maiz

Ene 05, 2016

Palomitas una botana saludable

Si te mueres de remordimiento cada vez que vas al cine y buceas en cubos de palomita de maíz  grasienta, haybuenas noticias para ti; las palomitas, además de calorías, tienen nutrientes muy importantes para el organismo. Para empezar, la palomita tiene cinco veces más fibras que la lechuga. Cantidad suficiente para hacer tu aparato digestivofuncionar perfectamente. (resalto que este efecto solo ocurre si tomas algún liquido junto con la palomita […]

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Oct 22, 2012

Chilaquiles rojos con requesón

Ingredientes Para los chilaquiles: 12 tortillas de maíz cortadas en triángulos 6 disparos de aceite de olivo en spray Para la salsa: 4 piezas de jitomate cortados a la mitad ½ pieza de cebolla blanca 1 diente de ajo 1 disparo de aceite de olivo en spray 1 bote de salsa taquera  Para el requesón […]

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Oct 03, 2012

Deliciosos y bajo en calorías: pan de maíz

El pan de maíz, además de aportar menos calorías, posee una buena cantidad de fibra dietética, esto hace que sea mejor para nuestro organismo comer pan de maíz que pan solo de trigo. Aprovecha esta forma diferente de hacer pan Ingredientes: • 500 gramos Harina • 80 gramos Azúcar • 10 gramos Sal • 50 gramos Manteca • 30 gramos Levadura […]

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Sep 15, 2012

Para dar el grito…pozole vegetariano

Disfruta de la deliciosa gastronomia mexicana Ingredientes Porciones: 6 ½ kilo de tomates verdes 12 dientes de ajo, pelados 1 cebolla (mitad en trozo, mitad picada) 1 cucharadita de tomillo ½ cucharadita de pimienta 1 trozo de canela de 1 centímetro 2 litros de agua 12 elotes tiernos, desgranados Sal de grano, al gusto 750 gramos […]

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Sep 14, 2012

Tostadas de maíz azul

¡Disfruta mexico! Para: 4 porciones Ingredientes: 8 tortillas azules 2 tazas de jocoque 2 cucharadas de cilantro picado 4 cebollas cambray finamente picadas ½ chile jalapeño picado, sin semillas 2 cucharadas de salsa de soya Sal de mar molida y pimienta al gusto 5 hojas de lechuga morada rebanada 2 jitomates en cubos 1 aguacate en trozos ¼ de taza […]

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Sep 12, 2012

El maíz y sus propiedades

Todos los primitivos  pobladores del continente americano, de Chile a Canadá  cultivaban y consumian el maíz desde la mas remota antigüedad. Los exploradores españoles lo introdujeron en Europa en el siglo XVI, desde donde se extendio al resto de lmundo. Actualmente, el maíz es el tercer cereal mas cultivado en el mundo, después del trigo y el arroz. Sin embargo, nueve de cada diez kilos cosechados son destinados a la fabricación de piensos para […]

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