La Cocina del Cantábrico

El chef navarro Jesús Sánchez, propietario del Restaurante Cenador de Amós de Villaverde de Pontones (Cantabria), nos ofrece la cultura gastronómica de la tierra que le ha adoptado a través del libro La Cocina del Cantábrico, un libro que reúne historia, filosofía, cultura, producto y cocina.

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