México 1er lugar en obesidad infantil

El presidente de México, Felipe Calderón, hizo oficial que México ocupa el primer lugar en obesidad infantil y adulta así como el primer lugar en diabetes infantil y anunció un programa nacional para combatirlas.

El Instituto Mexicano del Seguro Social y la Confederación Nacional de Pediatría de México venían advirtiendo desde hace diez años del crecimiento de esta epidemia. El IMSS lanzó una campaña en los medios para la que la gente cuidara su dieta, hiciera ejercicio y acudiera al médico.

Sin embargo, las advertencias y campañas del sector salud fueron sólo eso y no se establecieron controles sobre el contenido de la comida industrializada ni la publicidad engañosa con la que se promueve.

Tampoco hay información nutricional clara que advierta a la gente sobre los peligros consumir grasas, azúcares, sales y carbohidratos en exceso. Poco se sabe sobre lo dañino que pueden ser los aditivos como saborizantes y colorantes artificiales.

La comida rápida desplaza a la tradicional
Desde hace años la llamada comida basura fue desplazando a la tradicional. En la calle, cualquier observador notaba el aumento de peso de la población. Los vendedores de frituras agregaron una leyenda a los paquetes recomendando: “Come frutas y verduras” pero en ningún lado la población tuvo acceso a información veraz que explicara los daños que provoca la comida rápida.

La leyenda come frutas y verduras está incompleta, pues debería decir: Este producto(comida rápida) puede ser muy nocivo para la salud si lo comes diario y hay que beber agua en lugar de refrescos.

Sedentarismo, comida basura y TV, la combinación mortal
En los años sesenta y setenta estaba muy difundido el mito de que un niño gordito con mejillas rojas eran un niño sano. Y aunque las mamás servían enormes raciones a sus hijos, éstos no engordaban tan fácilmente pues tenían mucha actividad física.

Ya para los años ochenta y noventa, los niños tuvieron menos actividades en la calle debido a la inseguridad y violencia en las calles y por la aparición de juegos electrónicos.
Los niños se volvieron sedentarios frente a los videojuegos o a la pantalla de televisión, con el agravante de que ésta no ha dejado de bombardearlos con anuncios de comida basura.
Información dienut

El poder del consumidor
Radio Nederland entrevistó Alejandro Calvillo, director de la organización El Poder del Consumidor. Alejandro Calvillo denunció en 2007 que uno de los ingredientes de la Coca Cola Zero, en México, era el edulcorante ciclamato de sodio, prohibido en Estados Unidos desde 1969, debido a los efectos cancerígenos que puede producir. Gracias a El Poder del Consumidor, la gigantesca de refrescos retiró de la fórmula el ciclamato de sodio.
Alejandro Calvillo, estudia desde hace dos años los daños de este tipo de comida en México. A él le preguntamos su opinión sobre este primer lugar en obesidad y diabetes infantil:

“Esto es el resultado de un deterioro en los hábitos alimenticios. Vemos los resultados de que las escuelas se volvieran el imperio de las empresas de bebidas refrescantes, de la comida basura y de que no se haya aplicado ningún tipo de regulación a la publicidad que se dirige a niños. Todos anuncian un regalo para que los niños acudan a McDonals, Burger King, etcétera. Por otro lado no ha habido campañas de orientación alimentaria. Toda la dieta tradicional en México, que era muy nutritiva ( el maíz y el frijol daban una proteína excelente), se está perdiendo con la urbanización y la comercialización Lo que gana mayor presencia son todos los productos procesados industrialmente. Hubo un desplazamiento y en catorce años cayó un 30% el consumo de frutas y verduras, en veinte años cayó un 50% el consumo de frijol que era el pilar de la alimentación junto con el maíz y en catorce años aumentó 40% el consumo de refrescos. Entre la población más pobre, el consumo de refresco en catorce años creció 60%. Esto tenía que impactar en algo y lo hizo en la salud.”
¿Por qué? le preguntamos al investigador
– “Tenemos una compañera nutricionista investigando en comunidades de alta marginación, comunidades rurales donde hay un nivel muy alto de desnutrición. Encontramos que el consumo de comida chatarra no sólo deja una epidemia de sobrepeso y obesidad sino también de desnutrición en la población rural y en la más pobre. Encontramos poblaciones rurales con un altísimo consumo de refresco y de comida de tienda, así se le llama en la antropología que desplazó la comida tradicional que es más nutritiva. La comida de tienda incluso da estatus. Esto lo hemos constatado comparando comunidades de alta marginación rural donde llega la comida procesada con otras donde llega menos y su salud es mejor porque todavía utilizan las hierbas de la milpa, los cultivos tradicionales. El programa de asistencia a pobres más grande que tiene México se llama Oportunidades. En el cual se otorga menos de mil pesos al mes por familia ( aproximadamente 50 euros). Lo que hemos encontramos es que las familias que reciben el dinero de Oportunidades están más desnutridas que las que no lo reciben. La explicación más plausible es que quienes reciben la ayuda estatal, compran comida industrializada que deteriora los hábitos alimentarios tradicionales.”
No hay gordo inocente
Las grandes corporaciones de la comida chatarra se defienden al afirmar que los hábitos alimenticios y el ejercicio son responsabilidad personal. Sí, es cierto, pero omiten que gastan millones de dólares en publicidad y en trucos para enganchar al consumidor ( cuanto más joven mejor) como con los juguetes que regala McDonals o el muñequito que viene en la bolsa de papitas fritas.
Además, la publicidad es mentirosa. Por ejemplo, al público le anuncian jugos “naturales” que no lo son y cuyo contenido de química y azúcares es una bomba. El yogurt no es tal, sino grasa, pero se anuncia como lo más saludable y la mejor manera de tener un cuerpo de modelo. La compañía Kellogg`s promociona sus cereales como si fueran el mejor desayuno posible, aunque son sólo harinas y azúcar.
Lo peor es que muchos de estos productos de comida rápida causan adicción.

Las escuelas, fábrica de niños gordos
Las autoridades locales y federales mexicanas conocen las secuelas que deja el consumo frecuente de refrescos y de comida chatarra, sin embargo no impiden que éstos sean vendidos dentro de las escuelas. “Es normal” ver que un niño desayune una gaseosa antes de clases y que durante todo el día apague la sed con Coca-cola.

La importancia de la información nutricional
No hay información nutricional para la población. No sabemos qué comemos, qué nos hace daño. Tampoco hay una regulación sobre los ingredientes de la comida industrializada, ni mucho menos en la publicidad engañosa.

Datos para perder el apetito
El 25 de enero el presidente Calderón anunció que en ocho años se incrementó en más de 60% la atención de enfermedades relacionadas con el sobrepeso y la obesidad, y el gasto para atender esos males pasó de casi mil quinientos millones de euros a más de dos mil trescientos treintas mil millones de euros, el equivalente a lo invertido en el Seguro Popular durante 2009. También señaló que en la actualidad un 70% de los adultos en México sufren sobrepeso y a ellos se suman cuatro millones y medio de niños de entre cinco y 11 años. El Ejecutivo afirmó que la primera causa de muerte en el país es la diabetes y que el 90% de los casos de esa enfermedad son provocados por sobrepeso u obesidad.
En contraste, hay casi dos millones de niños indígenas desnutridos, según Gustavo Maldonado Venegas, director de la ONG Fondo para la Paz quien afirmó a la prensa: “Siete de cada diez niños de comunidades indígenas sufren desnutrición”.
Para bajar la panza y no caer en la diabetes
Ya arrancó la campaña de los cinco pasos y estos son:
Muévete” para hacer ejercicio (correr, caminar, andar en bicicleta, nadar o bailar media hora diaria), Mídete tanto en el peso como en el consumo de alimentos y bebidas. Bebe agua y que se vuelva un hábito. El cuarto paso es incorporar o aumentar el consumo de frutas y verduras a la dieta, y el quinto socializar el problema y la estrategia.

A estas recomendaciones podemos agregar una muy valiosa:

Deja de comer comida chatarra

¿Ahora que la obesidad y diabetes son un grave problema de salud pública, las autoridades regularán la producción, consumo, información y venta de la comida basura?

¿Tiene mi hijo sobrepeso u obesidad?

¿Tiene mi hijo sobrepeso u obesidad?

En los adultos este dato se obtiene a través del índice de masa corporal (IMC), el cual se calcula dividiendo el peso entre la estatura al cuadrado. Sin embargo, en el caso de los niños lo más recomendable es utilizar las curvas de crecimiento correspondientes a su peso, talla y sexo.

Considerar que el cuerpo de un niño sufre cambios rápidos durante su crecimiento, por lo que para saber si tiene sobrepeso u obesidad, se le debe hacer una evaluación completa. Si tienes dudas acerca del estado nutricional de tu hijo, pregunta a su pediatra; dos kilos de más para un niño bajo de estatura pueden ser significativos, pero para otro de la misma edad que sea alto puede resultar normal. No dejes de lado esta situacion por pensar que en tu familia todos son «llenitos»; del sobrepeso a la obesidad puede haber solo un paso.

El estrés de los padres puede mantener a los niños obesos

Un estudio estadounidense reciente halla que el estrés parental o el acoso escolar de los compañeros de clase dificulta el desarrollo de hábitos saludables en los niños obesos o con sobrepeso.

«Si uno de los padres tiene estrés, ese estado de ánimo puede tener un impacto en los síntomas de depresión del niño, lo que a su vez afecta la calidad de vida. Sucede lo mismo con el acoso escolar. Influye sobre la depresión y luego en la calidad de vida. Parece afectar no sólo el aspecto emocional de la calidad de vida, sino también su estado de salud», dijo en una declaración preparada el autor principal David Janicke, profesor asistente de psicología clínica y de la salud en el Colegio de salud pública y profesiones de la salud de la Universidad de Florida en Gainesville.

Su equipo encuestó a 96 niños obesos o con sobrepeso y a sus padres.

Hallaron que los niños cuyos padres estaban pasando por una situación de estrés o de depresión tenían más síntomas depresivos y una menor calidad de vida en general. Lo mismo aplicaba para los niños que reportaban tener más problemas con sus compañeros de clase.

«Una de las vías que conducía a una mala calidad de vida parecía ser la depresión infantil», anotó Janicke. Dijo que el apoyo de los padres era crítico para ayudar a los niños a elegir opciones saludables en su estilo de vida.

Puede que los padres que tengan estrés o depresión no dispongan de la energía necesaria para dar apoyo emocional, planear comidas saludables u organizar actividades de ejercicio para los niños, señalaron los investigadores. Dar apoyo a los padres estresados podría ser una manera efectiva de ayudar a los niños obesos o con sobrepeso, sugirió Janicke.

Aprender más sobre los factores que afectan el bienestar de los niños con sobrepeso podría ayudar a mejorar los métodos de tratar a estos niños, agregó.

El estudio aparece en el boletín Obesity.

Más información

El U.S. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases describe lo que los padres pueden hacer para ayudar a los niños con sobrepeso .

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

La alimentación de los niños obesos

La obesidad Infantil es una realidad en todo el mundo, sin embargo esta realidad puede cambiarse si se trabaja en la reeducación alimentaria del niño y su familia.

Todo el entorno debe colaborar para ayudar al niño a cambiar sus hábitos de vida: actividad física regular, menos sedentarismo, menos videojuegos y controlar la dieta, especialmente en la calidad y cantidad de alimentos que se consumen. Así evitará esta enfermedad que a la larga compromete su salud.

Es común que el niño obeso no realice ninguna actividad física que le permita quemar las calorías de más y éstas terminen acumulándose en su cuerpo. Además la dieta de un niño obeso suele estar cargada de alimentos con calorías vacías tales como chucherías, golosinas, dulces, bollería industrial, patatas fritas, pizzas, hamburguesas, nuggets, refrescos de cola, helados y demás alimentos grasientos y ricos en calorías.

Es indispensable que toda la familia del niño obeso ponga manos a la obra y le ayude a cambiar sus hábitos de vida, sobretodo acompañándolo y ayudándolo a comprender la importancia de esto para su salud. Debe motivarse al niño a hacer algún deporte, acompañarlo si es necesario en esta actividad y festejar sus logros.

En relación a la dieta, los cambios deben ser más estrictos y acompañados por todo el núcleo familiar para no caer en tentaciones. Se aconseja que la dieta sea más bajas en calorías y con alimentos que aporten nutrientes, como:

• Cambiar los dulces y postres por frutas, batidos con leche desnatada, galletas de arroz, mermeladas light, mantequillas bajas calorías, bizcochos o pasteles hechos en casa.

• Consumir más pescados y menos carnes rojas, de hacerlo, que sean carnes magras.

• Comer alimentos preparados al vapor, la plancha o salteados en poco aceite. Evitar los fritos, las salsas grasientas y los productos precocidos.

• Aumentar el consumo de vegetales, legumbres y hortalizas a diario, ya sean en ensaladas, caldos, guarniciones, tartas, crepes, salteados.

• Consumir cereales, arroces y pastas integrales. Hacer la masa de las pizzas en casa y agregar semillas como sésamo, girasol, trigo, avena.

• Consumir lácteos desnatados, como quesos, yogures, leche.

• Beber más agua y zumos de frutas, que refrescos light.

• Una vez a la semana, complacer un capricho del niño con alguna comida más rica en calorías como hamburguesas hechas en casa, patatas fritas caseras, pizzas caseras, un pastel o bizcocho, algún postre.

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

 

CRECE 77% la obesidad infantil en el país

El padecimiento puede ocasionar un gasto considerable en medicinas y reducir las expectativas de vida
CIUDAD DE MÉXICO.- Más de la mitad de los mexicanos presentan obesidad, y lo más preocupante es que la epidemia está creciendo de manera alarmante en los niños, alertó José Ángel Córdova Villalobos, secretario de Salud.
 
En tan sólo siete años, la obesidad en niños de cinco a 11 años de edad registró un incremento “alarmante” de 77%, refirió durante su participación en el seminario internacional de Obesidad México-Francia, organizado en el hospital Manuel Gea González.
El funcionario advirtió que de seguir estas tendencias para el año 2015, la obesidad puede representar una carga financiera superior a los 100 mil millones de pesos, de los cuales 70 mil corresponderían a gastos médicos.
 
Recordó que las causas de mortalidad más frecuentes en México están asociadas directamente al problema de la obesidad o del sobrepeso, especialmente la diabetes, los problemas cardiovasculares e incluso el cáncer.  Dijo que es una prioridad sanitaria contar con una estrategia clara y amplia para el control del sobrepeso y la obesidad.
Al apoyarse en la última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, Córdova Villalobos informó que 52.2 millones de mexicanos sufren de sobrepeso y obesidad.
En los adultos, expuso, la obesidad está aumentando a un ritmo acelerado y de manera más marcada en las mujeres, aunque no precisó porcentaje.
 
Al poner un ejemplo de cómo ha avanzado la obesidad en la población mexicana, recordó que en 1999 afectaba a 24% de la población mayor de 20 años; mientras que para el año 2006, la proporción ya era de 30 por ciento.
 
Una paradoja
 
Ante la presencia del embajador de Francia en México, Daniel Parfait, y de médicos especialistas, el secretario de Salud reconoció que nuestro país vive la paradoja entre la obesidad y la pobreza.
“Nuestro panorama demográfico y epidemiológico nos muestra que hoy debemos hacer frente a situaciones de desnutrición, sobre todo las relacionadas a carencia de nutrientes en los municipios con menor índice de desarrollo humano, a la obesidad, al sobrepeso y a los trastornos de la conducta alimentaria”.
 
Agregó que la obesidad es más que un asunto estético, pues disminuye seis años el promedio de vida de las mujeres y 7.2 años el de hombres, además tiene implicaciones genéticas, económicas, sociales y es generadora de una gran carga de discriminación y estrés para quien la sufre.  Para evitar que se presente este problema, mencionó que está en marcha el Programa Cinco Pasos por tu Salud, que incluye la realización de actividades sencillas: muévete, toma agua, come frutas y verduras, mídete y comparte.
México ocupa el segundo lugar en el mundo en obesidad en adultos y en los niños va en crecimiento. Su control requiere la participación de la sociedad, de los padres, maestros y cuidadores de los menores de edad para que sean más vigilantes de lo que consumen los niños. La meta del Gobierno federal es revertir el crecimiento en los menores de cinco años, estabilizar el aumento en los de cinco a 19 y disminuir el ritmo acelerado en los adultos.
Cirugías
El secretario de Salud también hizo énfasis en las cirugías a las que son sometidas las personas para reducir de peso.
Al respecto, recomendó evitar la proliferación de esta práctica y realizarse con criterios de elección muy precisos, “cuando sea la mejor elección para el paciente”.
 
Reconoció que la cirugía para bajar de peso se encuentra en auge, sin embargo, es importante que se realice con un equipo multidisciplinario, en donde participen nutriólogos, sicólogos, cirujanos, trabajadores sociales y otros especialistas.
 
Respecto a los convenios firmados con Francia en materia de salud, comentó que esta nación es líder en las acciones que ha tomado para revertir la obesidad en su población. El embajador Daniel Parfait, dijo que este seminario es el punto de partida de diferentes actividades que se realizarán entre ambos países en materia de salud.
 
Alistan consejo para prevenir gordura y trastornos alimenticios
Ante el aumento de capitalinos que padecen algún tipo de sobrepeso y obesidad, el Gobierno del Distrito Federal pondrá en marcha el Consejo para la Prevención y la Atención Integral de la Obesidad y los Trastornos Alimenticios.
 
A través de la Secretaría de Salud, el Gobierno capitalino detalló que dicha instancia será la encargada de promover y coordinar las acciones necesarias para revertir esa tendencia, que hasta el momento es de más de cinco millones de capitalinos con obesidad o sobrepeso.
 
Las funciones del consejo en materia de prevención, atención a grupos de riesgo, rehabilitación, investigación, capacitación, comunicación educativa para la salud y normatividad se llevarán a cabo a través de comités y grupos de trabajo.
Estos grupos serán los encargados de detonar estrategias particulares y masivas para impulsar una nueva cultura de la alimentación y el ejercicio en la Ciudad de México.
En un comunicado, adelantó que en los próximos días se llevará a cabo la instalación de dicho consejo, con lo que no sólo se da cumplimiento a lo que establece la Ley de Salud local en esta materia sino que se fortalecen las acciones emprendidas por la Secretaría de Salud contra el sobrepeso y la obesidad.
Recordó que en 2009 la Secretaría de Salud del Distrito Federal puso en marcha el programa de Medicina Bariátrica para dar atención integral a personas que padecen obesidad mórbida.
La obesidad y sobrepeso en el Distrito Federal se presenta en todos los grupos de edad, pero principalmente en niños y adolescentes, quienes se convierten en candidatos a padecer diabetes, hipertensión y otras enfermedades desde edades muy tempranas.
El Gobierno capitalino detalló que en el Distrito Federal ocho de cada 10 mujeres, siete de cada 10 hombres y cuatro de cada 10 niños tienen problemas de sobrepeso y obesidad, lo que representa poco más de cinco millones de personas.
El Consejo para la Prevención y Atención Integral del Sobrepeso, la Obesidad y los Trastornos Alimenticios será presidido por el jefe de Gobierno, Marcelo Ebrard, y el vicepresidente será el secretario de Salud, Armando Ahued.
 
Dicha instancia contará con la participación del secre
tario de Educación local, Mario Carrillo, así como de un representante de la Asamblea Legislativa del Distrito Federal.
 

 

Comida chatarra

Denuncian falta de manuales de comida chatarra
Legisladores consideran urgente una estrategia anual de prevención y combate a la obesidad
El presidente de la Comisión de Salud del Congreso del estado de México, Juan Hugo de la Rosa García, denunció que la Secretaría de Educación mexiquense no ha enviado a las escuelas de la entidad el manual de operaciones para instruir a los estudiantes del eventual retiro de productos «chatarra» y la comida saludable que sí podrán consumir.
«Ya estamos por cumplir un mes y el secretario Alberto Curi Naime, no ha emitido un reglamento, cuya aplicación tendría que acatarse por directores y profesores de las escuelas», dijo el legislador.
El congresista del sol azteca aseguró que el titular de Educación del estado de México se comprometió a que en un mes después de iniciado el ciclo escolar 2010-2011, se contaría con un documento base que evitaría que los estudiantes consumieran alimentos que afectan su salud, pero hasta ahora no existe ese manual.
«Como ocurre a nivel federal, en el estado de México, se presume que hay intereses económicos, pues empresas estarían actuando con autoridades educativas al más alto nivel para que no se proceda a eliminar el consumo de comida chatarra en los centros escolares», aseguró.
De la Rosa García consideró que en el Congreso mexiquense se deben dictaminar medidas para que se apliquen en escuelas y se garantice la seguridad de los alumnos.
Sobre el incremento de casos de obesidad infantil manifestó que «actualmente se carece en la entidad de un diagnóstico pormenorizado para atacar causas y efectos, así como posibles soluciones a esta enfermedad».
En el estado de México, dijo, por causa de la diabetes o de enfermedades relacionadas con la obesidad mueren 30 personas, «es decir cerca de 11 mil al año».
«Con base en la iniciativa que presenté en el Congreso local espero que el gobierno mexiquense elabore dicho estudio y se combata a fondo este grave problema de salud pública», señaló.
La iniciativa fue presentada en abril pasado. «La mayoría priísta en la Cámara de Diputados la mantiene en la congeladora, porque dicen que no es competencia estatal este tema; sin embargo, la Ley General de Salud en su artículo 13 establece claramente el ámbito de competencia entre la Federación y las entidades federativas», puntualizó.
«Es urgente elaborar un estrategia anual de prevención y combate a la obesidad, para ello se requiere elaborar un diagnóstico pormenorizado, que establezca causas y efectos, así como las medidas que deberán emprenderse para abatir este mal en un umbral de 10 años, con metas anualizadas y de indicadores que permitan al poder Legislativo evaluar sus resultados», apuntó el legislador perredista
fuente: EL UNIVERSAL
 
Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.