Sandwich de pollo con mayonesa de curry

Ingredientes:

8 rodajas de pan integral
8 onzas de pollo cocido en rodajas
1 manojo de berro
4 cucharadas de mayonesa de curry
Para la mayonesa de curry:
½ taza de mayonesa con grasa reducida
2 cucharaditas de polvo de curry
½ cucharadita de jugo de limón

Preparación:

Rinde 4 porciones:
Para la mayonesa
: mezclar todos los ingredientes y enfriar hasta que se necesite.
Para el sándwich:
Untar 1 cucharada de mayonesa de curry en una rebanada de pan. Añadir 2 onzas de pollo cocido y berro. Colocar otra rebanada de pan encima.
Repetir con las otras rebanadas de pan para hacer un total de 4 sándwich.

Tips culinarios

Es ideal utilizar mayonesa con grasa reducida para reducir las calorías a este platillo delicioso.
Puedes sustituir el polvo de curry por pasta de curry concentrado, el cual lo consigues en supermercados orientales.

Información nutricional por porción
• Calorías: 403 kcal
• Proteína: 17 gramos
• Carbohidratos: 36 gramos
• Grasa: 22 gramos
• Colesterol: 25 miligramos
• Sodio: 736 miligramos
• Fibra: 5 gramos
• Grasa Saturada: 4 gramos
• Grasa Poliinsaturada: 8 gramos
• Potasio: 326 miligramos
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