Arroz con leche

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

  • 1/2 taza de arroz crudo
  • 1 taza de agua
  • 2 ½ tazas de leche semi-descremada
  • 1/2 taza de azúcar
  • Canela al gusto

Preparación:

En un olla mediana, colocar el agua con el arroz; cocinar a fuego lento hasta que el agua se evapore.
Agregar la leche y dejar cocinar por quince minutos más, siempre a fuego lento. Agregar el azúcar. Cocinar con cuchara de madera por quince minutos más o hasta que la mezcla esté cremosa y espesa.
Vaciar en un molde y espolvorear con canela. Dejar enfriar en el refrigerador sin tapar. Servir.
Rinde para 8 porciones.

Tips culinarios

  • Un postre fácil de preparar, bajo en calorías y grasa que toda tu familia lo disfrutará.
  • Si deseas disminuir el contenido de carbohidratos de la receta, puedes utilizar edulcorante en lugar de azúcar,agregándolo al final de la preparación.

Información nutricional por porción

  • 130 calorías
  • 3 gramos de proteínas
  • 1,5 gramos de lípidos
  • 26 gramos de carbohidratos

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Arroz al limón

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

  • 2 onzas (60 gramos) de arroz blanco
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 cucharada de mostaza
  • Una pizca de curry
  • Una pizca de cúrcuma en polvo
  • Jugo de limón al gusto
  • 4 hojas de cilantro

Preparación:

Cocinar el arroz en suficiente agua. Enfriar el arroz extendiéndolo en un plato.Calentar el aceite. Añadir la mostaza, el curry y la cúrcuma en polvo.
Añadir la mezcla sazonada, el jugo de limón y las hojas de cilantro al arroz y mezclar bien.

Tips culinarios

  • Las hierbas y las especias naturales le dan al arroz un excelente sabor sin añadir grasa ni sodio.
  • Los granos son la principal fuente de energía que utiliza el cuerpo y por eso hay que incluirlos en todas las comidas principales del día.

Información nutricional por porción

  • 254 calorías
  • 5 gramos de proteínas
  • 6 gramos de grasa
  • 46 gramos de carbohidratos

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Arrolladitos de salmón

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

8 oz salmón ahumado
2 huevos duros picados
4 tazas de lechuga picada
6 pepinillos en vinagre, finamente picados
2 cucharadas de mayonesa baja en grasa
4 cucharadas de aceitunas negras en rodajas
8 tortillas de harina integral

Preparación:

Rinde 4 porciones.

Mezclar la lechuga, pepinillos y huevos con la mayonesa y aceitunas negras.
Colocar 2 oz de salmón en cada tortilla de harina y rellenar con la mezcla anterior. Enrollar y servir.

Tips culinarios

Para servir como snack, puedes cortar los taquitos en porciones más pequeñas y colocarles un palillo.

Información nutricional por porción
• Calorías: 474 kcal
• Proteína:  21 gramos
• Carbohidratos: 66 gramos
• Grasa: 14.3 gramos
• Colesterol: 108 miligramos
• Sodio: 1,441 miligramos
• Fibra: 4 gramos
• Grasa Saturada: 3.3 gramos
• Grasa Poliinsaturada: 3 gramos
• Potasio: 335 miligramos
Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Corona de arroz

by Sopas

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz cocido
  • 3 tazas de espinacas sancochadas y cortadas en trocitos
  • 3 zanahorias medianas ralladas
  • 2 huevos batidos
  • 1 ½ onza (45 gramos) de queso parmesano rallado
  • Spray antiadherentePara la salsa:
    • 3 cucharadas de margarina ligera (light)
    • ½ taza de harina de trigo
    • ½ cucharadita de polvo de ajo
    • ½ cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de polvo de cebolla
    • 1 taza de leche descremada

Preparación:

Para preparar la salsa, colocar en una olla la margarina a fuego lento hasta que esté derretida. Agregar la harina de trigo, el polvo de ajo, la sal, el polvo de cebolla y mezclar muy bien hasta obtener una pasta. Añadir la leche y cocinar revolviendo constantemente hasta que la salsa tenga una consistencia espesa.
Una vez lista la salsa, mezclar el arroz, los huevos y el queso. Agregar la salsa.
En un molde previamente rociado con spray antiadherente, colocar una capa de espinaca, luego una de arroz, una de zanahoria y así sucesivamente hasta terminar con los ingredientes.
Hornear por 20 minutos a 250 ºF (120 ºC). Dejar reposar y sacar del molde. Para adornar, se pueden colocar tiras de pimentón sobre la última capa.
Rinde para 6 porciones

Tips culinarios

  • Ésta es una buena manera de incorporar vegetales a la alimentación.
  • Se recomienda utilizar un molde en forma de corona para hornear el arroz.

Información nutricional por porción

  • 206 calorías
  • 11 gramos de proteína
  • 18 gramos de carbohidratos
  • 7 gramos de grasa

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.