Colaciónes saludables

Las colaciones y los aperitivos o tentempies adecuados no engordan. Sabiendo elegiros ayudan a mantener la silueta y/o el peso ideal además de mantener los niveles de azúcar en el cerebro, lo cual nos produce una sensacion de bienestar.

Lo ideal es hacer 5 comidas diarias, es decir desayuno, colacion de media mañana, almuerzo, merienda y cena. Esto se debe a que nuestro organismo debe regular los niveles de azúcar en la sangre, y al mantener constantes estos niveles el cerebro recibe las señales de saciedad y por lo tanto produce esa sensación de bienestar.

Se deben fijar horarios para organizar nuestras comidas del día de manera que entre ingestas deben pasar al menos dos o tres horas, puesto que si se alargan estos tiempos entre comidas se produce una bajada de glucosa apareciendo asi la fatiga.
Los mejores aperitivos y los más naturales son los ricos en fibra y bajos en grasas, como pueden ser las frutas, verduras frescas, jugos naturales y los frutos secos.

El momento correcto para cada alimento

Es recomendable que los aperitivos más calóricos se ingieran por la mañana

Es recomendable que los aperitivos mas calóricos se ingieran por la mañana, como por ejemplo los frutos secos, y dejar para la tarde los de menos aporte como pueden ser lácteos o frutas.
Esta de más decir que tanto la merienda como la cena deben ser ligeras ya que todo lo que se ingiera por la tarde y noche se asimila el doble y puede provocar un aumento de peso.

Por otro lado, siempre se deben beber de dos a tres litros diarios de agua. Y en esto se debe observar que la calidad de la bebida que se ingiera acompañando su colación sea de bajo aporte calórico (si es que pretende cuidar su linea). Tenga en mente que una gaseosa en lata implica 130 kilocalorías; y que la misma gaseosa en su versión dietética aporta 5 kcal. o quizas menos aun.

Las calorias ideales o recomendadas a consumir en cada colación o aperitivo están entre las 50 y 70 kcal. Para dar una idea mas aproximada de que tipo de alimentos hablamos, tenga en mente la siguiente tabla:

 

Tabla de calorías para colaciones o aperitivos
Alimentos Aporte
Duraznos (1) 50 kcal
Cerezas (15) 60 kcal
Ciruelas (2) 50 kcal
Kiwi (1) 50 kcal
Cítricos (1 naranja o mandarina) 50 kcal
Manzana (1 pequeña) 70 kcal
Pera (1 pequeña) 60 kcal
Plátano / Banana (1) 90 kcal
Uvas (100 gramos) 70 kcal
Espárragos (100 gramos) 20 kcal
Zanahorias (1) 30 kcal
Yogurt descremado (1 pote) 65 kcal
Queso descremado (100 gramos) 80 kcal
Galletas de agua (3) 70 kcal
Pan lacteado o lactal (1 rebanada) 80 kcal
Bebidas Aporte
Gaseosa (1 lata 354ml. – normal) 130 kcal
Gaseosa (1 lata 354ml. – dietética) 3 a 10 kcal
Café / Té / Mate 10 kcal
Leche descremada (1 taza 250ml) 70 kcal
Cerveza (1 lata 354 ml.) 200 kcal
Todos los valores mencionados son aproximados y pueden diferir según peso, tamaño o marca.

 
Lea mas en: http://www.zonadiet.com/alimentacion/colacion.htm#ixzz2NR90Zp9x

¿Qué son los alimentos probióticos?

El papel de los alimentos no es solo  saciar nuestro hambre, casi todos ellos cumplen funciones en el nuestro organismo, como es el caso de los alimentos probióticos y alimentos prebióticos. La pareja se dio a conocer por los beneficios que ofrecen a nuestro intestino, acabando con el estreñimiento.

Entienda, a continuación, como actúan estas sustancias en tu organismo, sus beneficios y en que alimentos puedes encontrarlos.

Los alimentos probióticos son productos farmacéuticos o alimentares (encontrados en yogures y leches fermentadas), que contiene microorganismos vivos, como los lactobacilos y las bifidobacterias, encontrada en el Activia, por ejemplo. Alimentos fortificados con L- Casei

Después de consumidos estos productos, las bacterias se dirigen al trato gastrointestinal, estimulando el funcionamiento. Los probioticos también son capaces de proteger la pared intestinal de los agentes maléficos, evitando moléculas y microorganismo que hacen mal a la salud.

Estas bacterias también dejan la flora intestinal equilibrada y auxilian en la absorción de nutrientes como hierro, calcio y vitaminas del complejo B, entre otros. ¿Cómo mejorar la absorción de vitaminas en mi organismo?

El consumo de estos alimentos debe ser diario para garantizar sus beneficios y aumentar un ejército de defensa en tu organismo. Alimentos probióticos en el embarazo

Para que estos microorganismos actúen cada vez más, debes también ingerir otro tipo de alimento, los alimentos prebióticos; fibras no digeribles que funcionan como alimento para las bacterias intestinales benéficas.  Diferencias entre el yogur griego y el yogur natural

Las sustancias de este grupo pueden ser encontradas en alimentos de origen vegetal como cebolla, ajo, tóate, banana, cebada, avena, trigo, miel, cerveza. Conozca la Fructooligosacáridos, el prebiótico de los vegetales.

Además de ayudar el sistema inmunológico, cooperando con los probióticos, estos elementos auxilian en las funciones intestinales, evitando la constipación intestinal y reduciendo la absorción de grasa y azucares.

El consumo de alimentos prebióticos también debe ser diario, pero sin exagero. Es importante beber bastante agua, ya que esto también ayuda en la formación y eliminación de las heces.

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¿Es saludable consumir agua tónica?

El agua tónica o simplemente tónica  es una bebida de sabor amargo, que parece encajar misteriosamente en un sitio diferente de los demás refrescos. Su sabor da la falsa impresión de que la bebida no tiene azúcar.

El agua tónica parece ser tratamiento para diversos males, desde cura para la resaca hasta alternativa para evitar mareos o calambres. Pero ¿cuál de estas creencias son verdad o cual son mentiras? A continuación, todo lo que siempre quisiste saber sobre el consumo de agua tónica:

¿La tónica es buena para los calambres? Antiguamente, los calambres eran tratados con quinina, la sustancia que da el sabor amargo a la bebida. La Food and Drug Administration (FDA), órgano americano regulador de alimentos y medicamentos ha retirado productos no aprobados con esta sustancia, es decir, no hay ninguna comprobación de que la quinina es eficaz contra los calambres. Cuanto a la tónica, la cantidad de quinina presente en su composición es muy baja y no es una amenaza para la salud.

¡Ojo! No hay una cantidad exacta de quinina que puede ser consumida de forma segura por mujeres embarazadas, así que debe ser evitado.
 

El sabor amargo de la tónica nos da la impresión de que no tiene azúcar, nada más lejos de la realidad. Una lata de tónica es equivalente a 10 cucaras pequeñas de azúcar o 150 calorías.

¿La Tonica cura resaca? La creencia popular dice que todo lo que es amargo es Bueno para el hígado. La sensación de bienestar que sentimos al beber la tónica es decurrente de la reposición de azúcar en la sangre, ya que el exceso del alcohol lleva a la hipoglucemia.

El agua Tónica, así como todos los refrescos, reducen la absorción de calcio en los huesos. Las bebidas gasificadas tienen fosforo que compite con el calcio, perjudicando la absorción de este nutriente.

La tónica tampoco es una buena opción para hidratarse, ya que es rica en sodio, azúcar y componentes que perjudican la absorción de agua por las células.

Alimentos comunes en las dietas que te hacen subir de peso

Decidir  hacer dieta y mantenerte firme tu decisión no es una tarea fácil. Peor aun cuando, después de algunos meses a dieta, simplemente dejas de adelgazar y no entiendes el porqué. La respuesta puede estar en la ingestión de algunos alimentos considerados saludables y presentes en la mayoría de las dietas para perder peso.

Algunos de los ítems más comunes en tu lista de supermercado para tu dieta cuentan con azúcar, grasas y calorías camufladas que acabas ingiriendo sin darte cuenta. Conozca los alimentosque pueden estar arruinando tu dieta para adelgazar:

Granola: Muy común en las dietas saludables para adelgazar, se trata de una mezcla de frutos secos y castañas. Son recomendadas porque cargan fibras y ofrecen saciedad y energía. Sin embargo, es una opción altamente calórica, 100 gramo de granola tiene 421 calorías. Si quieres comer granola, prefiera hacerlo en el desayuno, así puedes quemar las calorías durante el día.

Agua con sabor: el agua es esencial para nuestro cuerpo. Las agua con sabores de limón, fresas, manzana verde, entre otras opciones, contienen adictivos, edulcorantes e, algunas veces, incluso azúcar. Evita consumir o reduzca la cantidad.

Ensaladas calorías: comer ensalada es muy común en las dietas, pero cuidado con las mezclas peligrosas. Ensaladas aliñadas con salsa ricas en grasas y calorías, con quesos, aceitunas, bacon y demás pueden convertir un plato ligero en una bomba de calorías.

Prefiera tu ensalada con acompañamientos como el pepino o tomates. Aliña con una salsa de yogur desnatado, acompañada de una proteína magra, como pechuga de pavo o pescado a la plancha.

Refresco Light o Refresco Cero: estos refresco no tienen calorias, pero cuentan com edulcorante. Quanto más consumes edulcorantes, más aumenta tu deseo de comer dulces.

Barritas de cereales: son buenas opciones de merienda, pero contienen, aproximadamente 100 calorías, así que no pueden ser ingeridas sin control.

 

Los peligros de la comida procesada

Con la falta de tiempo que asola la vida moderna, recurrir a una lasaña congelada, a un zumo de botella o una barrita de cereales  cuando el hambre ataca son habitos normales. Sin dudas, los alimentos preparados y listos para comer facilitan mucho nuestra vida y ahorra nuestro tiempo en la cocina.

Sin embargo, aunque estos alimentos sean prácticos y muy sabrosos, esconden varios peligros a tu salud, ya que el muchas veces el método de preparo, frituras, adicción de vitaminas y minerales, sal o conservantes no son precisamente saludables.

Estos productos normalmente cuentan con más azúcar, grasa saturada, sodio, sustancias químicas y menos fibras de la recomendada. Si consumidos en exceso pueden aumentar ladiabetes, riesgo de enfermedades como colesterol, hipertensión, obesidad y hasta algunos tipos de cáncer. Entienda como interpretar los alimentos procesados y como consumirlos sin acabar con tu salud:

Las galletas, achocolatados, yogures, bollos, helados, barrita de cereales, refrescos, platos preparados, hamburguesas, sopa y macarrones instantáneos, mantequilla, enlatados, embutidos son ejemplos de comidas industrializadas que ofrecen riesgos a tu salud.

Sé que muchas veces es imposible dejar de consumir estos productos, así que debes aprender como ingerirlos de forma equilibrada. Lo mejor es alternar su consumo con productos naturales; si hoy comes un plato congelado, prefiera un zumo natural y acompaña el plato con una ensalada. Si desayunas un bollo, coma también una fruta fresca, por ejemplo.

Evaluar el embalaje de un producto es la mejor manera de conocer sus ingredientes. Los conservantes, por ejemplo, son usados para aumentar la vida útil de los alimentos. Los

estabilizantes mantienen la apariencia y condiciones de los alimentos; conservan la galleta crujiente o la humedad de los bollos.

Los aromatizantes dan la sensación que el alimento es más sabroso de lo que es en realidad. Intensifica el sabor y olor de ellos. Son usados en las patatas de bolsa, por ejemplo. Los colorantes resaltan los colores de los alimentos.

El gran problema es que los alimentos industrializados o procesados pierden nutrientes, pero mantienen las calorías. Es decir, ingieres calorías vacías sin absorber ninguna de las vitaminas y nutrientes necesarios para el funcionamiento de tu organismo y salud.

La sensación de saciedad también es afectada por ellos, perdemos la capacidad de controlar lo que comemos y perdemos el paladar de los alimentos naturales.

Son muy prácticos, están normalmente en embalajes bonitas, llamativas y están listos para comer. Sin embargo cargan exceso de sal, azúcar, grasas y sustancias químicas que perjudican la salud.

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Alimentos que ayudan a proteger el higado

El hígado es uno de los órganos mas complejos de nuestro cuerpo y  merece mucho cuidado. Entre las mas de 200 funciones que realiza, el hígado funciona como un filtro, eliminando todo lo que es toxico del organismo.

Cuando exageremos en el  consumo de bebidas alcohólicasy en el consumo de alimentos muy grasientos, el hígado tiene una gran sobrecarga y necesita, muchas veces, una buenadesintoxicación. Conozca, a continuación, los alimentos que ayudan a limpiar el hígado:

En la verdad, no hay ningún alimento específico capaz de realizar esta limpieza en el hígado. Es necesario consumir estos alimentos, considerados desintoxicantes, acompañados de una alimentación equilibrada. No se puede comer un alimento desintoxicante y salir de fiesta creyendo que puedes beber y comer todo.

El extracto de propóleos contiene sustancias llamadas bioflavonoides, que están relacionados a una mejora en las funciones del hígado. Así, puedes ayudar a acelerar la desintoxicación de tu organismo.

La piña cuenta con una potente enzima llamada bromelina, que auxilia en la digestión, desobstruyendo el hígado del acumulo de grasas y toxinas. Para potencializar aun más el efecto puedes consumir zumo de piña natural con hierbabuena u otras frutas.

La manzana tiene pectina, una fibra soluble que ayuda en la reducción de la tasa de colesterol y facilita la digestión de grasas por el organismo. Estas fibras “se agarran” a las células de grasas llevándolas para fuera del cuerpo e impidiendo su acumulo en el hígado.

No te olvides beber mucha agua, ya que este es el combustible para que el hígado pueda trabajar. Es fundamental para eliminar las toxinas.

El jengibre es considerado un tónico para el hígado; ayuda en la secreción de bilis. Con ello, la digestión de grasas es más eficiente, evitando la sobrecarga del hígado. Consuma jengibre rallado en tu comida y cena.

La escarola estimula la producción y secreción de la bilis, además de ser fuente de nutrientes como acido fólico, zinc y vitaminas que dan salud y disposición para que todo el organismo funcione perfectamente.

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Berenjenas gratinadas

Esta receta saludable, te ayudará a mantener la linea, sin hacerte pasar hambre y beneficiándote de todos los beneficios de una hortaliza tan saludable como es la berenjena. Además, suelaboración apenas tiene dificultad, y tampoco necesitarás excesivo tiempo en la cocina para realizarla.
Las berenjenas están casi todo el año y hay que aprovecharlas para hacerlas de muchas maneras, ya sé que tenemos muchasvariedades de recetas con berenjenas, pero una más no nos vendrá mal, además es muy fácil de hacer y está deliciosa.

Las berenjenas son muy nutritivas y a pesar de lo que algunos dicen, ayudan a reducir el colesterol, las calorías son casi nulas y contienen muy pocos hidratos de carbono, lo cual va muy bien para las personas con diabetes. ¡Vamos, es hora de variar esa rutina!!!

Ingredientes:

• 4 berenjenas

• sal

• 2 tomates

• queso rallado

• un trozo de mantequilla

• aceite

• orégano

• 2 guindillas frescas (opcional)

• agua.

Elaboración:

  1. Escalda los tomates en agua hirviendo durante un minuto y pélalos.
  2. Lava las berenjenas, ábrelas por la mitad y haz unas incisiones.
  3. Rocíalas con un chorrito de aceite, sazona y mételas en el horno durante 20 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo, sácalas del horno y con unacuchara vacíalas.
  4. Pica su carne y saltéala en una sartén con un poco de aceite junto con el tomate cortado en taquitos.
  5. Espolvorea con sal y orégano y deja reposar durante unos minutos.
  6. Rellena con esta masa las berenjenas añadiendo, si quieres, las guindillas picadas.
  7. Coloca unas porciones de mantequilla encima y espolvorea con el queso rallado.
  8. Por último, gratínalas durante unos 3 minutos hasta que queden doradas.

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Alimentos que ayudan al funcionamiento de la tiroides

La glándula tiroidea es fundamental par garantizar el funcionamiento  de todo el organismo. Cuando hay algún problema con esta glándula, como el hipotiroidismo – producción insuficiente de hormonas o, lo contrario, hipertiroidismo – producción excesiva de hormonas, todo el cuerpo puede ser afectado, desde la piel hasta el corazón.

Entre las principales causas de problemas en la tiroides se encuentra una mala alimentación y una dieta desequilibrada relacionada, sobre todo, al consumo de iodo, selenio  y otros nutrientes. Te dejo, a continuación, con algunos importantes alimentos que deben ser incluidos en tudieta para garantizar el buen funcionamiento de estaglándula:

Algas marinas: son una fuente rica de iodo y también aportan una buena cantidad de selenio, nutrientes fundamentales para la producción de hormonas por la tiroides.

¡Ojo! El exceso de iodo puede llevar AL hipotiroidismo, la cantidad recomendada diaria para un adulto es de 150 microgramos.

Quinua: es fuente de calcio, hierro, fibras, magnesio, potasio, zinc y selenio. La cantidad recomendada es de do cucharas por semana, añadidas a tus sopas, frutas, ensaladas, batidos, zumos, etc.

Aceite de pescado: es también muy rico en iodo. Añade a tu dieta salmón, sardina y atún. El nutriente también puede ser encontrado en vegetales, como chía o linaza. El consumo recomendado es de 120 g de pescado, tres veces a la semana o dos capsulas de 1000mg diarias.

Leche: y también sus derivados son ricos en calcio, vitamina D, vitamina A e iodo, los dos últimos, muy importantes para el buen funcionamiento de la tiroides. La cantidad recomendada es de tres raciones diarias.

Carnes rojas: fuente de zinc y selenio, importantes para la producción de hormonas. Prefieras las carnes magras y restrinja el consumo a tres filetes medianos a cada semana.

Naranja: rica en carotenoides y vitamina C, la naranja auxilia en el buen funcionamiento de tiroidea. La cantidad diaria recomendada es de una naranja al día.

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El MINI  transfiere la potencia de 208 caballos de fuerza que desarrolla su motor turboalimentado de 4 cilindros a la carretera con aplomo y seguridad, cortesía de su sistema ALL4 All Whell Drive (tracción total estándar en las cuatro ruedas). La suspensión deportiva y un kitaerodinámico también juegan su parte en ofrecer al conductor una sensación de las competencias del automovilismo deportivo, al igual que los pasajeros en sus cuatro asientos individuales.

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2013-02-14 14.20.30

Alimentos que no pueden ser mezclados con medicamentos

No solamente el alcohol es capaz de  interferir en el tratamiento medico realizado por medio de medicamentos.  Algunos alimentos, por más inocentes que sean, pueden perjudicar los resultados y provocar reacciones indeseadas.

La vitamina B1, por ejemplo, presente en pescados, algunos quesos y chocolate puede causar una crisis de hipertensiva si ingerida con antiinflamatorios. La leche y sus derivados reducen la absorción de los antibióticos.

Si estas bajo tratamiento médico tomando determinadas pastillas, te dejo, a continuación, con una guía útil de los resultados de algunas interacciones entre medicamentos y alimentos:

Las comidas ricas en lepidios, es decir, comida rica en grasas, si mezcladas con Albendazol, efavirenz, eletriptan, griseofulvina, lopinavir, mebendazol, ritonavir y teofilina, pueden provocar elaumento de la excreción de la bilis. en el organismo.

 

Alimentos con grandes cantidades de proteínas pueden aumentar o acelerar la absorción gastrointestinal si mezcladas con hidralazina, labetalol y metoprolol.

Alimentos  ricos en calcio como leche, quesos e yoguresinterfieren en la absorción de hierro. Medicamentos a base de hierro no deben ser tomados después de comer alimentos ricos en calcio.

Los alimentos ricos en fibras pueden reducir la viscosidad y tasa de difusión de medicamentos como la clorotiazida.

Refrescos y zumos ácidos pueden provocar la descomposición prematura de las pastillas.

Hortalizas, frutas y legumbres interactúan promocionando el aumento del pH gástrico, reduciendo la solubilidad de alendronato, ciprofloxacino, rifampicina, tetraciclina y compuestos de zinc.

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