Tiempo de preparación: 15 minutos
Costo: Económica
Dificultad: Fácil
Porciones: 6
Ingredientes
•3 Cucharadas mayonesa
•1 Paquete jamón cocido Cortado en cubitos
•1 Paquete pasta corta Coditos cocidos y escurridos
•2 cubo Daditos de Sazón sabor Cebolla+Ajo
•1 Lata Media Crema (lata)
Preparación
1. Mezcla la Media Crema con la mayonesa y los Daditos de sazonador Cebolla+Ajo.
2. Vierte a una refractario grande, agrega el jamón y la pasta de coditos, mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
3. Ofrece sobre hojas de lechuga desinfectada.
Consejo
Si lo deseas, puedes sustituir la pasta de coditos por spaghetti.
Ricos bombones de queso
Ingredientes:
1/2 k. de queso panela
1 huevo
Sal, 1 cebolla, ajo en polvo, pimienta blanca
Pan molido
Preparación:
Se ralla 1/2 k. de queso de panela, se le pone un huevo entero, sal con cebolla, ajo en polvo, pimienta blanca, pan molido, cuando se hace una pasta homogénea, que no este pegajoso, se hacen bolitas pequeñas, y se fríen en aceite muy caliente.
Cuando se hallan dorado, se sacan, se escurren, y se sirven con una buena ensalada fresca, como de lechuga o ejotes, o betabel. Buen Provecho!!!.
Fajitas de verduras
Ingredientes:
1 Pimiento morrón rojo
1 Pimiento morrón verde
1 Calabacita (calabacín)
1/3 de Cebolla
1/4 cuch. chica de consomé en polvo o condimento para fajitas
1 cuch chica de salsa de soya o salsa inglesa
3 cuch chica de aceite de oliva
Preparación:
Pique la cebolla en rajas de aprox 4-5cm de largo por 2 o 3 mm de ancho.
Parta los pimientos por la mitad para quitar las semillas y el centro y también corte los pimientos en trozos de 4-5cm de largo por 2 o 3mm de ancho.
Pique la calabacita también a la misma medida: 4-5cm de largo por 2 o 3mm de ancho. En un sartén anti-adherente coloque 1 cucharada chica de aceite de oliva y caliéntelo a fuego alto. Agregue la cebolla ya picada y mueva hasta que tome un color transparente-café. Retire la cebolla y si es necesario agregue un poco de más aceite para sofreír a fuego alto los pimientos picados por 5 u 8 minutos moviendo para evitar que se peguen, hasta que se note un tono oscuro. Retire los pimientos y agregue aceite si fuera necesario y sofría la calabacita a fuego alto hasta que se oscurezca la superficie, aprox. unos 5 minutos.
Agregue todos los demás ingredientes y caliente juntos por 5 minutos más a fuego medio. Apague el fuego y agregue la pizca de consomé o condimento esparciendo bien y moviendo, y de inmediato, agregue la salsa de soya (CUIDADO, al agregar la salsa puede salpicar o emitir gases calientes). Mueva un poco para que se esparza bien la salsa de soya. Sirva caliente.
Chutney de mangos
Ingredientes
1 cebolla
1 morrón
2 berenjenas medianas
2 pencas de apio.
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
½ taza de vinagre de manzana
1 cucharada de stevia o miel
Sal marina a gusto
7 mitades de nueces
Preparación
Pelar las cebollas. Abrir el morrón y sacarle las semillas y nervaduras internas. Cortar el morrón, la cebolla, las berenjenas el apio en cubos parejos.
Calentar el aceite en una sartén y rehogar las verduras hasta que estén tiernas pero sin deshacerse. Agregar el vinagre y cocinar 3 minutos, para que se evapore
Sumar stevia y cocinar 5 minutos más. Dejar enfriar e incorporar las nueces picadas. Servir tibia o fría. Sola o sobre arroz integral o pastas integrales al dente.
Caponata…delicioso
ingredientes
1 cebolla
1 morrón
2 berenjenas medianas
2 pencas de apio.
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
½ taza de vinagre de manzana
1 cucharada de stevia o miel
Sal marina a gusto
7 mitades de nueces
Preparación
Pelar las cebollas. Abrir el morrón y sacarle las semillas y nervaduras internas. Cortar el morrón, la cebolla, las berenjenas el apio en cubos parejos.
Calentar el aceite en una sartén y rehogar las verduras hasta que estén tiernas pero sin deshacerse. Agregar el vinagre y cocinar 3 minutos, para que se evapore
Poner stevia o miel y cocinar 5 minutos más. Dejar enfriar e incorporar las nueces picadas. Servir tibia o fría. Sola o sobre arroz integral o pastas integrales al dente.
