Sofrito puertorriqueño

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

  • 1 unidad de Cebolla (s) crudas 
  • 1 unidad de Diente(s) de ajo 
  • 2 cdtas de Aceite de oliva
  • 2 unidades de Chile pimiento verde 
  • 2 unidades de Tomate(s) rojo(s) 
  • 1 pizca de Sal

Preparación:

En una sartén, calentar el aceite de oliva. Agregar la cebolla y el chile pimiento. Dejar en fuego hasta que la cebolla esté suave y transparente. Luego agregar el ajo, revolver y por último agregar el tomate. Revolver bien. Cocinar hasta que el tomate este bien suave.
Rinde 4 porciones.

Tips culinarios de Dienut

  • La ventaja de esta preparación es que además la puedes utilizar como una salsa o para darle sabor a cualquier de tus comidas, de una manera nutritiva y saludable.

 

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Tamarindada

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

2 tazas pulpa de tamarindo
¼ taza edulcorante artificial
2 tazas de agua

Preparación:

Rinde 4 porciones.
Combinar todos los ingredientes y disolver el edulcorante artificial. Refrigerar y servir frío.

Tips culinarios de Dienut

Sirve esta bebida con mucho hielo y disfrútala fría.

 

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Tapénade – pasta de aceitunas

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

¼ libra de aceitunas negras
¼ taza de alcaparras, lavadas y drenadas
1 filete de anchoa, lavada
Pizca de hierbas secas
Pizca de sal
Pizca de pimienta negra
1 diente de ajo
4 cucharaditas de aceite de oliva

Preparación:

Rinde 4 porciones

Combinar las aceitunas, alcaparras y anchoa en un procesador de alimentos y hacerlo puré. Mezclar las hierbas secas, sal, pimienta y ajo y triturar hasta formar una pasta. Agregar la mezcla de aceitunas y combinar, agregando aceite de oliva poco a poco hasta formar una pasta.

Tips culinarios de Dienut

Las hierbas pueden ser de una mezcla provenzal que incluye: orégano, tomillo, mejorana y romero.

 

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Té de Manzana y Especias

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

  • 1/2 Limón
  • 2 tz de Jugo de manzana
  • 1 tz de Agua
  • 1 Raja(s) de canela
  • 1.5 cdtas de Cardamomo en polvo
  • 1/2 cdta de Clavos de olor
  • 3 bolsas de Té negro
  • 2 cdas de Miel de maple

Preparación:

Con un pelador de vegetales, quita algunas tiras de la piel de limón, y dejarla a un lado. Sacar el jugo del limón.
Combinar el jugo de manzana, agua, y el jugo de limón en una olla.
Para hacer la bolsita de especias, colocar la canela, el cardamomo, clavos, y la piel del limón en el centro de un paño de algodón de 6 pulgadas cuadradas. Juntar las esquinas y amarrar con un hilo limpio. Agregar la bolsita a la mezcla de jugo de manzana.
Llevar la mezcla a ebullición y reducir el fuego. Cubrir y dejar cociendo a fuego lento por 10 minutos y quitar del fuego. Agregar las bolsas de te, cubrir y dejar por cinco minutos. Quitar las bolsas de te y la bolsa de especias y descartarlas. Agregar la miel de Maple y servir.

Tips culinarios de Dienut

  • Puedes agregar rodajas de manzana a cada taza para darle un toque atractivo, y realzar el sabor del te. Puedes escoger te negro descafeinado en lugar del te negro natural.

 

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Vitamina E reduce el riesgo de coágulos sanguíneos en mujeres, según estudio

by Magazine

Los complementos de la vitamina E reducen el riesgo de que se formen coágulos sanguíneos en las mujeres, según un estudio que publica hoy la revista Circulation de la American Heart Association.
El estudio indica, no obstante, que se requiere de una mayor investigación para confirmar el vínculo de los complementos de esta vitamina con la prevención de coágulos (tromboembolismo venoso) y recomienda a los pacientes que sigan tomando sus medicamentos anticoagulantes.
«Los datos indican que, en general, las mujeres que toman vitamina E, tienen un 21 por ciento menos riesgo de desarrollar coágulos de sangre», señala el informe.
La asociación normalmente no recomienda tomar vitaminas antioxidantes tales como la vitamina E para prevenir enfermedades cardiovasculares, causadas esencialmente por la formación de coágulos.
El estudio se basa en datos obtenidos de 39.876 mujeres de 45 años o mayores que participaron en la investigación.
Estas mujeres tenían que tomar 600 UI (Unidades Internacionales) o un placebo.
Los investigadores les pidieron que tomaran estos complementos en días alternativos durante un periodo de 10 años, sin revelar a las mujeres de qué tipo se trataba en cada caso.

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