¿Qué debo comer en un desayuno saludable?

by DesayunosMagazineRecetas SanasTips de Salud

Todo el mundo dice que el desayuno es la comida más importante del día, ¿pero sabes por qué? Los alimentos que consumes a esta hora de la mañana son los responsables pordarte energía para afrontar las actividades y tareas diarias, ofreciéndote nutrientes y vitaminas para una buena concentración, raciocinio rápido, buen humor y disposición.

Si te resistes a un buen desayuno, quizás poner a la mesa alimentos sabrosos y nutritivos poco a poco cambie tu opinión. Debes insistir a cada día y obligarte a desayunar; verás en poco tiempo como te acostumbras y como tu cuerpo reaccionará positivamente.

Sin embargo, ¿Cuáles son los alimentos necesarios para componer el desayuno perfecto? Conozca, a continuación, que comer en el desayuno y porque:

Los cereales son ideales para empezar el día con energía. Elija las opciones saludables y bajas en calorías  y mezcla con leche desnatada y tu fruta favorita. Es una opción rápida y sana de salir de la cama y ganar un buen ritmo.

La leche es fuente de calcio, fortalece los huesos y previne problemas como osteoporosis. Prefiera la versión desnatada o semidesnatada, que ofrece poca cantidad de grasas y dosis equivalente de calcio. Lo mismo para los yogures. Diferencias nutricionales entre leche integral, leche semidesnatada y leche desnatada

Los mejores tipos de yogures para un desayuno saludable son los light o bajos en grasa

Las frutas no pueden faltar en tu desayuno jamás. Son fuentes de vitaminas (sobre todo las frutas cítricas que fortalecen tu sistema inmunológico y previenen en envejecimiento) y fibras, que además de colaborar para el buen funcionamiento del intestino, aumentan la sensación de saciedad haciendo con que comas menos y controles mejor tu peso.

Los zumos son excelentes opciones para sustituir las frutas en el desayuno, desde que sejam 100% naturales, hechos en casa. La desventaja es que al batir las frutas en la licuadora pierden sus fibras, pero mantiene las vitaminas.

Pan es muy importante para empezar el dia con mucha energía, prefiera los panes integrales ya que contienen fibras, vitaminas y minerales. Cuidado con la opción de relleno, olvida la mantequilla o mermelada. Lo mejor es una loncha de pechuga de pavo o queso fresco.

Diferencias nutricionales entre el café solo, el café con leche y el capuccino

Por hablar en queso, evita los quesos amarillo, ricos en grasas. Ricota y cottage son las mejores opciones; tienen gran contenido de proteínas y pocas calorías. Mejores tipos de queso en la dieta para bajar de peso, calorías de los quesos

Los embutidos son fuente de proteína y pueden estar presentes en tu desayuno. El jamón york, pechuga de pavo o mortadela son las mejores opciones. Cuidado con las grasas y cantidad excesiva de sodio de algunos de ellos, sobre todo si tienes hipertensión. Esté atento a las informaciones nutricionales del embalaje

Información dienut

Horarios para comer y bajar de peso

by MagazineTips de Salud

Adherir a una dieta saludable y equilibrada y hacer ejerciciosson las claves para perder peso, mantener la línea y cuidar la salud. Sin embargo, muchas personas se quejan de que la dieta no funciona y la razón puede estar más allá de la dieta que eliges. Los horarios y la forma como comes también tienen gran impacto sobre los resultados de la dieta.

Aprenda los mejores horarios para comer, la mejor forma de comer para aumentar la quema de grasas y evitar el hambre.

La vieja frase “debes comer de 3-4 horas” realmente tiene gran importancia en tu dieta. Comer en estos intervalos de tiempo permite que pierdas más grasas al evitar el exceso de insulina, permitiendo que la leptina trabaje, controlando tu apetito y metabolismo. Puedes elegir  comer tres comidas principales y una merienda o comer cuatro comidas pequeñas, debes encontrar la forma que mejor se adapte a ti y a tu estilo de vida.

Coma dentro de una hora después de levantarse. No tienes más excusas para saltar el desayuno. Si huyes de esta comida, pierdes los beneficios estímulos en su tasa metabólica. No tendrás energía para realizar las actividades del día y acabarás comiendo más de lo que debes en las demás comidas.

No debes comer dentro de 3 horas antes de acostarte.Comer demasiado e ir para cama aumenta tu temperatura corporal, el azúcar en la sangre, la insulina, libera melatonina. Factores que interfieren en tu calidad de suelo y en los efectos quema grasas de una noche bien dormida. Por otro lado, la falta de sueño provoca más antojos y más probabilidad de comer más al día siguiente.

Si no te queda otra y tienes que cenar antes de dormir, prefiera alimentos ligeros, de fácil digestión. Alimentos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos/grasas.

Coma siempre dentro de los 45 minutos después de tu entrenamiento. Esta es la única comida que debería tener bastante hidrato de carbono y no tener grasas. Nunca haga pesas o ejercicios con la barriga vacía, tu cuerpo necesita energía para poder realizar el esfuerzo físico.

Concéntrate exclusivamente en tu comida; no comas viendo la tele o mirando para el ordenador. Céntrate en masticar bien los alimentos y relajarse.

Comer la proteína antes puede ayudar tu cerebro a decir al estomago que ya está satisfecho.

Información dienut

¿Realmente sabes lo que comes?

by Magazine

Un estudio avanza en las pautas para reforzar las razones por las cuales comer debe ser un acto meditado y consciente.Comer implica tomar decisiones: qué, cuánto y cómo comer. También podría añadirse cuándo y dónde. Las respuestas hay que encontrarlas.

Laalimentacióncorrecta implica comer mientras cada uno se ve y se reconoce y juzgar esa visión y ese reconocimiento.

Hay que pensar qué se come

Unaalimentaciónconsciente colma el apetito con menos cantidad de comida.

Se come sin necesidad de reflexionar sobre cómo acercarse la comida a la boca, pero hay que pensar en qué se come. Alimentarse es un acto cotidiano, pero no debe ser un acto inconsciente.

Las prisas, que se alientan de modo erróneo desde pequeños (“come rápido”), no son buenas compañeras, incluso si solo se come un sandwich para el almuerzo.

Elegir qué comer para satisfacer a los comensales

La consciencia debe regir todos los pasos: desde la elección de qué comer hasta cuándo dejar de hacerlo porque ya se ha ingerido suficiente.

Partimos de la necesidad de un término muy actual, como es “desaprender”: quitar el mal hábito de “tomar cualquier cosa y de cualquier manera”.

Lo ideal sería apuntar al aprendizaje que se logra tras sintonizar la acción de comer con el conocimiento de lo que se come. El tiempo destinado a comer se aprovecharía más para alimentarse y no se permitía que algo ajeno alterara el momento.

Una alimentación consciente colma el apetito con menos cantidad de comida.

Medir las cantidades: Comer rápido significa comer más y elegir peor.

La alimentación consciente se ha manifestado como una barrera contra la sobrealimentación. Disfrutar del olor, el sabor, el color, la textura y la forma, en definitiva, disfrutar con los cinco sentidos de la comida conduce a no querer correr.

En el proceso de alimentarse, de disfrutar con una hamburguesa y poner todo el interés en lo que se hace, se llega a escuchar al organismo cuando avisa que ya se ingirió suficiente. Esta victoria en la lucha contra la obesidad y la mala alimentación llega porque se reconoce que comer rápido significa comer más y elegir peor. Dicho de otra manera: la consciencia no implica destinar más rato a la comida, sino destinar todo el tiempo de la comida a comer, lo que incluye elegir cuándo terminar de comer.

Información dienut

5 mitos sobre alimentación

by Tips de Salud
Existen muchos mitos en relación a la alimentación que debes desterrar si quieres seguir una dieta sana. Seguramente muchos de ellos los habrás escuchado o leído en alguna revista más de una vez.

Algunos de los más populares son:

  • “El pan integral tiene menos calorías que el pan blanco”.
    FALSO. Ambos tienen aproximadamente la misma cantidad de calorías. La diferencia está en el contenido de fibra dietética. El pan integral aporta mayor cantidad de fibra, por lo tanto brinda mayor sensación de saciedad.
  • “La sal engorda”.
    FALSO. La sal no engorda porque no tiene calorías. En algunas personas puede favorecer la retención de líquidos. Está contraindicada en dietas bajas en sodio y se debe evitar siempre su abuso dentro de una alimentación saludable.
  • “El aceite de oliva tiene menos calorías”.
    FALSO. Todos los aceites tienen la misma cantidad de calorías. Lo que los diferencia es la calidad de las grasas que contienen, haciendo que algunos de ellos sean más beneficiosos.
  • “Las ensaladas no engordan”.
    FALSO. Las calorías dependerán de los ingredientes que se utilicen para prepararlas, la cantidad de aderezo para condimentarlas y… la cantidad que se consuma de las mismas.
  • “Las vitaminas engordan”.
    FALSO. Las vitaminas son nutrientes esenciales que no aportan calorías, por lo tanto no engordan.

No creas todo lo que escuches sobre nutrición. Generalmente se trata de ideas equivocadas sin ningún fundamento. Recuerda, frente a la duda siempre consulta con tu nutricionista que es quien tiene la última palabra.

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Ensalada de papa con huevo

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

  • 1 ½ libras (680 gramos) de papas, peladas y partidas a la mitad
  • ½ taza de cebolla picada
  • 4 huevos duros, picados
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • ½ taza de mayonesa baja en grasa
  • 2 cucharadas de mostaza
  • Una cucharadita de salsa Worcestershire
  • Jugo de 1 limón
  • Pimienta al gusto
  • ½ cucharadita de sal

Preparación:

Poner las papas en una cacerola y cubrir con agua. Sazonar el agua con sal. Poner las papas a hervir y cocinarlas hasta que estén tiernas, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Sacar las papas del fuego y ponerlas en un envase para mezclar. Triturar las papas. Agregar la cebolla, el huevo y el ajo.
Revolver el azúcar morena, la mayonesa y la mostaza. Mezclar completamente. Agregar el aderezo a la mezcla de la papa.
Sazonar la ensalada con la salsa Worcestershire, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Cubrir la ensalada y refrigerar hasta enfriar. Servir.
Rinde para 4 porciones

Tips culinarios

  • El secreto de esta receta es utilizar mayonesa baja en grasa para disminuir los gramos de grasa y las calorías.
  • La papa es una fuente principal de carbohidratos. Los carbohidratos son nutrientes que aportan a tu cuerpo la energía necesaria para todas tus actividades.

Información nutricional por porción

  • 270 calorías
  • 11 gramos de proteínas
  • 11 gramos de grasa
  • 32 gramos de carbohidratos

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Alimentos que puede comer un niño celiaco en un festejo

by MagazineTips de Salud

Por supuesto se deben tener en cuenta algunas precauciones respecto a los alimentos que ingerirá.

 

A continuación encontrará un listado de alimentos libres de gluten que pueden comer los niños celiacos durante un festejo o actividad social.

 

• Patatas fritas sin aromas ni sabores, hechas con patata, aceite y sal.

• Snacks caseros o comprados sin gluten.

• Sándwiches elaborados con pan, jamón y queso sin TACC.

• Cacahuetes con y sin sal.

• Tartas aptas de variedad de sabores.

• Galletas aptas de chocolate, maíz, queso, etc.

• Frutos secos crudos: nueces avellanas, pistachos, castañas, etc.

• Palomitas de maíz elaboradas con maíz, aceite y sal o azúcar.

• Yogures naturales, helados de vainilla, nata o caseros aptos.

• Alfajores elaborados con ingredientes aptos.

• Golosinas sin gluten, elaboradas en casa o compradas en tiendas aprobadas.

• Empanaditas de copetín aptas. Se las puede hacer de jamón y queso, verduras, capresse, de carne, choclo (elote) y queso, etc.

• Pizzas y pizzetas (con masa de arroz, maíz o patata).

• Jugos naturales exprimidos y con pulpa, licuados de frutas, helados y flanes caseros.

• Magdalenas, croisants, bizcochos, mantecados y buñuelos sin gluten.

• Bombones de chocolate, arroz o brownies sin gluten.

• Aceitunas con y sin hueso

• Encurtidos.

Pasta con espinaca y garbanzos

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

4 onzas de pasta en espiral
2 tazas de espinaca fresca picada
1 tazas de garbanzos cocidos sin sal
1 taza de chile pimiento asado, cortado en trozos
12 aceitunas verdes, picadas
2 cucharadas de vinagre de cidra
1 cucharada de albahaca deshidratada
4 onzas de queso feta

Preparación:

Rinde 4 porciones.
Prepare la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y el aceite. Drenar en un colador y lavar con agua fría.
Mientras se cocina la pasta, en un bol mediano, mezclar todos los ingredientes, excepto el queso feta. Agregar la pasta a la mezcla de espinaca, combinando todo. Añadir el queso feta.

Tips culinarios
Para asar los chiles pimientos, colocarlos en el horno a 350º F hasta que la piel esté completamente quemada. Retirarlos del horno y meterlos en una bolsa. Sellar la bolsa y esperar a que enfríen. Una vez están fríos, puedes usar tus manos para quitar la piel y semillas del chile pimiento.
Aprovecha las recetas vegetarianas para disminuir el consumo de carnes por lo menos una vez por semana.

Información nutricional por porción
• Calorías: 208 kcal
• Proteína: 10 gramos
• Carbohidratos: 24 gramos
• Grasa: 8 gramos
• Colesterol: 34 miligramos
• Sodio: 410 miligramos
• Fibra: 5 gramos
• Grasa Saturada: 4 gramos
• Grasa Poliinsaturada: 0.9 gramos
• Potasio: 351  miligramos
Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Tips para madres de niños que no quieren comer

by MagazineTips de Salud

Tarde o temprano todas las madres nos enfrentamos al problema de que nuestros hijos no quieren comer, especialmente cuando son pequeños. Muchas veces por desconocimiento tomamos medidas que no ayudan a solucionar el problema, sino que pueden empeorarlo.

 

Aquí encontrarás una serie de pautas generales que te ayudarán a enfrentar esta situación. Sin embargo ante problemas particulares, es mejor consultar con el pediatra de tu hijo, quien podrá guiarte a resolver el problema de la mejor forma.

 

• En primer lugar debes saber que los niños pequeños no necesitan comidas específicas, sino nutrientes específicos. Así que si por ejemplo tu hijo rechaza la leche, podrías buscar otro alimento rico en calcio que la reemplace como el yogurt o el queso.

 

• Establece una rutina para las comidas y trata de mantenerla. Así que además de las comidas principales, introduce en la rutina un par de “snacks” espaciados entre las comidas, utilizando

alimentos nutritivos (no golosinas ni comida chatarra). Esto porque a ciertas edades, por ejemplo, a los 2 años, los niños necesitan comer 5 o 6 veces al día.

 

• No conviene obligar a un niño a comer, y mucho menos hacerle comer como si fuera un adulto. Sírvele porciones adecuadas a su edad, que aproximadamente son un tercio o un cuarto de una porción adulta.

 

• No lo obligues a terminarse todo lo que tiene en el plato si no quiere más, ya que ésto solo creará una aversión a la comida o, inversamente, podría acostumbrarse a comer en exceso.

 

• Los niños comen generalmente sólo lo que necesitan y dicen cuando es suficiente. Si está comiendo y de pronto dice que no quiere más, o ves que empieza a jugar con la comida o a ponerse inquieto, retira el plato o permítele levantarse de la mesa.

 

• Olvida las dietas y las comidas bajas en grasas en los niños de corta edad (por ejemplo, dale leche entera y no descremada).

 

Algunas reglas que debes tener presente

 

• Procura que en casa haya un tiempo de tranquilidad antes de las comidas, y no de plena actividad.

 

• Los niños aprenden viendo a los adultos y a los hermanos mayores, así que conviene que coman con él, y que ustedes coman lo que quieren que su pequeño coma.

 

 

Más tips para cuando tus niños no quieren comer.

 

• Acostumbra a tu hijo a comer sentado a la mesa.

 

• No utilices la comida o los postres como premio o castigo.

 

• Dale a tu hijo el mismo derecho que tú tienes de elegir lo que comes.

 

• Recuerda que no hay comidas prohibidas, siempre que éstas sean parte de un plan nutricional adecuado.

 

• No olvides que el dicho “la comida entra por los ojos”, aplica también a los niños. Ofrécele comidas atractivas que puedan comer con la mano, por ejemplo con formas especiales (de dedo, etc)..

 

• Enséñale a servirse sólo y apaga la T.V. a la hora de la comida.

 

• Si es posible, dale utensilios especiales para niños y sobre todo ¡Dales tiempo!

 

 

Algunos aspectos importantes a tener en cuenta:

 

• La hora de la comida debe ser un momento de encuentro familiar que todos disfruten, que excede al mero hecho de ingerir alimentos.

 

• Recuerda que los niños están en un proceso de crecimiento en el que van adquiriendo autonomía y se va “separando” de ustedes. Si de repente se pone “rebelde” con la comida, puede ser parte de este proceso y no necesariamente un problema con la comida en sí misma.

 

• Déjalo que participe en la preparación de la comida, excepto en “lavar la fruta”.

 

• Permítele que participe en la elección de los alimentos que comerán, o en los que comprarán en el supermercado.

Comer sano desde el útero

by MagazineTips de Salud

Una dieta inadecuada durante el embarazo puede limitar el desarrollo intelectual del bebé y aumenta las posibilidades de que sufra obesidad y enfermedades cardiovasculares de adulto.
Aunque recetar dieta y ejercicio a los niños es una buena medida para evitar que, en el futuro, sean adultos obesos y, en consecuencia, enfermos, es posible actuar antes. Por ejemplo, alimentando a los bebés con leche materna en vez de leche de fórmula, e incluso antes: durante el embarazo.
La doctora Cristina Campoy, pediatra y profesora de la Universidad de Granada, asegura que una dieta adecuada de la madre gestante favorece el desarrollo intelectual del bebé y reduce sus posibilidades de padecer, en la edad adulta, enfermedades metabólicas y cardiovasculares.
Campoy destaca que los casos más llamativos de esa “programación” son los del ácido fólico -abundante en el brócoli y las verduras de hoja verde- y los ácidos grasos omega 3 -que se encuentra en el pescado azul-. Desde hace años se recomienda a las mujeres que prevean quedarse embarazadas tomar suplementos de ácido fólico al menos tres meses antes de la concepción para prevenir defectos congénitos en la columna vertebral del feto, como la espina bífida. Sin embargo, recuerda la pediatra, este tratamiento preventivo -que sólo una minoría de las madres sigue correctamente- también reduce de forma importante las posibilidades de que el niño sufra en la edad adulta enfermedades cardiovasculares.
Potencial intelectual
En cuanto a los omega 3 -y especialmente el ácido docosahexaenoico o DHA-, tienen una gran capacidad antiinflamatoria y previenen la aparición de alergias, asma y obesidad. Además, investigaciones recientes sugieren que el consumo de grasas omega 3 no sólo influye en la salud física del futuro adulto, sino también en su desarrollo cognitivo e incluso en su conducta. Según Campoy, el DHA contribuye a que los individuos alcancen todo el potencial intelectual para el que estaban genéticamente “diseñados”.
Cuidado con el peso
A causa de la “programación inadecuada” de sus sistemas metabólicos dentro del útero, algunos niños tienen un alto riesgo de desarrollar, durante la infancia, la adolescencia y en la vida adulta, obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, alergias, enfermedades crónicas de tipo inflamatorio y deficiencias en el desarrollo cognitivo y de la conducta, entre otro problemas. Por esta razón “Es conveniente aconsejar a las futuras mamás que lleguen con un peso adecuado a la gestación y, en el caso de que no lo logren o en el caso de las madres diabéticas, el control dietético y del peso durante el embarazo debe ser máximo y realizado por especialistas, para evitar los efectos negativos sobre el desarrollo del nuevo ser”, subraya la profesora Campoy.
Por otro lado, un consumo excesivo de proteínas durante los primeros meses de vida favorece la obesidad infantil y adulta.
Malos hábitos
Es frecuente que las gestantes que consumen drogas, alcohol o tabaco den a luz bebés de bajo peso. Los niños que han sufrido una deprivación nutricional en el útero materno tienen tendencia a ganar peso con gran rapidez al nacer si son alimentados con las fórmulas infantiles convencionales: el aporte de nutrientes adecuado para los recién nacidos de peso normal supone para ellos una “sobrealimentación”, lo que les hace ganar kilos de una forma excesivamente rápida. Este fenómeno, conocido como “catch-up”, programa su organismo de forma inadecuada y, en consecuencia, el riesgo de padecer en el futuro obesidad y problemas cardiovasculares en estos niños es más alto, señala la pediatra.
 

Comer menos durante la vejez aumenta la memoria, según estudio

by MagazineTips de Salud

Investigadores de la Universidad de Münster (al oeste de Alemania) han descubierto, a partir del primer estudio realizado con personas sobre este tema, que ingerir menos calorías durante la vejez puede aumentar la memoria, según informó hoy un portavoz del centro académico.

 

Aumentar la ingesta de ácidos grasos no saturados no implica, en contra de investigaciones previas con ratas, una mejora de la capacidad memorística, afirma la científica alemana Agnes Flöel.

 

Para llevar a cabo su estudio, los investigadores eligieron a 50 personas, con edades en torno a los 60 años, y las dividieron en tres grupos.

 

El primer grupo redujo su consumo diario de calorías en torno a un treinta por ciento; el segundo aumentó la ingesta de calorías y ácidos grasos no saturados alrededor de un veinte por ciento -tomando, por ejemplo, aceite de oliva y pescado-; y el tercero, el empleado como grupo de control, no modificó su alimentación.

 

Tres meses después se sometió a los sujetos a una prueba de memoria siguiendo un procedimiento estandarizado, que consiste en observar detenidamente una lista de palabras durante trece minutos y, tras ese lapso, ver cuántas son capaces de recordar.

 

Tan sólo las personas del grupo que había seguido la dieta habían mejorado su memoria, al registrar marcas un 20 por ciento mejores que las que hicieron en el test inicial. Los otros dos grupos, en cambio, no habían experimentado ninguna variación significativa.

 

Por otra parte, los investigadores hallaron en las personas que habían hecho dieta valores de insulina más bajos y niveles de inflamación también menores.

 

Los científicos alemanes esperan conseguir con el tiempo más descubrimientos en relación con la insulina, al igual que con el deterioro del sistema inmunológico debido a la edad.

 

En cualquier caso, según Flöel se trata de la primera investigación en este sentido y deberá completarse con estudios posteriores y con procedimientos de diagnóstico que indaguen sobre las posibles transformaciones de la materia gris del cerebro.

 

El hallazgo -que certifica además estudios anteriores realizados con animales- se ha publicado en la revista “Proceedings”, editada por la “National Academy of Sciences” de Estados Unidos.