes (para 6-8 personas)

2 tazas de harina
1 huevo
1 cucharada sopera de mantequilla light
1/2 vaso de azúcar moreno
Chocolate 99% cacao
Preparación
Echa la harina, el huevo, la mantequilla y el azúcar en la batidora y bátelo bien, si ves que queda muy espeso añade un poquito de leche descremada, pero ten en cuenta que es una masa de galletas no unas natillas. En la bandeja de horno haz unas bolitas no muy grandes con la masa, y aplástalas en forma de galleta (redonda y plana). Corta en trocitos muy pequeños el chocolate y ponle unos trozos por encima.
Hornea a 135º unos 10 minutos y chequea de vez en cuando la cocción de las galletas

Canoas de papaya

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

  • 2 papayas pequeñas
  • 1 lata de 1 onza de mandarinas, sin jugo.
  • 1 plátano chico, pelado y partido
  • 1 kiwi, pelado y partido
  • 1 taza con una combinación de fresas y arándanos
  • 1 taza de yogur de vainilla bajo en grasa
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de menta fresca picada (opcional)

Preparación:

Corte la papaya por la mitad y a lo largo, saque las semillas, y coloque cada mitad en un tazón mediano.Coloque las naranjas, plátano, kiwi, fresas y arándanos en cada papaya.
Combine el yogur, miel, y menta; mézclelos. Coloque la mezcla sobre la fruta antes de servir.
Sirve: 4 porciones
Tamaño de cada porción: ½ papaya

Tips culinarios

  • Use yogurt bajo en grasa en lugar de regular.
  • Utilize edulcorante y ahorrase la miel y muchas calorías.

Información nutricional por porción

  • 180 calorías
  • 41 gramos de carbohidratos
  • 4 gramos de proteína
  • 1 gramo de grasa
  • 35 mg de sodio
  • 4 gramos de fibra dietética

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Canastas de camote

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

 

  • 4 Camote (s) crudo (s) 
  • 1 tz de Frijoles enlatados
  • 2 Tomate(s) rojo(s) 
  • 4 cdtas de Aceite de oliva
  • 4 cdas de Crema agria sin grasa
  • 4 cdas de Perejil 
  • 1 pizca de Comino en polvo
  • 1 pizca de Sal

 

Preparación:

Pinchar los camotes enteros con cáscara en varios lugares con un tenedor. Cocerlos en el microondas por 15 minutos hasta que estén suaves. En un recipiente colocar los frijoles, el tomate, el aceite de oliva, la sal y el comino. Revolver bien los ingredientes y calentarlo en el microondas por 3 minutos. Hacer una apertura en cada camote y rellenarlos con la mezcla. Adornar con la crema agria y el perejil. Servir.
Rinde 4 porciones.

Tips culinarios

  • Si prefieres, sustituye el camote por una papa.

Información nutricional por porción

  • Calorías: 298
  • Grasa: 7 gramos
  • Proteína: 6 gramos
  • Carbohidratos: 54 gramos
  • Colesterol: 6 miligramos
  • Sodio: 50 miligramos
  • Fibra: 9 gramos

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Calabaza Frutal

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

  • 1 calabaza (zapallo) mediana, cortada a la mitad a lo largo, sin semillas
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ½ taza de piña cortada en cuadritos
  • ½ taza de pera cortada en cuadritos
  • ¼ de taza de arándanos deshidratados
  • 3 cucharadas de almendras tostadas, en rodajas
  • 1 ½ cucharadita de miel
  • 1 cucharada de azúcar morena

Preparación:

Precalentar el horno a 375 ºF (200 ºC).  Cortar una pequeño pedazo de cada mitad de la calabaza, para evitar que se voltee.  Quitar y descartar las semillas.  Colocar cada mitad en una lata de hornear, y con una brocha rociar el interior de cada mitad con mantequilla.
Combinar la piña, pera arándanos y almendras en un recipiente hondo.  Agregar la miel y la azúcar, mezclando ligeramente todo.  En cada mitad colocar la mezcla de fruta, de manera equitativa.  Rociar el relleno ligeramente con la mantequilla sobrante.
Hornear por una hora, o hasta que la calabaza esté suave.  Cortar cada mitad a la mitad, y servir.

Tips culinarios

  • Puedes sustituir la pera por manzana, en la misma cantidad.

Información nutricional por porción

  • Calorías: 162.5
  • Proteína: 2.25 gramos
  • Carbohidratos: 31.75 gramos
  • Grasa: 4.63 gramos
  • Colesterol: 3.7 miligramos
  • Sodio: 20.8 miligramos
  • Fibra: 3.7 gramos

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Calabacitas asadas con mantequilla

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla light
  • 1/4 de taza de cebolla verde (cebollín), picada finamente
  • 2 cucharadas de romero, picado
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de cáscara de limón rallada
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena (cayenne pepper)
  • 4 zucchinis (calabacines) pequeños (aproximadamente de 120 gramos cada uno)
  • Spray antiadherente

Preparación:

En un recipiente hondo, mezclar la mantequilla, la cebolla verde, el romero, el jugo de limón, la cáscara de limón rallada y ambas pimientas. Apartar.
Cortar los calabacines (zucchinis) en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Colocar las rodajas en una parrilla, rociar con spray antiadherente y asar de 10 a 12 minutos, volteando ocasionalmente hasta que estén tiernos.
Distribuir uniformemente la mantequilla y servir inmediatamente.
Rinde para 4 porciones

Tips culinarios

  • Todos los vegetales son unos acompañantes deliciosos de las comidas. Si se les añaden hierbas y especias se les realza su sabor sin aumentar las calorías.
  • Trata siempre de acompañar las comidas con un vegetal o una ensalada. Éstas son altas en fibra dietética, bajas en calorías y ayudan a mantener la sensación de saciedad por un período de tiempo largo.

Información nutricional por porción

  • 70 calorías
  • 1,5 gramos de proteína
  • 4 gramos de carbohidratos
  • 6 gramos de grasa

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Calabacines con maíz

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

  • 1 libra de calabacines, cortados en cuadritos (3 ½ tazas apoximadamente)
  • 2 tazas de maíz entero en granos, escurrido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 diente de ajo grande, triturado
  • 1 cucharada de estragón seco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Pimienta negra al gusto

Preparación:

Calentar el aceite en una sartén grande. Añadir todos los ingredientes. Cocinar hasta que los vegetales se pongan blandos, aproximadamente 5 minutos. Bajar el fuego. Tapar y cocinar por 5 minutos más. Servir caliente.
Rinde de 3 a 4 porciones.

Tips culinarios

  • Para reducir la grasa de esta receta puedes sustituir el aceite de oliva por sprayantiadherente.
  • Consume de 5 a 9 porciones de frutas y vegetales al día ya que son fuentes de vitaminas, minerales y fibra dietética.

Información nutricional por porción

  • 125 calorías
  • 3 gramos de proteínas
  • 5 gramos de grasas
  • 17 gramos de carbohidratos

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Calabacín (zucchini) y hongos marinados

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

  • 1 ½ tazas de hongos frescos
  • 1 taza de calabacín (zucchini) en rodajas
  • ¼ taza de pimiento rojo en cuadros
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ½ cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharada de azúcar
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de orégano o tarragón (estragón)
  • Una pizca de pimienta
  • ½ diente de ajo machacado

Preparación:

Mezclar los hongos, el calabacín (zucchini) y el pimiento rojo en una bolsa de plástico. Poner la bolsa en un plato o recipiente hondo.
Para la salsa, mezclar en un plato hondo el jugo de limón, el aceite, el azúcar, la sal, el tarragón o el orégano, la pimienta y el ajo. Revolver bien. Añadir esta salsa a la bolsa plástica. Dejar reposar por 8 horas o durante la noche moviendo la bolsa ocasionalmente y servir.
Rinde para 4 porciones

Tips culinarios

  • Esta receta es un acompañante muy bajo en grasa. El secreto está en condimentar los vegetales con una variedad de especias y condimentos, pero con poca grasa.

Información nutricional por porción

  • 23 calorías
  • 1 gramo de proteína
  • 3 gramos de carbohidratos
  • 1 gramo de grasa

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Cacerola árabe de calabaza

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

• 4 tazas de puré de calabaza
• 4 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 ½ taza de cebolla picada
• 1 cucharadita de sal
• 2 chiles pimientos pequeños, picados
• 4 dientes de ajo, triturados
• Pimienta negra al gusto
• 1 pizca de pimienta cayena
• ½ taza de yogurt natural
• 8 onzas de queso feta

Preparación:

Rinde 4 porciones
Precalentar el horno a 375º F
Colocar el puré de calabaza en un recipiente hondo.
Calentar el aceite de oliva en un sartén. Agregar la cebolla y saltear a fuego medio por cerca de 5 minutos. Agregar la sal y los chiles pimientos. Saltear por otros 5 minutos o hasta que los chiles pimientos se empiecen a suavizar.
Agregar el ajo, pimienta, chile cayena, y saltear por otros minutos más.
Agregar el salteado, con el yogurt y queso feta, al puré de calabaza y combinar bien. Verterlo sobre un recipiente para hornear
Hornear destapado por 25 a 30 minutos o hasta que esté burbujeando.

Tips culinarios

Puedes conseguir el puré de calabaza ya enlatado, pero es mejor si tú lo cocinas y lo haces puré para disminuir la cantidad de sodio de tus comidas.
Puedes sustituir la calabaza por otros tipos de zapallos o calabacines.

Información nutricional por porción
• Calorías: 292 kcal
• Proteína: 13 gramos
• Carbohidratos: 25 gramos
• Grasa: 17 gramos
• Colesterol: 52 miligramos
• Sodio: 1234 miligramos
• Fibra: 4 gramos
• Grasa Saturada: 10 gramos
• Grasa Poliinsaturada: 2 gramos
• Potasio: 837 miligramos
Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Cheesecake

by PostresRecetas Sanas

Ingredientes
600 gr. de Queso Finlandia
200 cm3 de Crema de Leche
200 gr. de azúcar
1 limón
1 copita de ron
1 pote de dulce de frambuesa
2 sobres de gelatina sin sabor
1 pionono
Procedimiento
En un bowl batir el queso con el azúcar y la ralladura del limón. Agregar la gelatina disuelta en un poco de agua caliente y la crema. Batir hasta que la preparación se vuelva cremosa y lisa. En un molde, preferiblemente con el borde desarmable, acomodar el pionono y remojarlo con el ron. Verter la preparación anterior arriba y llevar a la heladera por 3 horas. Servir con el dulce de frambuesa batido, con un poco de agua.

Burritos vegetarianos

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

  • 4 tortillas de harina integrales
  • ½ taza de frijol cocido
  • ½ taza de arroz
  • 2 tomates picados
  • 1 cebolla picada
  • ½ taza de queso cottage bajo en grasa

Preparación:

Colocar las tortillas sobre una superficie plana. Colocar un poco de frijol, arroz, tomate picado, cebolla y queso cottage sobre cada tortilla. Luego enrollar cada tortilla para formar un burrito. Colocar en un pirex y hornear hasta que los burritos estén calientes.

Tips culinarios

  • Puedes utilizar frijol negro, blanco o rojo.

Información nutricional por porción

  • Calorías: 235
  • Proteína: 10 gramos
  • Carbohidratos: 40 gramos
  • Grasa: 3.6 gramos
  • Colesterol: 1 miligramos
  • Sodio: 262 miligramos
  • Fibra: 4 gramos

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.